Каталог · 153 товара

Специи

150+ наименований натуральных пряностей без красителей, усилителей вкуса и консервантов — от чёрного перца и корицы до асафетиды и тасманского перца. Делюкс — первый специализированный интернет-магазин специй в Украине, работает с 2008 года. Целые и молотые, в баночках и zip-пакетах, от 25 г на пробу до 5 кг под профессиональную кухню.

Как выбрать и что внутри

Фильтры

Особенности

Острые 13 Копчёные 4 Экзотические 8

Цена за 100 г

По фасовке 100 г, если её нет — по самой малой в пересчёте.

до 50 грн 6 50–100 грн 12 100–200 грн 11 от 200 грн 9

Форма

Молотые 6 Целые: горошек, стручки, бутоны, палочки 12 Семена 4 Резаные, хлопья, крупка 11 Корни 2

Урожай

Урожай 2026 19

Все фильтры

Вес фасовки

До 50 г 20 75–150 г 33 200–300 г 33 350–650 г 33 750 г и больше 29

Кухня

Индийская 7 Грузинская 6

Сбросить

38 товаров

Сортировка

Острые Копчёные Для засолки Молотые Целые Урожай 2026 До 50 г

Выбрано: Говядина, телятина, стейк Сбросить всё

−21%

Перец черный горошком Премиум

Плотное зерно 550 г/л из Вьетнама. Фасовки от 50 г до 5 кг.

59 грн 75

−29%

Перец черный молотый Premium чистый

Премиальный перец – насыщенный и жгучий

46 грн 65

Гвоздика целая

Насыщенный пряный аромат для маринадов и выпечки

142 грн

Соль гималайская розовая крупная 3-4 мм

Древняя кристаллическая соль без добавок

58 грн

Кумин (Зира)

Легенда от Гиппократа для ваших блюд

119 грн

Орегано Высший сорт

Резаный лист без стебля — для пиццы, пасты и томатных соусов

39 грн

Перец кайенский молотый

Натуральный перец с огненным характером

75 грн

Копченая паприка Пиментон ASTA 180

Паприка с насыщенной копченой ноткой

51 грн

Новинка

Перец Carolina Reaper (Каролина Рипер)

Самый острый перец в мире для истинных смельчаков

153 грн

Перец душистый горошек

Крупная горошина с нотой гвоздики и муската. В консервацию, холодец, маринады.

77 грн

Перец чили острый (молотый)

Красный порошок 10 000–15 000 SHU, помол без примесей

48 грн

Перец Длинный (Пиппали)

Целые соплодия: острота с пряничной сладостью

190 грн

Чабер

Резаный лист 1–4 мм, пряно-перечный — к фасоли, грибам и шашлыку

65 грн

Розмарин

Хвойно-камфорный акцент для мяса и трав

66 грн

Перец зеленый горошек

Тот же плод, что и чёрный, но щадящей сушки: свежее и травянистее. Мадагаскар.

114 грн

Новинка

Перец райские зерна

Перец с нотками лимона и цветочных ароматов

165 грн

Чеснок гранулы

Крупка с гречку — не пылит, для сухих смесей и панировки

53 грн

−40%

Соль морская крупная 3–4 мм

Крупные кристаллы с насыщенным морским вкусом

51 грн 85

Лавровый лист

Императорский аромат для супов и мясных блюд

39 грн

Эстрагон сушеный, тархун

Анисовая нота для соусов и маринадов

79 грн

Тимьян (чабрец)

Держит длинную готовку: мясо, картофель, маринады

58 грн

Кардамон чёрный

Глубокий, дымный вкус для гурманов

145 грн

−13%

Можжевельник ягоды

Лесной акцент для мяса и пряная душа джин-тоника

144 грн ~~165~~

Уцхо-сунели

Грузинская экзотика для души

142 грн

Перец Бурбонский Мадагаскарский

Редкий перец с фруктово-пряным ароматом

255 грн

Лавровый лист молотый

Молотый лавр – удобство без потери аромата

52 грн

Мацис (мускатный цвет)

Легкость мускатного ореха в цветочной форме

84 грн

Чеснок манка

Мелкая крупка 40/60 — в зажарку, фарш и мясные блюда

72 грн

Корень петрушки сушёный резаный

Сладковато-ореховая база для бульона

86 грн

Перец черный дробленый Премиум

Дробленый перец – баланс свежести и жгучести

68 грн

Корень сельдерея сушеный резаный

Сушёный кубик 3 × 3 мм — база для бульона и борща

113 грн

−20%

Соль гималайская розовая мелкая

Минеральная свежесть с лёгким розовым оттенком

51 грн 64

Соль копченая

Дымный шепот в соленых кристаллах

41 грн

Перец черный копченый Premium

Премиум качество с уникальной дымной нотой

65 грн

Свежий урожай Новинка

Перец Анчо

Самый мягкий чили в каталоге — 1 500–3 000 SHU

131 грн

Новинка

Чеснок копченый дробленый

Холодное копчение на дубе и буке — дым вместо резкости

72 грн

Базилик синий

Терпкий лист, который красит настой в сиреневый

91 грн

Нет в наличии · Сообщить

Соль винтажная Мерло

Соль с ароматом и вкусом винтажного Мерло

86 грн

Нет в наличии · Сообщить

Доставка по Киеву и Украине

Оплата: Visa, Mastercard, Apple Pay, Google Pay или при получении · 14 дней на возврат. Подробные условия оплаты и доставки — в разделе Доставка и оплата. Вопросы и предложения принимаем на странице Контакты или по телефону.

О категории

Как выбрать и что внутри

Частые вопросы · 7

Прямой импорт из Индии, Шри-Ланки, Испании, Грузии, Эфиопии. Каждая партия проходит контроль свежести, герметично упаковывается и хранится при стабильной температуре. Состав на этикетке — состав внутри, без исключений. Купить специи с доставкой по всей Украине можно прямо из каталога — на развес и в фасованном виде. Здесь только монопродукты; готовые смеси — хмели-сунели, карри, наборы для плова и шашлыка — в отдельном разделе «Приправы».

Каталог пряностей Делюкс: от базовых до редких

Перцы — более 30 позиций

Чёрный перец Premium из Вьетнама — горошком, дробленый, молотый и копчёный. Кому базовой остроты мало — острые стручковые перцы: кайенский, хабанеро, Carolina Reaper с 2,2 млн единиц по шкале Сковилла. Отдельная линейка — экзотические перцы: сычуаньский с эффектом покалывания, длинный пиппали, бурбонский мадагаскарский.

Корица и кардамон — флагманы ассортимента

Корица в четырёх форматах: палочки кассии 7 см, цейлонская ручной скрутки, премиальная Alba и в порошке. Содержание кумарина между кассией и цейлонской отличается в 60–80 раз — не маркетинг, а химия. Кардамон — зелёный из штата Керала, белый, чёрный и молотый; зелёный поступает свежим урожаем.

Классика, соль, сушёные овощи

Куркума задаёт цвет и землистый тон, имбирь — жгучую остроту, гвоздика и бадьян — пряную глубину в маринадах и напитках. Мускатный орех, кумин, фенхель, кориандр — ежедневная рабочая база. Соль — 13 видов: гималайская розовая, морская, копчёная, чёрная. Томаты сушёные — кольцами, резаные, молотые, копчёные. Чеснок в семи форматах: от гранул и манки до копчёного дробленого.

Кунжут белый и чёрный, паприка сладкая и копчёная — позиции, которые расходуются быстрее всего. Пряные травы — 22 позиции сушёного листа и зелени, от базилика и орегано до любистка и черемши. Фильтры в каталоге подберут нужную пряность под конкретное блюдо: плов, шашлык, рыба, выпечка, стейки.

Целые или молотые — что выгоднее покупать

Целые пряности хранят эфирные масла значительно дольше — до нескольких лет при правильных условиях. Молотые удобнее в маринадах, соусах и тесте, но теряют интенсивность за 6–12 месяцев. Практичный подход: покупать цельные и молоть перед приготовлением. Большинство позиций в каталоге Делюкс доступны в обоих форматах.

Три специи закрывают 80% кулинарных задач: чёрный перец, паприка, куркума. К ним — корица к десертам и кумин к мясным блюдам. Набор из пяти позиций собирается за минуту и обойдётся дешевле одного ужина в ресторане.

Восточная и индийская кухня требуют расширенного арсенала: кардамон, бадьян, кориандр, кумин, куркума — минимальная база. Асафетида, уцхо-сунели, сычуаньский перец — уже продвинутый уровень, когда базовые комбинации освоены.

Сомневаетесь в выборе — берите минимальную фасовку 25–50 г. Собственный опыт вместо чужих рекомендаций.

Качество и хранение в Делюкс

С 2005 года — импортёр пряностей, с 2008 — розничный магазин специй.

Упаковка: банки PET класса 1 (пищевой пластик повышенной безопасности) или металлизированные zip-пакеты с европейским сертификатом. Специи в баночках сохраняют аромат дольше, пакеты компактнее на хранении. Вскрытую тару держите в тёмном месте при комнатной температуре, без доступа влаги. Целые — два-три года, молотые — до года.

Работаем в розницу и оптом — купить оптом можно от 1 кг по выгодным ценам за грамм. Кафе, рестораны, кондитерские и крафтовые производства получают индивидуальные условия по запросу. Доставка по всей Украине: Новая Почта, Укрпочта, курьер по Киеву — 1–3 дня.

156 позиций по ценам прямого импорта — оформляйте онлайн или звоните, подберём под ваш рецепт.

Часто задаваемые вопросы о специях

Пять базовых пряностей — с чего начать?

Чёрный перец, паприка сладкая, куркума, корица, кумин — этих пяти позиций хватит на несколько месяцев ежедневной готовки. В каталоге Делюкс каждая доступна от 100 г. По мере освоения рецептов логично добавить кардамон к восточным блюдам, копчёную паприку к барбекю, бадьян в глинтвейн.

Когда удобнее взять молотые специи?

Маринады, натирки, тесто, соусы — везде, где нужно равномерное покрытие и быстрое растворение. На профессиональной кухне шеф не станет молоть перец вручную на 50 порций — молотые экономят 15–20 минут на партии. При расходе 3–5 г на порцию килограмм перца — это 200–300 блюд. Делюкс мелет мелкими партиями, свежесть не теряется; фасовки от 500 г до 5 кг закрывают потребности кафе и ресторанов.

Банка или zip-пакет — в чём разница?

Банка PET класса 1 — жёсткая, не пропускает влагу, удобна на рабочей полке. Zip-пакет компактнее, дешевле, металлизированный слой блокирует свет. Оба формата герметичны и сертифицированы. Выбор зависит от задачи: банка — на станцию повара, пакет — на хранение крупного объёма.

Как хранить специи после вскрытия?

Закрытая тара, отсутствие прямого света и влаги, комнатная температура — три правила, которые продлевают аромат. Не ставьте рядом с плитой: нагрев ускоряет окисление эфирных масел. Молотые оптимально использовать за полгода-год, целые — полтора-два года.

Как отличить качественную пряность от подделки?

Высокая цена не гарантирует качество — а низкая не всегда означает подделку. Три ориентира: аромат (свежая пряность пахнет ярко, старая — тускло), цвет (тусклый оттенок выдаёт возраст), однородность помола (примеси видны невооружённым глазом). Делюкс исключает этот квест: входной контроль свежести на каждой партии.

Чем Делюкс отличается от супермаркетных марок?

Состав: без наполнителей, муки, крахмала, усилителей вкуса. Свежесть: живой оборот товара вместо залежалого товара с полки. Специализация: 18 лет работы исключительно с пряностями и гастрономическими продуктами, первый такой магазин в стране. Сравните цейлонскую корицу Делюкс с массовой кассией — разница ощущается с первого вдоха.

Какие фасовки есть и продаёте ли специи оптом?

Большинство позиций — от 50 г на пробу до 1–5 кг под профессиональную кухню. Цена за грамм снижается с объёмом — выгоднее брать от 200 г. Рестораны, кафе, кондитерские и крафтовые производства получают оптовые условия по запросу. Доставка Новой Почтой, Укрпоштой, курьером по Киеву; срок 1–3 дня.

Делюкс для бизнеса

Специи для ресторанов и кафе

Фасовка 0,5, 1 и 5 кг
Мешки 10–25 кг под заказ
Оплата по счёту
Регулярные поставки и скидка от объёма

Ресторанам и кафе Условия опта