Шпинат, по-мнению французов, король овощей. Во Франции его выращивают на балконах и любых свободных кусочках земельных участков.
В пищу употребляют листья растения. В свежем виде это сезонный продукт, который безусловно, стоит включить в рацион. Вне сезона можно использовать сушеный шпинат, который практически не отличается по составу и вкусу.
Измельченные высушенные листья шпината – доступная по цене альтернатива свежему продукту.
Шпинат – зеленый “лекарь”
Сушеный зеленый овощ сохраняет многие полезные вещества, присутствующие в свежем, но в более концентрированной форме. Его состав включает:
- железо, кальций, магний, калий;
- флавоноиды;
- каротиноиды;
- клетчатку;
- белки.
Многие сравнивают по вкусу и свойствам шпинат и щавель. По содержанию полезных веществ шпинат вырывается вперед: в 100 граммах содержится 30% суточной нормы калия, а в щавеле – 20%, витамина С соответственно 62 и 48%, витамина А – 83% против 46.
Применение в кулинарии
Шпинат ароматически нейтрален и не имеет ярко выраженного вкуса, поэтому он легко комбинируется со многими продуктами.
Сушеный шпинат добавляют:
- в супы и бульоны;
- омлеты и фриттаты, с яйцами он легко смешивается;
- запеканки и пасты;
- салаты и гарниры;
- в пирог киш.
Сушеный шпинат, предварительно замоченный, может стать полезной основой соуса песто. Его можно протушить в сливках. Такое восстановленное пюре имеет нежный вкус, укладывается в рамки диетического питания.
Заваренные и процеженные листья шпината – натуральный краситель. Иногда можно удивить семью зелеными блинами или коржами торта.
Шпинат продается в герметичной упаковке, в которой его удобно использовать и хранить без потери органолептических свойств.
Информация носит справочный характер и не является медицинской рекомендацией. Это пищевой продукт, а не лекарственное средство.
Отзывы
-
Сушёный майоран без примесей — к мясу, фасоли и колбасам
51 грн -
Пряный лист для томатных соусов и маринадов
54 грн -
Резаный лист без стебля — для пиццы, пасты и томатных соусов
39 грн -
Держит длинную готовку: мясо, картофель, маринады
58 грн
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 3000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 4000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 100 грн (от 3000 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20 грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
Использую в маринады к рыбе. Очень вкусно получается. Качество замечательное.