Перец черный горошек Premium
-
50 г
-
100 г
-
200 г
-
500 г
-
1 кг
-
5 кг
Упаковка
Супер-качество 550 гр/л
Фото реальных наших продуктов
Арт: 10025
Упаковки от 100 грамм. Есть оптовые упаковки для Horeca от 1 кг по оптовым ценам в металлизированных пакетах.
Качество черного перца горошка определяется органолептическими и физико-химическими показателями. К органолептическим характеристикам относятся цвет, размер, твердость горошин, вкус и аромат. Перец, прошедший необходимую очистку, сортировку и сушку, имеет равномерный темно-бурый цвет, одинаковый размер и высокую плотность горошин.
Чёрный перец называют кулинарным сокровищем, самой востребованной и известной пряностью планеты.
Факты о черном перце:
- 1/3 населения Земли употребляют чёрный перец в пищу
- Мировое производство — 40 000 тонн в год
- Принадлежит к разряду универсальной и доступной пряности
- 1,5 тысячи приправ изготавливаются на основе чёрного перца
- Качественные сорта — малабарский и теллишери
- Горошины популярной специи определяют мировые цены на пряности
Растение принадлежит роду перцев семейства перечных, имеет около двух тысяч видов. Как пряность используются только 5-6 видов родом из Южной Азии. Продукт относится к "настоящим перцам". Как специя известен более 4 тысяч лет. Родина — Юго-Восточная Индия, Малабарское побережье Индийского океана.
Крупнейшие производители — Индия, Индонезия, Бразилия, Шри-Ланка, Мадагаскар, Таиланд, Лаос. Главные потребители — США, Англия, Германия, Япония.
Названия
- "Марич" — одно из легендарных имён солнца в Индии. Солнечное имя связывают с большим содержанием энергии в растении
- "Малабарская ягода": название связано с первоначальным местом обитания — Малабарскими островами
- "Малихабар" переводится как «земля перца»
- Латинское название растения "piper", греческое, английское и русское "перец" происходят от названия "pippali" (санскрит).
Вкус и аромат
- Вкус — жгучий, острый.
- Аромат — пряный, приятный, с лесными нотками.
При всей жгучести в приготовлении блюд не играет солирующую роль. Призван обострить вкус, оживить аромат пищи. Сочетается с большим количеством блюд. По легенде цвет и вкус плоды удивительного лесного растения приобрели от жгучего солнца и копоти спалённых деревьев. Их сжигали для отпугивания множества змей, мешающих сбору плодов перца.
Применение
Черный перец употребляют как горошинами, в целом виде, так и в молотом виде, как самостоятельно, так и в смесях с другими специями. Применение — самое широкое: перец используют и к мясу, и к супам, и к овощам, и к салатам.
Во многих странах принято ставить на стол перечницу с черным перцем как непременный атрибут любой трапезы.
Также предлагаем Вам обратить внимание, что в нашем магазине продается Мельница для помола черного перца
Отзывы
-
Эти розовые ягоды не имеют никакого отношения к перцу, их плод образуется из цветков.
1070 -
Более нежный, ароматный и менее острый, чем черный перец.
712 -
Менее острый, чем черный. Отлично подходит к рыбе.
176 -
Самая универсальная распространённая пряность
60 -
Смесь чёрного, красного, зелёного, белого перцев
187 -
Чистый черный перец молотый без примесей
54 -
Универсальный и оригинальный набор из 6 перце в пробирках
1 шт601 -
Настоящая цейлонская корица высшего качества
175
Получение товара
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36
- Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
- На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
Качественный. Спасибо.
Да что тут скажешь....попробуйте- поймете разницу между качественным перцем и тем, что в супермаркете продают. Горошины полные, нет никаких примесей, а аромат- это что-то. Рекомендую, однозначно!
Доброго времени суток ! Спасибо Вам большое за своевременную доставку моего заказа . Качество приправ и перца приятно удивило .Что огорчило , так это- фасовка перца чёрного.Заказывала 500 гр. в пластиковой банке, получила в пакете .
Уважаемый менеджер ! Спасибо большое за ответ ! Хороших Вам продаж и благодарных покупателей !
да... по сравнению с магазиным небо и земля.. если так можно обозначить качество. Перчик чистый без пили веток.. горошинки не пустые. Всем рекомендую!
Не могу представить себе мясные и рыбные блюда без черного горошка, именно он придает им душистости и приятной перчинки.
Мне очень нравится качество ваших специй - всегда покупаю себе на кухню в вашем магазине. Очень ароматный. Но вот вопрос, если я закажу для своего ресторана большую партию приправ - вы сделаете скидку?
Обожаю просто специи, особенно свежемолотый перец. Именно поэтому покупаю всегда только горошком, и перемалываю сама, аромат сумасшедший. Сервис магазина отличный
Рита, у меня аналогичная ситуация. Жить не могу без свежемолотого черного перца. На счет сервиса магазина тоже согласна.
Я большой любитель разного вида специй, и могу понять, где хорошее качество, а где нет. Этот перец действительно хорош, отличие от того, что продается в магазинах, существенное!
Отличное качество, обладает ярко-выраженным вкусом и ароматом. Отличное дополнение к супам и мясу, не представляю, как можно без него обходиться.
Чистый, плотный - в общем отличное качество. Спасибо. Приятно удивили.