Ваша корзина пуста,
добавьте товар из каталога
В нашем магазине продается отборный бадьян, который в большинстве является целыми звездочками, а не их ломом. После получения Вы реально убедитесь, что мы поставляем реально качественный отборный бадьян.
Видео-обзор: Презентация бадьяна, который вы можете купить в нашем магазине.
Фото: Наш бадьян россыпью. Целые звездочки очень красиво смотрятся и как декор к чаю, кофе, шоколаду, кондитерским изделиям.
Бадьян пришел к нам из Юго-Восточной Азии. Его также называют звездчатый анис. Такое называние он получил из-за его запаха — он напоминает анис, но в нем нет приторности свойственной анису.
Бадьян — это одна из самых красивых пряностей. Имеет необычную форму плода — в виде цветка-звезды. Насчитывает от 5 до 10 остроконечных секций лодочковидных, длиной от 0,5 см до 3 см. Цвет весьма необычный — напоминают ржавчину. Плоды срывают с восточных деревьев, поле чего сушат.
В 100 граммах звездочек бадьяна содержится:
Рецепт прост — можно приготовить бадьяновый сироп: раздавить около 15 звездочек бадьяна в ступке и залить их 1 л кипятка. Варить на сильном огне так, чтобы жидкость выпарилась на 2/3. Процедить и после остывания сиропа (около 30 градусов) добавить немного меда.
Во время гриппа и простуды принимать по 2 чайных ложки каждые 2-3 часа.
В кондитерской области — при добавлении в тесто очень долго сохраняет свой неповторимый аромат уже в готовом продукте. Этим свойством обладает только бадьян. Добавляют в основном сладкие блюда — пироги, фруктовые блюда, кисели, пудинги, выпечку, пряники (в молотом виде).
Статья в тему: Бадьян — применение в кулинарии
В Европе бадьян используется в ликеро-водочных изделиях. Его добавляют в водку, настойки и ликеры.
Также его часто используют в виде приправы к мясу, но это больше в Азиатских странах. Прекрасно сочетается с гвоздикой, фенхелем, корицей, перцем красным и сычуанским. Есть блюда, где мясо засыпают большим количеством звездочек бадьяна. Общий рецепт такой — за пять минут до готовности мясного блюда, нужно положить под крышку несколько звездочек и дать немного настояться.
Если положить несколько звездочек бадьяна в брюшко гуся, утки или курицы, то их мясо пропитается ароматом бадьяна и и станет более изысканным на вкус.В Северном Вьетнаме бадьян обязательно добавляют в говяжьи супы.
Очень вкусно вписывается в чай, особенно черный. Придает приятный вкус и чудесный аромат.
Для приготовления напитка необходимо вскипятить воду. Залить по чай, например черный или зеленый. Добавить 1 звездочку бадьяна на каждые 200-250 мл воды. Дать настояться 15 минут. После чего процедить, добавить стевию или свежий мед, разлить по чашкам
Ингредиенты:
Приготовление:
Эффект: бадьян долго не дает засахариться варенью и вкус вишни становится более ярким и насыщенным. Такую баночку можно преподнести в подарок к любому празднику, такое варенье понравится всем.
Вы можете отметить эту страницу в социальных сетях:
Твитнуть
Композиция зеленого чая с имбирем, цветами османтуса, кусочками апельсина
Изысканная смесь специй и пряностей для кофе для настоящих гурманов
Повсеместно используется в индийской домашней кухне
В средние века считали, что он помогает от всех болезней.
Придает блюдам ореховый вкус
Знахари считают шалфей одним из самых эффективных растений при лечении многих болезней
Пряный свежий аромат коры коричного дерева - cinnamon.
Перемолотый мускатный орех
Бадьян хорошего качества, но не целые звездочки
Бадьян хорошего качества,пахнет приятно.Добавляю в чай ( звездочку бадьяна можно использовать несколько раз- заварить чай,затем вынуть ее , высушить и использовать повторно) Пришел мне в виде подарка за заказ.Спасибо Де люксу.Рекомендую попробовать эту специю,очень интересный вкус.
ОтветитьБадьян здесь отличный. Добавляю в чай и компоты. Вкус превосходный и неповторимый.
ОтветитьЭто магазин правильный!
ОтветитьОчень хорошая пряность, добавляю в простой чёрный чай, и он сразу приобретает иной вкус.
ОтветитьТакая красивая фотография, что не удержалась и заказала. НЕ ПОЖАЛЕЛА, чай пью теперь только со звездами)
ОтветитьОт этой пряности я тащусь как удав от пачки дуста
ОтветитьМы этот анис, он же бадьян, дома называем просто звездочками. Кладем в Вареньке, как в рецепте. Еще варим с ним и еще другими специями яйца, получаются яйца с копченым вкусом. Подружка научила. У нас в городе не всегда можно найти бадьян, поэтому заказываю в этом Интернет-магазине. Цены нормальные и доставляют быстро.
ОтветитьВчера делала яблочное варенье, добавила бадьян. Получилось очень вкусно. Бадьян брала тут, решила написать отзыв.
ОтветитьЯ брала не совсем по прямому назначению - для декора! Цветочки оказались ровненькие, почти все целые и очень ароматные! Интересно а куда их используют кроме глинтвейна и декора? Очень довольна покупкой.
ОтветитьТам же написано, вы что вообще не читаете? Варенье, компоты, индусы в мясо его жменями бросают. Много куда, была бы фантазия и руки "не обе левые"
Качество бадьяна здесь отменное подтверждаю и рекомендую всем
ОтветитьЯ ваш постоянный клиент, меня тоже интересует вопрос скидки на товары, все-таки беру у вас немало и на приличные сумы, я считаю что это разумно для постоянной клиентуры сделать скидку, спасибо
Ответитькупила 300 г бадьяна в этом магазине. В красивой очень удобной упаковке. Добавляю его практически во многие напитки, компоты отличные и чаи получаются. Спасибо!
ОтветитьЯ попробовала добавить бадьян в кампот только с яблок. Получилось очень интересно. Теперь буду все время добавлять. А мои домашние спрашивают а что за напиток ты приготовила
Ответитьза качество бадьяна вам респект!
Спасибо!
Подтверждаю
Приобретала бадьян здесь. Качество выше всяких похвал. Доставка оперативная! Спасибо сотрудникам магазина, с вами приятно иметь дело!
Спасибо за Ваш отзыв. Ваше мнение очень важно для нас!
Господа, я я Ваш постоянный клиент покупаю многие пряности только на вашем сайте. Качество нормальное, не подвели ни разу с доставкой. Я хотел бы иметь хоть какую то скидку. Спасибо!
Ответитьобязательно попробуйте массала чай!!!!!!!Там бадьян в комплекте с корицей, имбирем,гвоздикой,кардамоном, чайной розой, медом,молоком!вкусно!!! повышает иммунитет!!!
ОтветитьКупила бадьян в этом магазине. Качеством очень довольна.Действительно, такого качества еще в Украине не встречала. Спасибо!
ОтветитьРедакции сайта спасибо за информацию.Янашла рецепт приготовления свиной рульки и ушей там в бульон идёт бадьян ,не пробовала,но в отзывах очень хвалят блюдо,буду пробовать
ОтветитьКупила вашем сайте сбор приправ для глитвейна,понравилась "звёздочка". Решила вечером заварить зелёный чай,и добавила её к заварке. Очень вкусно, но не свойственная для меня бессонница мучила до утра. Интересуюсь,это бадьян повлиял?
Ответить
Доставка товара от магазина ДелюксКурьером на сумму до 700 грн — 45 грн.
Курьером на сумму свыше 700 грн — бесплатно
Самовывозом заказ можно забрать по адресу — ул. Симиренко, 36 — с 9:00 до 16:00. Обязательно сделать предзаказ и договориться о времени самовывоза
В среднем доставка будет стоить около 40 грн
При заказе на сумму выше 1000 грн — доставка по Украине — бесплатная
Доставка по Украине осуществляется логистическими компаниями Нова Пошта, Деливери. Отправка в день заказа (кроме воскресенья).
Товар отправляется наложенным платёжом и по предоплате — на выбор клиента.
Рекомендуем приобретать товар по предоплате на карту Приват т.к. Вы экономите минимум 25 грн на отправке денег нам.
Дополнительную информацию читайте на странице Доставка и оплата
Заказать обратный звонок
Я у нас бадьян чаще называют китайским фенхелем. Тоже заказываю здесь, в нашем городке эту пряность не найти.