Бадьян целый звездочки Premium
-
25 г
-
50 г
-
100 г
-
200 г
-
500 г
-
1 кг
Упаковка
Китайцы пользовались им еще до нашей эры.
Фото реальных наших продуктов
Арт: 10037
Отборный бадьян, который в большинстве является целыми звездочками, а не их ломом. После получения Вы реально убедитесь, что мы поставляем реально качественную отборную пряность.
Бадьян, также известный как звездчатый анис, является одной из самых популярных специй в кулинарии и медицине. Он добавляет необычный аромат и вкус в блюда и напитки, а также обладает множеством полезных свойств для здоровья. Если вы ищете качественный бадьян для своих кулинарных или медицинских нужд, то вы можете купить его в нашем интернет-магазине специй.
Бадьян пришел к нам из Юго-Восточной Азии. Его также называют звездчатый анис. Такое называние он получил из-за его запаха — он напоминает анис, но в нем нет приторности свойственной анису.
Это одна из самых красивых пряностей. Имеет необычную форму плода — в виде цветка-звезды. Насчитывает от 5 до 10 остроконечных секций лодочковидных, длиной от 0,5 см до 3 см. Цвет весьма необычный — напоминают ржавчину. Плоды срывают с восточных деревьев, поле чего сушат.
Фото: Целые звездочки очень красиво смотрятся и как декор к чаю, кофе, шоколаду, кондитерским изделиям.
Состав и пищевая ценность
В 100 граммах звездочек бадьяна содержится:
- 17,6 г белков;
- 15,9 г жиров;
- 50,02 г углеводов;
- 14,6 г пищевых волокон;
- 9,54 г воды;
- 337 ккал;
- 646 мг кальция;
- 37 мг железа;
- 170 мг магния;
- 1440 мг фосфора;
- 5,3 мг цинка;
- 0,91 мг меди;
- 2,3 мг марганца;
- 21 г витамина С
- 0,34 мг витамина В1 (тиамин);
- 0,29 мг витамина В2 (рибофлавин);
- 10 мкг витамина В9 (фолиевая кислота)
Полезные свойства
- Бадьян — отличное ветрогонное и диуретическое средство, если его пить как настой перед едой.
- Китайцы часто отламывают один кончик звездочки с семечкой внутри и кладут его под язык для освежения дыхания.
- Благодаря содержанию шикимовой кислоты он помогает при вирусных заболеваниях и сильных простудах с кашлем. Помогает иммунной системе бороться со многими штампами гриппа
- Обладает возбуждающим и мочегонным свойствами.
- Укрепляет здоровье женских репродуктивных органов.
- Масло аниса полезно при ревматизме, и болях в нижней части спины.
- Для кормящих мам — способствует увеличению секреции грудного молока
- Улучшает пищеварение, снимает метеоризм, лечит расстройства пищеварительного тракта, включая колики.
- Разжижает кровь
Бадьяновый сироп
Рецепт прост — можно приготовить бадьяновый сироп: раздавить около 15 звездочек бадьяна в ступке и залить их 1 л кипятка. Варить на сильном огне так, чтобы жидкость выпарилась на 2/3. Процедить и после остывания сиропа (около 30 градусов) добавить немного меда.
Во время гриппа и простуды принимать по 2 чайных ложки каждые 2-3 часа.
Применение в кулинарии
В кондитерской области — при добавлении в тесто очень долго сохраняет свой неповторимый аромат уже в готовом продукте. Этим свойством обладает только бадьян. Добавляют в основном сладкие блюда — пироги, фруктовые блюда, кисели, пудинги, выпечку, пряники (в молотом виде).
Статья в тему: Бадьян — применение в кулинарии
В Европе бадьян используется в ликеро-водочных изделиях. Его добавляют в водку, настойки и ликеры.
Также его часто используют в виде приправы к мясу, но это больше в Азиатских странах. Прекрасно сочетается с гвоздикой, фенхелем, корицей, перцем красным и сычуанским. Есть блюда, где мясо засыпают большим количеством звездочек бадьяна. Общий рецепт такой — за пять минут до готовности мясного блюда, нужно положить под крышку несколько звездочек и дать немного настояться.
Если положить несколько звездочек бадьяна в брюшко гуся, утки или курицы, то их мясо пропитается ароматом бадьяна и и станет более изысканным на вкус.В Северном Вьетнаме пряность обязательно добавляют в говяжьи супы.
Бадьян долго не дает засахариться варенью и вкус вишни становится более ярким и насыщенным. Такую баночку можно преподнести в подарок к любому празднику, такое варенье понравится всем.
Мы гарантируем быструю доставку, чтобы вы могли получить свою покупку в кратчайшие сроки. Мы также уделяем особое внимание упаковке нашего товара, чтобы он прибыл к вам в идеальном состоянии. Вы можете быть уверены, что получите настоящие качественные звездочки аниса, которые долго не потеряют свои ароматические и лечебные свойства.
Наш интернет-магазин специй предлагает широкий выбор различных видов бадьяна, чтобы вы могли выбрать тот, который наилучшим образом соответствует вашим потребностям. Сделайте свою покупку прямо сейчас и наслаждайтесь богатым вкусом и ароматом бадьяна в своих блюдах и напитках!
Отзывы
-
Бадьян хорошего качества, но не целые звездочки
122 -
Идеально подходит для выпечки, чайных и кофейных напитков
87 -
Настоящая цейлонская корица высшего качества
175 -
Придает блюдам ореховый вкус
82 -
Богаты антиоксидантами и Омега-3
49 -
Насыщена мощнейшим антиоксидантами и противосполнительными веществами
136 -
Супер-качество 550 гр/л
502 -
Испанская паприка, Пиментон
79
Получение товара
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36
- Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
- На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
Покупаю бадьян для ресторана. Никогда не подводили. Выражаю благодарность. Было такое, что нужно было очень срочно - менеджер вечером доставил сам!!! С такими людьми приятно работать! Желаю вашему магазину процветания!
Хорошее качество, пахнет приятно.Добавляю в чай (звездочку бадьяна можно использовать несколько раз - заварить, затем вынуть ее, высушить и использовать повторно) Пришел мне в виде подарка за заказ.Спасибо Делюксу. Рекомендую попробовать эту специю,очень интересный вкус!
Бадьян здесь отличный. Добавляю в чай и компоты. Вкус превосходный и неповторимый.
Очень хорошая пряность, добавляю в простой чёрный чай, и он сразу приобретает иной вкус.
Такая красивая фотография, что не удержалась и заказала. НЕ ПОЖАЛЕЛА, чай пью теперь только со звездами)
Вчера делала яблочное варенье, добавила бадьян. Получилось очень вкусно. Брала тут, решила написать отзыв.
Я брала не совсем по прямому назначению - для декора! Цветочки оказались ровненькие, почти все целые и очень ароматные! Интересно а куда их используют кроме глинтвейна и декора? Очень довольна покупкой.
Качество бадьяна здесь отменное подтверждаю и рекомендую всем
Я ваш постоянный клиент, меня тоже интересует вопрос скидки на товары, все-таки беру у вас немало и на приличные сумы, я считаю что это разумно для постоянной клиентуры сделать скидку.
купила 300 г в этом магазине. В красивой очень удобной упаковке. Добавляю его практически во многие напитки, компоты отличные и чаи получаются.
Попробовала добавить бадьян в кампот с яблок. Получилось очень интересно. Теперь буду все время добавлять. А мои домашние спрашивают - что за напиток ты приготовила
Качество выше всяких похвал. Доставка оперативная! Спасибо сотрудникам магазина, с вами приятно иметь дело!
Благодарим за Ваш отзыв. Ваше мнение очень важно для нас!
Господа, я Ваш постоянный клиент покупаю многие пряности только на вашем сайте. Качество нормальное, не подвели ни разу с доставкой. Я хотел бы иметь хоть какую то скидку.
Обязательно попробуйте массала чай! В комплекте с корицей, имбирем,гвоздикой,кардамоном, чайной розой, медом,молоком! Вкусно! Повышает иммунитет.
Купила бадьян в этом магазине. Качеством очень довольна.Действительно, такого качества еще в Украине не встречала.
Купила на вашем сайте сбор приправ для глитвейна,понравилась "звёздочка". Решила вечером заварить зелёный чай,и добавила её к заварке. Очень вкусно, но не свойственная для меня бессонница мучила до утра. Интересуюсь,это бадьян повлиял?
Одна звездочка? Вряд ли. Но, если есть подозрения - лучше обратится к терапевту, плюч понаблюдать.