Бадьян целый звездочки Premium
Отборный бадьян, который в большинстве является целыми звездочками, а не их ломом. После получения Вы реально убедитесь, что мы поставляем реально качественную отборную пряность.
Бадьян, star anis или звездчатый анис – растение родом из Юго-Восточной Азии. Сегодня культивируется во многих странах с тропическим климатом. С медицинской и кулинарной точки зрения интересны плоды: восьмилучевые (иногда больше) звездочки. В каждом зубчике есть семя. На ощупь соплодия жесткие, деревянистые. Цвет коричневый, с оттенком ржавчины.
Интернет-магазин специй Делюкс в Киеве собрал ассортимент пряностей, которые редко можно встретить в обычных магазинах. В продаже звездчатый анис класса премиум, целый, крупного калибра.
Звездочки отборные, симметричные, полностью раскрытые (что говорит о том, что урожай собрали своевременно), с четко выраженными лучами, твердые и сухие. Страна производства Вьетнам, крупный экспортер качественного бадьяна.
Запах пектусина
Первая ассоциация при вдыхании запаха аниса – лекарство от кашля из детства пектусин, которое содержит экстракт растения. Характерный вкус и аромат придает ему компонент эфирного масла анетол. Вкус похож на анисовый, вяжущий, с горчинкой, без приторности. Аромат тонкий сложный с анисовыми и цитрусовыми нотами. Парфюмеры любят использовать его при создании букетов духов в качестве базовой ноты.
Состав и питательная ценность
В анисе звездчатом содержатся полезные нутриенты, что обуславливает его широкое использование в кулинарии, народной и классической медицине, производстве алкогольных напитков.
В составе:
- эфирные масла;
- шикимовая кислота, вещество, используемое в производстве противовирусных препаратов;
- антиоксиданты;
- танины, компоненты с вяжущими и антибактериальными свойствами;
- волокна, которые способствуют улучшению пищеварения.
- минералы кальций, железо, (205% от рекомендованной суточной нормы), магний, фосфор, калий, цинк, медь, марганец.
- витамины C, А, группы В.
При включении специи в рацион наблюдаются следующие терапевтические эффекты:
- антибактериальное воздействие, улучшение состояния при простудах, инфекциях, в том числе, вирусных, благодаря шикимовой кислоте в составе;
- улучшение пищеварения, снижает симптомов вздутия живота, диспепсии.
- снижение воспалительных процессов в организме;
- замедление процессов старения и прочие антиоксидантные проявления;
- поддержка иммунной системы;
- избавление от неприятного запаха изо рта.
Не стоит ожидать, что разжевав пару звездочек, вы немедленно получите весь комплекс эффектов. Однако, они будут при правильном и умеренном использовании пряности в рамках сбалансированного пищевого рациона.
Некулинарные применения
Целые соплодия можно перемолоть в и получить порошок. На его основе готовят водный настой, который используется, как тоник, оказывает противовоспалительное действие на кожу лица, помогает бороться с перхотью.
Народная медицина рекомендует положить звездочку в горячий чай, чтобы укрепить иммунитет в период вспышек инфекционных заболеваний.
Природная красота плодов подсказывает идеи их применения для украшения дома. Самый простой вариант – уложить звездочки в прозрачную розетку. Такая ваза отлично смотрится на окне, под елочкой и источает магический праздничный аромат.
Как использовать звездочки бадьяна на кухне?
Целые звездочки бадьяна используются в кулинарии для придания блюдам неповторимого сочетания остроты, терпкости и сладости. Анис добавляют в азиатские супы и бульоны, во вьетнамский фо, китайский горячий горшок.
В китайской кухне пряность целиком кладут в знаменитую “Утку по-пекински”, в маринады и тушеные блюда.
В европейской кухне бадьян используют при выпечке пряников, печенья и тортов. Он добавляется в десерты, компоты, фруктовые пудинги.
Целая звездочка – непременный ингредиент в рецептах глинтвейна, пунша, грога. Его добавляют вместе с корицей, гвоздикой, добиваясь теплого уютного аромата.
В индийской кухне бадьян кладут в карри и тушеные блюда.
Во всех перечисленных вариантах целые звездочки добавляют в блюда в начале приготовления и затем удаляют перед подачей.
Бадьян является универсальной пряностью, которая добавляет сложность и глубину вкуса различным блюдам. Единственное табу: бадьян не сочетается с рыбой. Экспериментируйте с ароматной специей, чтобы открыть для себя новые кулинарные возможности.
Отзывы
-
Бадьян хорошего качества, но не целые звездочки
134 -
Идеально подходит для выпечки, чайных и кофейных напитков
96 -
Настоящая цейлонская корица высшего качества
175 -
Придает блюдам ореховый вкус
90 -
Богаты антиоксидантами и Омега-3
92 -
Насыщена мощнейшим антиоксидантами и противосполнительными веществами
150 -
Супер-качество 550 гр/л
314 -
Испанская паприка, Пиментон
82
Получение товара
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36
- Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
- На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
Покупаю бадьян для ресторана. Никогда не подводили. Выражаю благодарность. Было такое, что нужно было очень срочно - менеджер вечером доставил сам!!! С такими людьми приятно работать! Желаю вашему магазину процветания!
Хорошее качество, пахнет приятно.Добавляю в чай (звездочку бадьяна можно использовать несколько раз - заварить, затем вынуть ее, высушить и использовать повторно) Пришел мне в виде подарка за заказ.Спасибо Делюксу. Рекомендую попробовать эту специю,очень интересный вкус!
Бадьян здесь отличный. Добавляю в чай и компоты. Вкус превосходный и неповторимый.
Очень хорошая пряность, добавляю в простой чёрный чай, и он сразу приобретает иной вкус.
Такая красивая фотография, что не удержалась и заказала. НЕ ПОЖАЛЕЛА, чай пью теперь только со звездами)
Я брала не совсем по прямому назначению - для декора! Цветочки оказались ровненькие, почти все целые и очень ароматные! Интересно а куда их используют кроме глинтвейна и декора? Очень довольна покупкой.
Качество бадьяна здесь отменное подтверждаю и рекомендую всем
Я ваш постоянный клиент, меня тоже интересует вопрос скидки на товары, все-таки беру у вас немало и на приличные сумы, я считаю что это разумно для постоянной клиентуры сделать скидку.
купила 300 г в этом магазине. В красивой очень удобной упаковке. Добавляю его практически во многие напитки, компоты отличные и чаи получаются.
Попробовала добавить бадьян в кампот с яблок. Получилось очень интересно. Теперь буду все время добавлять. А мои домашние спрашивают - что за напиток ты приготовила
Качество выше всяких похвал. Доставка оперативная! Спасибо сотрудникам магазина, с вами приятно иметь дело!
Благодарим за Ваш отзыв. Ваше мнение очень важно для нас!
Господа, я Ваш постоянный клиент покупаю многие пряности только на вашем сайте. Качество нормальное, не подвели ни разу с доставкой. Я хотел бы иметь хоть какую то скидку.
Обязательно попробуйте массала чай! В комплекте с корицей, имбирем,гвоздикой,кардамоном, чайной розой, медом,молоком! Вкусно! Повышает иммунитет.
Купила бадьян в этом магазине. Качеством очень довольна.Действительно, такого качества еще в Украине не встречала.
Купила на вашем сайте сбор приправ для глитвейна,понравилась "звёздочка". Решила вечером заварить зелёный чай,и добавила её к заварке. Очень вкусно, но не свойственная для меня бессонница мучила до утра. Интересуюсь,это бадьян повлиял?
Одна звездочка? Вряд ли. Но, если есть подозрения - лучше обратится к терапевту, плюч понаблюдать.