Интернет-магазин
Качественные специи и приправы
Обратный звонок Заказать обратный звонок
Линия
+38 (044) 537-12-37
+38 (067) 195-85-85
+38 (050) 145-85-45
Доставка по Киеву и Украине
Корзина

Ваша корзина пуста,

добавьте товар из каталога

 
 

Бадьян целый Premium

Бадьян, звездчатый анис
Отзывы о товаре ( 24 )
В наличииЕсть в наличии
Информация о доставкеДоставка
  • Цена 50 г
    95 грн
  • Цена 100 г
    155 грн
  • Цена 200 г
    249 грн
  • Цена 500 г
    540 грн
  • Цена 1 кг
    961 грн
Производство — Вьетнам
Урожай – 2020
Рекомендуемый срок хранения, лет – 5
Пищевая ценность, г/100г: белки – 18, жиры – 16 , углеводы – 50
Энергетическая ценность, ккал/100грамм – 337;
Состав: Плоды бадьяна, диаметр цветков 0,5-2,5 см, без плесени, цвет натуральный, влажность 11,39%, без ГМО

► Получение товара

  • Самовывоз – Киев, ул. Симиренко, 36
  • В отделении Новой почты (По Украине – от 1000 грн – бесплатно)
  • Курьером по Киеву 45 грн (от 700 грн – бесплатно)

► Способы оплаты

  • Наличными
  • Наложенный платеж (при получении)
  • На карту Приватбанка

Целые звездочки бадьяна
Целые звездочки бадьяна
Россыпь звездочек бадьяна
Ароматный звездчатый анис
Звездочка бадьяна, который мы продаем
Целая звездочка
Бадьян производства Вьетнам
Целый бадьян в баночке 100 грамм
Упаковка 100 грамм
Упаковка Бадьяна целого 200 грамм
Баночка 200 грамм

В нашем магазине продается отборный бадьян, который в большинстве является целыми звездочками, а не их ломом. После получения Вы реально убедитесь, что мы поставляем реально качественный отборный бадьян.

Видео-обзор: Презентация бадьяна, который вы можете заказать в нашем магазине.

Фото бадьяна

Фото: Наш бадьян россыпью. Целые звездочки очень красиво смотрятся и как декор к чаю, кофе, шоколаду, кондитерским изделиям.

Описание

Бадьян пришел к нам из Юго-Восточной Азии. Его также называют звездчатый анис. Такое называние он получил из-за его запаха — он напоминает анис, но в нем нет приторности свойственной анису.

Бадьян — это одна из самых красивых пряностей. Имеет необычную форму плода — в виде цветка-звезды. Насчитывает от 5 до 10 остроконечных секций лодочковидных, длиной от 0,5 см до 3 см. Цвет весьма необычный — напоминают ржавчину. Плоды срывают с восточных деревьев, поле чего сушат.

Состав и пищевая ценность

В 100 граммах звездочек бадьяна содержится:

  • 17,6 г белков;
  • 15,9 г жиров;
  • 50,02 г углеводов;
  • 14,6 г пищевых волокон;
  • 9,54 г воды;
  • 337 ккал;
  • 646 мг кальция;
  • 37 мг железа;
  • 170 мг магния;
  • 1440 мг фосфора;
  • 5,3 мг цинка;
  • 0,91 мг меди;
  • 2,3 мг марганца;
  • 21 г витамина С
  • 0,34 мг витамина В1 (тиамин);
  • 0,29 мг витамина В2 (рибофлавин);
  • 10 мкг витамина В9 (фолиевая кислота)

Полезные свойства бадьяна

  • Бадьян — отличное ветрогонное и диуретическое средство, если его пить как настой перед едой.
  • Китайцы часто отламывают один кончик звездочки с семечкой внутри и кладут его под язык для освежения дыхания.
  • Благодаря содержанию в бадьяне шикимовой кислоты он помогает при вирусных заболеваниях и сильных простудах с кашлем. Помогает иммунной системе бороться с многими штампами гриппа
  • Он обладает возбуждающим и мочегонным свойствами.
  • Укрепляет здоровье женских репродуктивных органов.
  • Масло аниса полезно при ревматизме, и болях в нижней части спины.
  • Для кормящих мам — способствует увеличению секреции грудного молока
  • Улучшает пищеварение, снимает метеоризм, лечит расстройства пищеварительного тракта, включая колики.

Бадьяновый сироп

Рецепт прост — можно приготовить бадьяновый сироп: раздавить около 15 звездочек бадьяна в ступке и залить их 1 л кипятка. Варить на сильном огне так, чтобы жидкость выпарилась на 2/3. Процедить и после остывания сиропа (около 30 градусов) добавить немного меда.

Во время гриппа и простуды принимать по 2 чайных ложки каждые 2-3 часа.

Применение в кулинарии

В кондитерской области — при добавлении в тесто очень долго сохраняет свой неповторимый аромат уже в готовом продукте. Этим свойством обладает только бадьян. Добавляют в основном сладкие блюда — пироги, фруктовые блюда, кисели, пудинги, выпечку, пряники (в молотом виде).

Статья в тему: Бадьян — применение в кулинарии

В Европе бадьян используется в ликеро-водочных изделиях. Его добавляют в водку, настойки и ликеры.

Также его часто используют в виде приправы к мясу, но это больше в Азиатских странах. Прекрасно сочетается с гвоздикой, фенхелем, корицей, перцем красным и сычуанским. Есть блюда, где мясо засыпают большим количеством звездочек бадьяна. Общий рецепт такой — за пять минут до готовности мясного блюда, нужно положить под крышку несколько звездочек и дать немного настояться.

Если положить несколько звездочек бадьяна в брюшко гуся, утки или курицы, то их мясо пропитается ароматом бадьяна и и станет более изысканным на вкус.В Северном Вьетнаме бадьян обязательно добавляют в говяжьи супы.

Чай с бадьяном

Очень вкусно вписывается в чай, особенно черный. Придает приятный вкус и чудесный аромат.

Для приготовления напитка необходимо вскипятить воду. Залить по чай, например черный или зеленый. Добавить 1 звездочку бадьяна на каждые 200-250 мл воды. Дать настояться 15 минут. После чего процедить, добавить стевию или свежий мед, разлить по чашкам

Рецепт вишневого варенья с бадьяном

Вишневое варенье с бадьяном

Ингредиенты:

  • Вишня — 1кг
  • Сахар — 1,5кг
  • Звездочка бадьяна

Приготовление:

  1. Вишни помыть, перебрать и очистить от плодоножек и косточек.
  2. Вишни уложить в емкость (кастрюлю, таз), пересыпать сахаром, добавить бадьян (можно его перемолоть), и оставить на 8-10 часов для того чтобы фрукты дали сок.
  3. После этого довести варенье до кипения и варить около 40 минут, постоянно снимая пенку.
  4. Горячее варенье сразу разлить в стерилизованные банки и закупорить крышкой. Перевернуть их верх дном и накрыть полотенцем. Оставить на ночь.

Эффект: бадьян долго не дает засахариться варенью и вкус вишни становится более ярким и насыщенным. Такую баночку можно преподнести в подарок к любому празднику, такое варенье понравится всем.

Оцените товар
star_emptystar_emptystar_emptystar_emptystar_empty
Captcha Обновить код

Отзывы

  • Boris , Киев 23-10-2019 :

    Покупаю бадьян для ресторана. Никогда не подводили. Выражаю благодарность. Было такое, что нужно было очень срочно - менеджер вечером доставил сам!!! С такими людьми приятно работать! Желаю вашему магазину процветания!

  • Татьяна 27-07-2016 :

    Бадьян хорошего качества,пахнет приятно.Добавляю в чай ( звездочку бадьяна можно использовать несколько раз- заварить чай,затем вынуть ее , высушить и использовать повторно) Пришел мне в виде подарка за заказ.Спасибо Де люксу.Рекомендую попробовать эту специю,очень интересный вкус.

  • Богдан 23-11-2015 :

    Бадьян здесь отличный. Добавляю в чай и компоты. Вкус превосходный и неповторимый.

  • Юлия Владимировна 25-01-2015 :

    Это магазин правильный!

  • Алена 24-03-2014 :

    Очень хорошая пряность, добавляю в простой чёрный чай, и он сразу приобретает иной вкус.

  • Олеся Петровна 24-02-2014 :

    Такая красивая фотография, что не удержалась и заказала. НЕ ПОЖАЛЕЛА, чай пью теперь только со звездами)

  • Тарас 24-12-2013 :

    От этой пряности я тащусь как удав от пачки дуста

  • Glasha 02-11-2013 :

    Мы этот анис, он же бадьян, дома называем просто звездочками. Кладем в Вареньке, как в рецепте. Еще варим с ним и еще другими специями яйца, получаются яйца с копченым вкусом. Подружка научила. У нас в городе не всегда можно найти бадьян, поэтому заказываю в этом Интернет-магазине. Цены нормальные и доставляют быстро.

    Юлия 12-11-2014 :

    Я у нас бадьян чаще называют китайским фенхелем. Тоже заказываю здесь, в нашем городке эту пряность не найти.

  • Леся Гайдабура 21-10-2013 :

    Вчера делала яблочное варенье, добавила бадьян. Получилось очень вкусно. Бадьян брала тут, решила написать отзыв.

  • Мика 26-03-2013 :

    Я брала не совсем по прямому назначению - для декора! Цветочки оказались ровненькие, почти все целые и очень ароматные! Интересно а куда их используют кроме глинтвейна и декора? Очень довольна покупкой.

    Сергей В 03-01-2014 :

    Там же написано, вы что вообще не читаете? Варенье, компоты, индусы в мясо его жменями бросают. Много куда, была бы фантазия и руки "не обе левые"

  • Тимофей 05-02-2013 :

    Качество бадьяна здесь отменное подтверждаю и рекомендую всем

  • Анжела Александровна 30-01-2013 :

    Я ваш постоянный клиент, меня тоже интересует вопрос скидки на товары, все-таки беру у вас немало и на приличные сумы, я считаю что это разумно для постоянной клиентуры сделать скидку, спасибо

  • Людмила 05-01-2013 :

    купила 300 г бадьяна в этом магазине. В красивой очень удобной упаковке. Добавляю его практически во многие напитки, компоты отличные и чаи получаются. Спасибо!

  • Оля 09-12-2012 :

    Я попробовала добавить бадьян в кампот только с яблок. Получилось очень интересно. Теперь буду все время добавлять. А мои домашние спрашивают а что за напиток ты приготовила

  • Андрей 21-09-2012 :

    за качество бадьяна вам респект!

    Ответ DeLuxe.com.ua:

    Спасибо!

    Steffan 05-02-2013 :

    Подтверждаю

  • Светлана 12-09-2012 :

    Приобретала бадьян здесь. Качество выше всяких похвал. Доставка оперативная! Спасибо сотрудникам магазина, с вами приятно иметь дело!

    Ответ DeLuxe.com.ua:

     Спасибо за Ваш отзыв. Ваше мнение очень важно для нас!

  • Маэстро 30-08-2012 :

    Господа, я я Ваш постоянный клиент покупаю многие пряности только на вашем сайте. Качество нормальное, не подвели ни разу с доставкой. Я хотел бы иметь хоть какую то скидку. Спасибо!

  • Дина 28-07-2012 :

    обязательно попробуйте массала чай!!!!!!!Там бадьян в комплекте с корицей, имбирем,гвоздикой,кардамоном, чайной розой, медом,молоком!вкусно!!! повышает иммунитет!!!

  • Анастасия 21-05-2012 :

    Купила бадьян в этом магазине. Качеством очень довольна.Действительно, такого качества еще в Украине не встречала. Спасибо!

  • CVn34 27-04-2012 :

    Редакции сайта спасибо за информацию.Янашла рецепт приготовления свиной рульки и ушей там в бульон идёт бадьян ,не пробовала,но в отзывах очень хвалят блюдо,буду пробовать

  • Светлана 10-03-2012 :

    Купила вашем сайте сбор приправ для глитвейна,понравилась "звёздочка". Решила вечером заварить зелёный чай,и добавила её к заварке. Очень вкусно, но не свойственная для меня бессонница мучила до утра. Интересуюсь,это бадьян повлиял?

Продолжить просмотр

Быстрая доставкаДоставка товара от магазина Делюкс
Киев

Курьером на сумму до 700 грн — 45 грн.

Курьером на сумму свыше 700 грн — бесплатно

Самовывозом заказ можно забрать по адресу — ул. Симиренко, 36 — с 9:00 до 16:00. Обязательно сделать предзаказ и договориться о времени самовывоза

Украина

В среднем доставка будет стоить около 40 грн

При заказе на сумму выше 1000 грн — доставка по Украине — бесплатная

Доставка по Украине осуществляется логистическими компаниями Нова Пошта, Деливери. Отправка в день заказа (кроме воскресенья).

Товар отправляется наложенным платёжом и по предоплате — на выбор клиента.

Рекомендуем приобретать товар по предоплате на карту Приват т.к. Вы экономите минимум 25 грн на отправке денег нам.

Дополнительную информацию читайте на странице Доставка и оплата

Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?