Ваша корзина пуста,
добавьте товар из каталога
В нашем магазине продается отборный бадьян, который в большинстве является целыми звездочками, а не их ломом. После получения Вы реально убедитесь, что мы поставляем реально качественный отборный бадьян.
Видео-обзор: Презентация бадьяна, который вы можете купить в нашем магазине.
Фото: Наш бадьян россыпью. Целые звездочки очень красиво смотрятся и как декор к чаю, кофе, шоколаду, кондитерским изделиям.
Бадьян пришел к нам из Юго-Восточной Азии. Его также называют звездчатый анис. Такое называние он получил из-за его запаха — он напоминает анис, но в нем нет приторности свойственной анису.
Бадьян — это одна из самых красивых пряностей. Имеет необычную форму плода — в виде цветка-звезды. Насчитывает от 5 до 10 остроконечных секций лодочковидных, длиной от 0,5 см до 3 см. Цвет весьма необычный — напоминают ржавчину. Плоды срывают с восточных деревьев, поле чего сушат.
В 100 граммах звездочек бадьяна содержится:
Рецепт прост — можно приготовить бадьяновый сироп: раздавить около 15 звездочек бадьяна в ступке и залить их 1 л кипятка. Варить на сильном огне так, чтобы жидкость выпарилась на 2/3. Процедить и после остывания сиропа (около 30 градусов) добавить немного меда.
Во время гриппа и простуды принимать по 2 чайных ложки каждые 2-3 часа.
В кондитерской области — при добавлении в тесто очень долго сохраняет свой неповторимый аромат уже в готовом продукте. Этим свойством обладает только бадьян. Добавляют в основном сладкие блюда — пироги, фруктовые блюда, кисели, пудинги, выпечку, пряники (в молотом виде).
Статья в тему: Бадьян — применение в кулинарии
В Европе бадьян используется в ликеро-водочных изделиях. Его добавляют в водку, настойки и ликеры.
Также его часто используют в виде приправы к мясу, но это больше в Азиатских странах. Прекрасно сочетается с гвоздикой, фенхелем, корицей, перцем красным и сычуанским. Есть блюда, где мясо засыпают большим количеством звездочек бадьяна. Общий рецепт такой — за пять минут до готовности мясного блюда, нужно положить под крышку несколько звездочек и дать немного настояться.
Если положить несколько звездочек бадьяна в брюшко гуся, утки или курицы, то их мясо пропитается ароматом бадьяна и и станет более изысканным на вкус.В Северном Вьетнаме бадьян обязательно добавляют в говяжьи супы.
Очень вкусно вписывается в чай, особенно черный. Придает приятный вкус и чудесный аромат.
Для приготовления напитка необходимо вскипятить воду. Залить по чай, например черный или зеленый. Добавить 1 звездочку бадьяна на каждые 200-250 мл воды. Дать настояться 15 минут. После чего процедить, добавить стевию или свежий мед, разлить по чашкам
Ингредиенты:
Приготовление:
Эффект: бадьян долго не дает засахариться варенью и вкус вишни становится более ярким и насыщенным. Такую баночку можно преподнести в подарок к любому празднику, такое варенье понравится всем.
Композиция зеленого чая с имбирем, цветами османтуса, кусочками апельсина
Черный чай с добавкой смородины-ранавара, малины и василька
С древнейших времен знали лечебные свойства аниса
Повсеместно используется в индийской домашней кухне
Изысканная смесь специй и пряностей для кофе для настоящих гурманов
Придает блюдам ореховый вкус
Сахар в составе которого 10% ванили
Пряный свежий аромат коры коричного дерева - cinnamon.
Бадьян хорошего качества, но не целые звездочки
Покупаю бадьян для ресторана. Никогда не подводили. Выражаю благодарность. Было такое, что нужно было очень срочно - менеджер вечером доставил сам!!! С такими людьми приятно работать! Желаю вашему магазину процветания!
ОтветитьБадьян хорошего качества,пахнет приятно.Добавляю в чай ( звездочку бадьяна можно использовать несколько раз- заварить чай,затем вынуть ее , высушить и использовать повторно) Пришел мне в виде подарка за заказ.Спасибо Де люксу.Рекомендую попробовать эту специю,очень интересный вкус.
ОтветитьБадьян здесь отличный. Добавляю в чай и компоты. Вкус превосходный и неповторимый.
ОтветитьЭто магазин правильный!
ОтветитьОчень хорошая пряность, добавляю в простой чёрный чай, и он сразу приобретает иной вкус.
ОтветитьТакая красивая фотография, что не удержалась и заказала. НЕ ПОЖАЛЕЛА, чай пью теперь только со звездами)
ОтветитьОт этой пряности я тащусь как удав от пачки дуста
ОтветитьМы этот анис, он же бадьян, дома называем просто звездочками. Кладем в Вареньке, как в рецепте. Еще варим с ним и еще другими специями яйца, получаются яйца с копченым вкусом. Подружка научила. У нас в городе не всегда можно найти бадьян, поэтому заказываю в этом Интернет-магазине. Цены нормальные и доставляют быстро.
ОтветитьВчера делала яблочное варенье, добавила бадьян. Получилось очень вкусно. Бадьян брала тут, решила написать отзыв.
ОтветитьЯ брала не совсем по прямому назначению - для декора! Цветочки оказались ровненькие, почти все целые и очень ароматные! Интересно а куда их используют кроме глинтвейна и декора? Очень довольна покупкой.
ОтветитьТам же написано, вы что вообще не читаете? Варенье, компоты, индусы в мясо его жменями бросают. Много куда, была бы фантазия и руки "не обе левые"
Качество бадьяна здесь отменное подтверждаю и рекомендую всем
ОтветитьЯ ваш постоянный клиент, меня тоже интересует вопрос скидки на товары, все-таки беру у вас немало и на приличные сумы, я считаю что это разумно для постоянной клиентуры сделать скидку, спасибо
Ответитькупила 300 г бадьяна в этом магазине. В красивой очень удобной упаковке. Добавляю его практически во многие напитки, компоты отличные и чаи получаются. Спасибо!
ОтветитьЯ попробовала добавить бадьян в кампот только с яблок. Получилось очень интересно. Теперь буду все время добавлять. А мои домашние спрашивают а что за напиток ты приготовила
Ответитьза качество бадьяна вам респект!
Спасибо!
Подтверждаю
Приобретала бадьян здесь. Качество выше всяких похвал. Доставка оперативная! Спасибо сотрудникам магазина, с вами приятно иметь дело!
Спасибо за Ваш отзыв. Ваше мнение очень важно для нас!
Господа, я я Ваш постоянный клиент покупаю многие пряности только на вашем сайте. Качество нормальное, не подвели ни разу с доставкой. Я хотел бы иметь хоть какую то скидку. Спасибо!
Ответитьобязательно попробуйте массала чай!!!!!!!Там бадьян в комплекте с корицей, имбирем,гвоздикой,кардамоном, чайной розой, медом,молоком!вкусно!!! повышает иммунитет!!!
ОтветитьКупила бадьян в этом магазине. Качеством очень довольна.Действительно, такого качества еще в Украине не встречала. Спасибо!
ОтветитьРедакции сайта спасибо за информацию.Янашла рецепт приготовления свиной рульки и ушей там в бульон идёт бадьян ,не пробовала,но в отзывах очень хвалят блюдо,буду пробовать
ОтветитьКупила вашем сайте сбор приправ для глитвейна,понравилась "звёздочка". Решила вечером заварить зелёный чай,и добавила её к заварке. Очень вкусно, но не свойственная для меня бессонница мучила до утра. Интересуюсь,это бадьян повлиял?
Ответить
Доставка товара от магазина ДелюксКурьером на сумму до 700 грн — 45 грн.
Курьером на сумму свыше 700 грн — бесплатно
Самовывозом заказ можно забрать по адресу — ул. Симиренко, 36 — с 9:00 до 16:00. Обязательно сделать предзаказ и договориться о времени самовывоза
В среднем доставка будет стоить около 40 грн
При заказе на сумму выше 1000 грн — доставка по Украине — бесплатная
Доставка по Украине осуществляется логистическими компаниями Нова Пошта, Деливери. Отправка в день заказа (кроме воскресенья).
Товар отправляется наложенным платёжом и по предоплате — на выбор клиента.
Рекомендуем приобретать товар по предоплате на карту Приват т.к. Вы экономите минимум 25 грн на отправке денег нам.
Дополнительную информацию читайте на странице Доставка и оплата
Заказать обратный звонок
Я у нас бадьян чаще называют китайским фенхелем. Тоже заказываю здесь, в нашем городке эту пряность не найти.