Соль гималайская розовая крупная — пищевые кристаллы 3–4 мм
Соль гималайская розовая крупная 3–4 мм — кристаллы возрастом 250 миллионов лет из шахты Кхьюра, Пакистан. Помимо хлорида натрия (98%), каждый кристалл несёт кальций, магний, калий и железо — именно оксид железа задаёт характерный розовый оттенок. Без рафинации, антислёживателей и йодирования.
Вкус и аромат
Солёность мягче, чем у столовой соли — без резкого «химического» удара на языке. Первое ощущение ровное, минеральное, с едва уловимой сладковатой нотой, которой нет у рафинированного продукта. Послевкусие чистое, без горечи.
Крупные кристаллы 3–4 мм при надкусывании дают характерный хруст и неравномерный солёный акцент — на стейке или овощах гриль это создаёт контраст, который невозможно получить с мелкой солью. При растворении в горячей воде возможен лёгкий минеральный осадок — признак нерафинированного состава.
Производство и качество
Добыча — шахта Кхьюра (Khewra Salt Mine), вторая крупнейшая соляная шахта в мире, глубина 400–600 м. Кристаллы формировались из древних морских отложений юрского периода. Метод «room and pillar»: породу вырезают вручную, оставляя опорные колонны, затем дробят и калибруют до фракции 3–4 мм.
Состав: 100% гималайская розовая соль, пищевая. Без красителей, консервантов, антислёживателей. Цвет кристаллов варьируется от бледно-розового до насыщенного — чем темнее оттенок, тем выше концентрация минералов. Упаковка герметичная, на складе Делюкс в Киеве — сухое хранение без контакта с влагой.
Применение в кулинарии
В мельницу — засыпьте кристаллы и мелите прямо на тарелку. Крупная фракция 3–4 мм подходит для керамических и стальных мельниц (не стеклянных — кристаллы твёрдые).
Финиш для стейка и овощей гриль — посыпьте крупными кристаллами готовое блюдо. Неравномерный солёный хруст превращает домашний стейк с чёрным перцем в ресторанную подачу.
Маринады и рассолы — 1 столовая ложка на литр воды для засолки рыбы или овощей. Минеральный профиль розовой соли даёт чуть более мягкий результат, чем рафинированная поваренная.
Розовая соль не йодирована. Если йод — значимая часть рациона, используйте гималайскую соль как дополнение, а не полную замену.
Состав и пищевая ценность
98% хлорида натрия, 2% микроэлементы. По данным исследования 2020 года (журнал Foods, PMC 7603209): кальций — 2695 мг/кг, магний — 2655 мг/кг, калий — 2406 мг/кг, железо — 63,75 мг/кг. Всего в составе фиксируют до 84 микроэлементов, включая марганец, медь, цинк и селен в следовых количествах.
Данные: PMC 7603209, Foods, 2020. Информация носит ознакомительный характер. Перед изменением рациона проконсультируйтесь с врачом.
Попробуйте разницу между древними кристаллами и рафинированной солью — добавьте гималайскую розовую в корзину, доставка по Украине за 1–2 дня.
Чем гималайская соль отличается от обычной поваренной?
Поваренная рафинирована до 99,9% NaCl с антислёживателями. Гималайская — нерафинированная, несёт до 84 микроэлементов без химической обработки. На вкус мягче, без резкого «жжения».
Как хранить гималайскую розовую соль?
В сухом месте, в герметичной таре. Соль гигроскопична — при контакте с влагой кристаллы слипаются. Срок хранения практически неограничен, Делюкс указывает 12 месяцев как гарантийный период.
Почему при растворении выпадает осадок?
Осадок — следы горной породы и нерастворимых минералов, признак нерафинированной соли. У очищенной поваренной осадка нет, но нет и минерального профиля.
Подходит ли крупная фракция для мельницы?
Да, 3–4 мм — стандартный размер для керамических и стальных мельниц. Избегайте стеклянных механизмов — кристаллы розовой соли твёрже, чем морская.
Какие фасовки и условия доставки?
200 г, 500 г и 1 кг. Склад в Киеве, отправка в день заказа. По Украине 1–2 дня, от 2000 грн бесплатно.
Отзывы
-
Гармонично добавляет вкус рыбным, овощным и грибным блюдам
61 грн -
Для приготовления мяса, для заправки салатов, для маринования овощей и рыбы
56 грн -
Подчеркивает вкус и аромат блюд из рыбы и птицы
1 шт254 грн -
Вкус копчения идеально подходит к шашлыку, говядине, стейку
1 шт254 грн
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 2500 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 3000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 2500 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20 грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
Отличная соль! Много розовых кристаллов, такую можно встретить редко. Спасибо магазину!
Спасибо за хороший отзыв. Действительно соль сейчас очень хорошая, очень хорошая партия, заканчивается...
Дякую! Сіль сподобалася! Отримали її у подарунок разом із замовленням. Дійсно дуже гарний колір. На смак - сіль. :) Спочатку не знала де ж застосувати такі великі шматочки. Але сподобалося подрібнювати її самостійно до потрібної фракції. І в такому випадку я знаю, що дійсно змолола рожеву сіль. :) От замовили собі ще, ознайомившись з інформацією про її користь для організму.
Спасибо за оперативность! реально все быстро отправили. сама соль хорошая и качественная.
Доброго вечора!чи є у вас опт?
Искала Гималайскую соль для улучшения качества воды (насыщение минералами). Заказала на этом сайте. Соль действительно отличная! И хотя при транспортировке возникли некоторые нюансы, то сотрудники все исправили и даже прислали подарок. Ребята, молодцы, заботятся о своей репутации! Спасибо!
Я уже давно перешла на розовую соль . Использую ее в приготовлении всех своих блюд. В основном просто измельчаю в мельнице на более мелкие кристалы. Иногда делаю солевой раствор.
Всегда заказываю тут розовую гималайскую соль, так как обычную уже больше двух лет в пищу не употребляю. Намного полезнее, да и мне кажется, что вкуснее. А в этом магазине ее заказывать очень выгодно.
Очень любопытно было прочитать про этот вид соли. Особо удивило, что гималайская соль не обезвоживает организм, в отличие от обычной. Пожалуй, подумаю о приобретении этой специи.
Здравствуйте! А если я, например, закажу килограмм розовой соли, в какой упаковке она будет?
Добрый день, Ольга! Килограмм розовой гималайской соли будет упакован в пищевую пластиковую банку ёмкостью 1000мл, закрыта герметичной крышкой.
О, спасибо Я рад, что она у вас появилась )Как раз делаю заказ и ее закажу