Кешью

Кешью – экзотический орех, который на территории СНГ появился не так давно. Его собирают после созревания плодов дерева Анакардиум Западный. Родиной ореха считается Бразилия, из-за чего вторым популярным названием продукта является «бразильский или древесный орех».

Какое-то время орешки выращивали и собирали только в Южной Америке, но в последние годы деревья удачно культивируют в различных уголках мирах. При этом первое место по сбору урожая занимает Вьетнам, который экспортирует около 30% всех орехов в мире. Кроме того, большие плантации кешью расположены в Индии, Иране, Азербайджане.

Описание продукта

Кешью – вечнозеленое теплолюбивое дерево, которое отличается толстым извилистым стволом и широкими ветвями. Его высота нередко достигает пятнадцати метров. Его родиной считается Бразилия и Центральная Америка. Дерево активно использовали местные индейцы, употребляя кору, листья, плоды в разных целях, и не только медицинских. Португальцы, которые появились на территории Центральной Америки также попробовали плоды дерева, а после, привезли его семена в Африку и Индию.

Орехи имеют немного продолговатую закругленную форму, напоминают «улыбку». Продукт имеет сладковатый, слегка маслянистый вкус. Некоторым даже удается ощутить нотки ванили. Выраженное послевкусие у сырого орешка отсутствует, благодаря чему его нередко добавляют в различные блюда – от выпечки до мясных деликатесов.

К слову, ядрышки, как правило, продаются в очищенном виде. После сбора урожая, твердую оболочку сразу убирают, потому что с течением времени она начинает выделять токсичные вещества, которые могут стать причиной интоксикации организма человека.

Применение

В азиатской и индийской кухнях этому ореху отводят особое место. Орешки могут стать чем-то по типу приправы для блюд из курятины, рыбы.

Кроме того, они добавляются в салаты, соусы, супы, некоторые кондитерские изделия. Жители Европы, как правило, используют жареные ядра в качестве закуски, подавая их к пиву, вину. Если хочется придать орешкам особого вкуса, можно обжарить их, добавив немного соли, меда, сахара, различных приправ и пряностей.

Полезные свойства

Кешью отличается от прочих видов орехов тем, что созревание происходит не внутри, а снаружи плода. Хотя это не все особенности продукта. Особое внимание гурманов, диетологов, нутрициологов привлекает состав светлой мякоти. В 100 г продукта содержатся:

• витамины группы В, Е, а также РР, К;
• различные минералы и микроэлементы;
• фитостеролы;
• полифенолы;
• пурины;
• щавелевая и прочие кислоты.

Сколько можно есть в день? Рекомендуется потреблять по 20-30 г орешков в день, то есть, около десяти плодов. Умеренное употребление этого суперфуда благоприятно скажется на состоянии всего организма.

К положительным эффектам можно отнести:

1. снижение холестерина;
2. нормализацию сахара в крови, благодаря повышенному содержанию в продукте клетчатки;
3. профилактику болезней ЖКТ;
4. повышение прочности костей и эластичности суставов;
5. снижение рисков развития анемии;
6. улучшение качества волос и кожи, укрепление ногтей

Если оценивать продукт по БЖУ, то он считается довольно калорийным (энергетическая ценность на 100 грамм – не менее 530 ккал). Но многие диетологи отмечают этот момент, как положительный, и советуют включить орех в рацион.

Благодаря содержанию большого количества витаминов, микроэлементов, жирных кислот, эфирных масел, кешью превращается в настоящий суперфуд, регулирующий огромное количество процессов, которые проходят в организме человека. То есть, орешек помогает поддерживать здоровье.

Как выбрать кешью?

О свежести и высоком качестве продукта можно судить по его цвету и форме. Лучше всего покупать ядра красивого желто-коричневого цвета, без явных дефектов, глянцевого или мутного налета на поверхности.

Для хранения орехов рекомендуется использовать емкость из стекла с герметичной крышкой. Также для этих целей подойдет бумажный пакет. Главное, чтобы кешью не подвергался воздействию высоких температур и находился вдали от лучей солнца.

Кстати, орешки лучше покупать, если они сразу находятся в вакуумной упаковке. Потому что туда не попадает воздух, а также патогенные микроорганизмы. Но не стоит покупать первую попавшуюся на глаза упаковку. Важно изучить ее содержимое, например, на орешках не должно быть плесени, плюс, ядра не должны быть слишком сморщенными.

Если вы все еще не знаете, где купить в Украине свежие орехи, рекомендуем ознакомиться с каталогом интернет-магазина «Делюкс». Мы предлагаем только свежие кешью, которые вы сможете подавать в виде закуски или добавлять в различные блюда.

Почему выгодно покупать у нас?

Первым на территории Украины интернет-магазином, который сейчас предлагает широкий ассортимент пряностей и специй, стал «Делюкс». Наша особенность в том, что мы уделяем максимум внимания гигиене. Благодаря этому, все клиенты получают свежий товар в герметичной упаковке с отменными вкусовыми характеристиками.

У нас вы сможете купить не только разные пряности и специи, но и сухофрукты, орешки и прочие полезные продукты. Чтобы вам было проще оценить качество товаров, мы используем только оригинальные фотографии, сделанные нами или изготовителями продукции.

Наши цены в Киеве – одни из самых доступных. Сколько стоит 1 кг кешью вы сможете узнать на сайте или связавшись с менеджерами. Как правило, цена на орехи кешью составляет от 70 грн. за 100 г.

Доставка продукции осуществляется следующим образом:

1. курьером по Киеву (при сумме от 1800 грн. – бесплатно);
2. по Украине почтовыми службами;
3. самовывоз из пункта выдачи.

Наши консультанты всегда готовы ответить на возникающие вопросы, рассказать о правилах хранения товара и помочь с оформлением заказа!