Кунжут черный
В продаже – кунжут черный свежего урожая. Неочищенные семена отличаются от белого кунжута более высокой концентрацией полезных веществ. В наличии продукт премиум класса с натуральным вкусом, сухой и рассыпчатый, производства Индия.
Описание
Необработанный кунжут имеет выраженный ореховый аромат и вкус, которые полностью раскрываются при обжаривании семян. В послевкусии отмечается сладкая нота. Семечки серо-черного цвета, внутри – насыщенно-черные, овальной формы, плоские.
Из семян делают масло. Продукт устойчив к прогорклости, используется в кулинарии и косметологии.
Диетологи рекомендуют употреблять с пищей столовую ложку семян ежедневно. Столь щедрая порция объясняется богатейшим витаминно-минеральным составов. Семя буквально наполнено здоровьем.
Состав и оздоровительные свойства сезама
Семена в оболочке более калорийные, очищенные. В их составе:
- кальций. В черном кунжуте его на 60% больше, чем в белых семенах. Больше всего его в оболочке. Суточную потребность обеспечивают 100 грамм семян. Минералы магний, железо, фосфор, марганец, цинк, селен, медь;
- витамины А и Е, группы В;
- ценнейший набор аминокислот, которые принимают участие в реакциях ферментации, тканевом обмене;
- ненасыщенные жирные кислоты;
- усвояемые углеводы;
- сезамин, вещество с сильным антиоксидантным действием;
- фитоэстроген, нормализующий гормональный фон.
Введение в сбалансированный рацион питания семян черного кунжута улучшает здоровье и самочувствие. Научно подтверждены следующие позитивные проявления:
- улучшение кровоснабжения печени и почек;
- укрепление костей и суставов, предотвращение развития остеопороза;;
- нормализация работы нервной системы, благодаря тиамину в составе;
- ускорение обмена веществ;
- седативное воздействие;
- облегчение состояний при тромбозах;
- снижение риска развития сердечно-сосудистых болезней;
- выведение из организма свободных радикалов;
- улучшение состояния кожи, вида и состояния ногтевых пластин;
- поддержка работы щитовидной железы.
Список можно продолжать многочисленными примерами применения черного кунжута, в том числе, в виде масла и пасты, в народной медицине, косметологии, подтвержденные практикой и наблюдениями.
Бесконтрольное употребление продукта пользы не приносит.
Кунжут на кухне
Черный кунжут используется в блюдах восточной кухни. Классические этнические блюда с данным ингредиентом: козинаки, паста тахини, халва, соус mole rojo, суши.
В последние годы сезам стал ингредиентом повседневных блюд. Специю можно добавлять:
- в хлеб и булочки;
- каши;
- салаты из фруктов и овощей;
- в натуральные йогурты и смузи;
- в мясные и рыбные блюда.
Маслянистые блестящие семена добавляют блюдам декоративную привлекательность. Отличный пример изысканного декора – панировка белой рыбы.
Удачные компаньоны к приправе: тмин, укроп, корица, чеснок, кориандр, петрушка.
Кунжутные семена полезны всем, в любом возрасте. Обязательно стоит включить их в рацион тем, кто не мыслит день без десерта, но здраво относится к употреблению сахара. В блендере их быстро можно превратить в муку, частично заменить классический ингредиент выпечки. Панна-кота, бисквиты, муссы в данном варианте приобретают неординарный яркий вкус.
В кондитерском, хлебопекарном производстве специя применяется для придания текстуры изделиям, украшения, придания аромата.
Продукт не привередлив в хранении. Нашим покупателям не нужно заботиться о таре, предусмотрена упаковка разного веса, герметичная, с дозатором, удобная в использовании.
Отзывы
-
Кунжутное семя — одна из древнейших специй, известных человеку.
145 -
Улучшает свертываемость крови и лечит артриты
250 мл210 -
Содержит в четыре раза больше пищевых волокон, чем обычная, пшеничная мука
1 кг179 -
Смесь белого и черного кунжута для салата и выпечки
200 г75 -
Настоящая цейлонская корица высшего качества
175 -
Придает блюдам ореховый вкус
90 -
Богаты антиоксидантами и Омега-3
92 -
Насыщена мощнейшим антиоксидантами и противосполнительными веществами
150
Получение товара
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36 пн-птн 9:00-15:30
- Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват, Cчет предприятия
Неочищенный кунжут очень вкусный! Я его во многие блюда добавляю! Обалденная приправа! Рекомендую!
спасибо за черный кунжут!покупаю не первый раз,делаю кунжутную соль,как написано в описании.получается невероятно вкусная и ароматная приправа.к тому же полезная.рекомендую.евгения
Я даже не знала, что существует черный кунжут! Хочу добавлять его в выпечку. Интересно, он уже готов к употреблению? Или мне нужно будет предварительно его прокипятить или замочить в кипятке?
Его можно употреблять как и белый кунжут, не нужно никаких вымачиваний и кипячений! Скорее всего от таких процедур он потеряет свои полезные свойства и вкусовые качества
Мне всегда очень нравился кунжут в выпечке, но о черном кунжуте и его полезных свойствах я узнала совсем недавно. Искала его в разных магазинах, но нашла только здесь.
Я часто готовлю роллы и мне очень нравится обсыпать их белым и черным кунжутом, но настоящий черный кунжут в обычных магазинах не найти, поэтому заказываю с этого сайта.
Мы все привыкли к белому кунжуту, а вот черный - это что-то новое. тем более, что уже давно доказано: неочищенные крупы, семена намного полезнее очищенных. Обязательно закажу!
Получил я свой кунжут!Очень доволен, товар просто супер. Спасибо!
Тоже жду кунжут черный, хочу у Вас купить пару кило.0938620022
Внимательно прочитал статью о черном кунжуте. Это как раз то что мне необходимо, у меня супруга в положении, а у младшего растут зубы... буду покупать кунжут доже не знал, что кунжут так полезен для здоровья, спасибо, куплю у вас кило и будем всей семьей его употреблять ежедневно
Когда он появится? Хочу купить