+38 (044) 334-54-85 +38 (067) 195-85-85 +38 (050) 145-85-45
магазин специй
(067) 195-85-85
 
(044) 334-54-85
(050) 145-85-45

Пажитник

Сортировать:  

 
Закрыть
Сортировать по:
Популярность
Новинки
Меньшая цена
Большая цена
Алфавит

Пажитник, также известный как фенугрек, очень популярен в индийской и ближневосточной кухне, где он используется в качестве ароматной специи с небольшой горчинкой.

Пажитник можно использовать как в виде семян, так и в виде порошка. Он широко применяется для создания различных карри, острых соусов и хлеба.

Кроме того, пажитник известен своими целебными свойствами. В нем содержится много клетчатки, антиоксидантов и минералов. Исследования показывают, что пажитник может помочь улучшить пищеварение, снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом типа 2 и повысить лактацию у кормящих женщин.

Применение пажитника

Семена пажитника и молотый пажитник используются в различных кулинарных и лечебных целях, каждый из которых имеет свои особенности применения.

Целые семена

Целые семена пажитника часто добавляются на начальном этапе приготовления блюд, таких как тушеные блюда, карри и маринады.

Чтобы раскрыть аромат перед добавлением остальных ингредиентов, эти семена обжариваются на масле. Перед использованием семена можно замочить, чтобы сделать их более мягкими и уменьшить горечь. Их также можно проращивать для добавления в салаты или использования в сэндвичах и смузи.

Молотый пажитник

Молотый пажитник используется в различных порошкообразных специях, таких как карри и масала.

Также его можно применять в виде пасты для наружного использования, например, для улучшения состояния кожи или волос. Он используется как маска для стимулирования роста волос, борьбы с перхотью и улучшения общего состояния волос.

Кроме того, пажитник добавляют в тесто при выпечке хлеба и других изделий.

Листья пажитника

Листья пажитника, известные также как мети, широко применяются в индийской кухне. Они могут быть свежими или сушеными.

Используются для добавления в салаты, тушеные блюда, супы и соусы для того, чтобы придать им свежий и слегка горьковатый вкус.

Листья иногда используются в народной медицине для улучшения пищеварения и как общеукрепляющее средство.

При использовании пажитника в любой форме следует учитывать его особый вкус и аромат, которые могут стать доминантами в блюде. Также стоит помнить о возможных аллергических реакциях и противопоказаниях.

Где купить пажитник?

Вы можете приобрести пажитник со специализированном магазине специй “Делюкс” в Киеве, Украине с доставкой по вашему выбору - домой, на отделение Новой Почты или Укрпошты или адресную доставку курьером по Киеву.

В “Делюкс” вы найдете как цельные семена пажитника, так и молотый пажитник, а также сушеные листья пажитника.

Удачных покупок!

Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?