Интернет-магазин

Качественные специи и приправы

Доставка по Киеву и Украине

(044) 537-12-37

(067) 195-85-85

(050) 145-85-45

Пн-Пт, 09:00-18:00

ул. Симиренко, 36

Заказать обратный звонок

Ваша корзина пуста,

добавьте товар из каталога

Имбирь молотый

В наличии в наличии
Фото имбиря
    Цена:
  • 100 г
    37 грн
  • 200 г
    59 грн
  • 500 г
    133 грн
  • 1 кг
    237 грн
  • Пряный аромат и жгучий вкус

    Все фото являются оригинальными фотографиями нашей продукции

Производство — Индонезия
Урожай – 2020
Рекомендуемый срок хранения, лет – 2
Пищевая ценность, г/100г: белки – 9, жиры – 42 , углеводы – 57
Энергетическая ценность, ккал/100грамм – 335;
Состав: 100% имбирь молотый, без примесей

Получение товара

  • Самовывоз – Киев, ул. Симиренко, 36
  • В отделении Новой почты (По Украине – от 1000 грн – бесплатно)
  • Курьером по Киеву 45 грн (от 700 грн – бесплатно)

Способы оплаты

  • Наличными
  • Наложенный платеж (при получении)
  • На карту Приватбанка

Молотый имбирь
Имбирь натуральный без примесей
Имбирь натуральный без примесей
Свежемолотый имбирь
100% свежемолотый имбирь
Premium качество
Premium качество
Упаковка имбиря, 200 грамм
200 грамм
Упаковка Имбиря молотого 500 грамм
500 грамм
Имбирь молотый 100 грамм
100 грамм

Видео-обзор: презентация молотого имбиря, который Вы можете заказать в Киеве, с доставкой по Украине

Что такое имбирь?

Имбирь — тростниковое растение высотой 2 метра. В качестве пряности используют его корень. Места происхождения — Юго-Восточная Азия, Западная Индия, Китай. В Европе эта знаменитая пряность известна уже более 2000 лет.

Корень имбиря

Самые древние письменные упоминания об имбире встречаются в древнекитайских трактатах, а также в древнеиндийских текстах ведической эпохи. Древнеиндийский врач известный врач Чарака (I-II век до нашей эры), говорил: "Всё, что есть в имбире — хорошо!". Однако, напоминаем, чтобы Вы не забыли — съедобен только корень имбиря, речь идёт о полезных активных веществах.

Название "Имбирь" появилось от санскритского "shrngavera" (что переводится, как "рогатый", "корень, подобный оленьим рогам"). Дальше оно трансформировалось в древнегреческое "zingiber". И уже после этого появилось в английском "ginger", и русское "имбирь"

Имбирь очень высоко ценился в Древнем Риме, куда его доставляли с Востока. После падения Римской Империи в Европе о нём забыли. И только в 1585 году его привезла экспедиция Марко Поло с Ямайки. После чего уже имбирь получил широкое распространение в Англии. Очень популярным в средние века было печь имбирные пряники. Прекрасные дамы дарили их рыцарям перед турнирами, это было одно из любимых лакомств детей. Эта традиция до сих пор осталась в Европе — такими пряниками угощают на Рождество.

Пряность имела очень высокое значение во времена средневековья в качестве товара, который способствовал развитию торговли. В XVI веке имбирь стал первой азиатской специей, попавшей в Америку.

Имбирь. Описание растения

Имбирь лекарственный — многолетнее травянистое растение семейства имбирных, включающее в себя более 47 видов и 1000 родов. Обладает сильным разветвленным, мясистым, ароматным корневищем, которое стелется горизонтально и от которого отрастает несколько надземных стеблей. Листья густые, длинные, очередные, ланцетовидные. В высоту растение может достигать 2 м.

Цветёт в зависимости от сорта растения оранжево-жёлтыми, жёлтыми, коричневыми крапчатыми или фиолетовыми цветками, которые собраны в колосидные соцветия.

Выращивание

В естественных условиях имбирь не встречается, он исключительно культивированное растение. Зачастую выращивают дома в ящиках и горшках.

Растение культивируют в тропиках на юге Азии и Америки, а также в западной Африке. Самые крупные поставщики — Нигерия, Сьерра-Леоне, Малайзия, Япония, Китай, Индия и Бразилия.

Классифицируют по способу обработки. Есть два вида этой пряности: «барбадосский» и «бенгальский» имбирь. Первый вид — это черный, не подвергшийся очистке, он имеет более устойчивый и сильный запах и более резкий вкус. Второй вид — белый, очищенный. Оба вида имеют серовато-белый цвет, если его разломить. В Китае производят еще один вид имбиря — засахаренный. Чаще всего продают в молотом виде, это серо-желтый мучнистый порошок.

Зрелый корень растения ginger освобождают от кожуры, для избавления от горечи вымачивают в холодной воде несколько раз, а потом варят в сахарном сиропе.

Химический состав

100 грамм содержит: 9 грамм белка, 6 г жира, 59 г углеводов, 12 г пищевые волокна.

Состав имбиря богат витаминами и минералами. Больше всего он насыщен витаминами группы B, C, PP. Очень высокое содержание витамина E. Из минералов — кальций, магний, калий, фосфор, железо, цинк и др.

По своему составу имбирь относится к классу афродизиаков, отсюда его положительные свойства, которые влияют на поднятие либидо.

Аромат обусловлен содержащимися в нем эфирными маслами, а вкус — цингеролом. Также в пряности содержатся липиды, танины, аминокислоты, сахар, крахмал, смоляная кислота и живица.

Полезные свойства имбиря

Острые вкусовые качества имбиря способствуют пищеварительному процессу и выработке желудочного сока. Особенно хорошо помогает при отсутствии аппетита и метеоризмах, это подтверждается последними медицинскими исследованиями.

Корень обладает мощным иммуностимулирующим действием, повышает сопротивляемость организма, в том числе во время эпидемий и при частых стрессах.

Читайте развернутую статью о полезных свойствах имбиря здесь

Применение в кулинарии

Пряность ginger характерный пряный аромат и жгучий вкус, это находит применение в производстве желудочных и горьких настоек и ликеров, соков и пуншей. В Англии имбирь используют для производства пива.

Как пряность используют сушеное корневище имбиря в целом или молотом виде, в засахаренном или законсервированном сиропе. В словацкой и английской кухне применяют для приготовления печенья. Широкое распространение пряность получила в приготовлении сладостей, пудингов, компотов, мармеладов, желе, засахаренных фруктов. Очень популярным блюдом в Китае, Индокитае, Англии, Бирме является варенье из апельсиновых корок с имбирем (чоу-чоу). В Индии существует несколько видов имбирной муки, в США и Англии производится имбирное пиво.

Приправа придает особый вкус супам, бульонам из птиц, соусам, блюдам из риса. Имбирь используют для изготовления сыров, мясных изделий, рыбы, курицы, овощей. Особый вкус и мягкость имбирь дает жареной утке, блюдам из мясного фарша, грибам, жареной свинине.

Используется также имбирный экстракт — спиртовая вытяжка с летучими эфирными маслами и смолистыми веществами.

В СНГ имбирь очень популярен. Его давно успешно используют в национальной кухне: в квасах, наливках, настойках, пряниках, куличах, сдобе.

Имбирь добавляют за 20 минут до готовности мяса, в тесто — в процессе замеса или в самом конце, в компоты, кисели, пудинги — за 2-3 минуты до окончания приготовления, а в соусы — после готовности. Норма закладки специи — 1 грамм на килограмм продукта.

Смешайте в натуральный йогурт чайную ложку молотого имбиря или корицу и подавайте в качестве соуса к свежим фруктам.

Имбирь обладает рядом свойств, которые очень полезны для здоровья человека. Об этом Вы можете прочитать в блоге магазина здесь

Видео-обзор: Настоящие имбирные пряники. Видео-рецепт с участием специй от магазина Делюкс

  • Фото семян льна

    Полезные свойства льняных семян помогают человеку избавиться от многих заболеваний

    100г
    13грн
  • Зеленый чай с имбирем и лемонграссом

    Зеленый чай с имбирем и добавкой лемонограсса, имеет успокаивающий эффект

    50г
    57грн
  • Шафран настоящий

    Королевская пряность. Самая дорогая в мире.

    285грн
  • Куркума производства Индия

    Добавление ее в горячую воду должно давать существенный окрас. Пятна от нее не смываются.

    100г
    37грн
  • Семена чиа

    Очень полезные семена шалфея испанского. Антиоксидант, содержит ОМЕГА-3 жирные кислоты.

    100г
    31грн
  • Дущица сушенная

    Облегчает простуду, ревматизм, излечивает половые расстройства.

    100г
    52грн
  • Корень имбиря свежего урожая

    Острый вкусный и ароматный имбирь для чая

    100г
    50грн
  • Шалфей сушеный

    Знахари считают шалфей одним из самых эффективных растений при лечении многих болезней

    100г
    58грн
  • Плоды можжевельника сушеные

    Можжевельник относится к реликтовым целебным растениям

    100г
    55грн
Оцените товар
star_emptystar_emptystar_emptystar_emptystar_empty
Captcha Обновить код

Отзывы

  • Влад 27-01-2016 :

    Имбирь молотый мне нравится больше чем резаный сушёный. Я пью имбирь с заваренным шиповником, примерно 1/2 чайной ложки на 0,5л. кружку. Можно процедить через марлю, хотя, как по мне, то это лишнее. Частички имбиря просто оседают на дне. Имбирь с небольшим количеством шиповника довожу до кипения и смешиваю с тем шиповником, что в чашке. Супер напиток, согревает шикарно! Спасибо за качественный продукт.

  • Анастасия 10-09-2015 :

    Я так же делаю как написала Галина. Только не заваривала, а настаивала на воде комнатной температуры, чтобы лимон и мед не потеряли свои свойства. Полезный напиток для общего тонуса и для иммунитета!

  • Галина 21-11-2014 :

    Я пила имбирь для похудения,заваривала в термос с лимоном и медом. Так и пила весь день, эффект минус 5 кг за три месяца. Аромат действительно потрясающий!

  • Павел 08-11-2014 :

    Аромат классный по сравнению с тем, что я покупал у нас в магазине развесной по 10гр. А у купленного здесь аромат вроде только перемололи.

  • Елена 25-09-2014 :

    Вот все привыкли думать, что имбирь хорош для компота, чая, глинтвейна... А ведь им можно шикарно мариновать мясо. Заказываю обычно здесь, экономичная упаковка, хватает надолго!

    Анна 11-07-2015 :

    Раньше имбирь только в роллах и суши видела. Мне он так понравился, что я его везде стараюсь добавить.

  • Агния 11-09-2014 :

    А я на работе добавляю в чай молотый имбирь. Очень удобно, ведь свежий корень надо где-то хранить, а рабочее место для этого не приспособлено. А молотый стоит себе спокойно в шкафчике рядом.

  • Валерий 22-04-2013 :

    Я использую имбирь в составе лекарственной смеси. Раньше сам натирал корень. В этом интернет-магазине заказал уже резаный в оригинальной баночке. На следующий день привезли прямо в руки. Это удобно!

  • лариса м 15-04-2013 :

    Брала тут для выпечки, добавляю в компоты. Все ок, вопросов нет, спасибо =))

    Рита 11-09-2015 :

    Я тоже использую для выпечки (имбирного печенья). Получается очень пряное, ароматное и рождественское!

  • Виктория 29-01-2013 :

    Мне понадобилась имбирь, орегано и крукума...я впервые решила купить их не в магазине, а через интернет с доставкой на дом. И не пожалела даже может быть пусть я не много и переплатила, но "под дверь" получила заказ в красивой упаковке с фирменными лейбами. "Обнюхала" все и все пахнет! В результате я сохранила время нервы и получила кучу положительных эмоций, благодарю вас Господа или Панове!

  • Тариел 09-01-2013 :

    А я добавляю имбирь молотый сушенный в тесто. Я повар известного ресторана в Киеве. Немного разбираюсь.

  • Люся 24-12-2012 :

    Завтра куплю имбирь и буду пить чай. И маме посоветую - от артрита.

  • Антонина 09-12-2012 :

    Действительно, имбирь это ЧУДО ! Я заболела вирусной инфекцией, а у меня дома 5 человек. В супермаркете купила имбирь и стала всех поить чаем, как показано в видеоролике. В итоге - никто не болел, а я очень быстро пошла на поправку - за 3 дня! Теперь везде добавляю его и советую всем!

  • Ehaby 08-04-2012 :

    Рекомендую! Бенгальцы и Индусы потребляют этот корень в огромном количестве. Детям дают т.к. в нем много кальция.

Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?