+38 (044) 334-54-85 +38 (067) 195-85-85 +38 (050) 145-85-45
магазин специй
(067) 195-85-85
 
(044) 334-54-85
(050) 145-85-45

Корица Палочки 7см

В наличии
Хит
Значок Вибір Країни
Корица в палочках, россыпь
Корица палочки в баночке 100 грамм
Упаковка корицы весом 500 грамм
Палочка корицы 7см
Корица в палочках свежего урожая
Индонезийская корица в палочках
Корица производства Индонезия
Корица в палочках, россыпь
Корица палочки в баночке 100 грамм
Упаковка корицы весом 500 грамм
Палочка корицы 7см
Корица в палочках свежего урожая
Индонезийская корица в палочках
Корица производства Индонезия

Вес

  • 50 г
  • 100 г
  • 200 г
  • 500 г
  • 1 кг
72 грн
-
+

Пряный свежий аромат коры коричного дерева - cinnamon.

Код: 10024
Индонезия
Урожай – 2024
Срок хранения, лет – 1
БЖУ: белки – 5, жиры – 2 , углеводы – 28
Калорийность, ккал/100г – 251;
Состав: Палочки корицы, длина 7 см, обладают пряным ароматом и оранжево-коричневым цветом. Содержание эфирного масла - 1,7%, влажность - 11%, продукт не содержит ГМО.
Написать нам в:
Viber
Telegram

Интернет-магазин Делюкс в Киеве предлагает купить палочки цейлонской корицы. Это настоящая цейлонская корица, Ceylon cinnamon (Cinnamomum verum), которая отличается от более распространенной кассии. Плоды изготавливают из внутренних слоев молодой коры коричного дерева Cinnamomum zealanicum по особой технологии.

Отличить true cinnamon (так маркируют упаковку некоторые производители) можно по ряду признаков:

  • палочки тонкие и многослойные, они свернуты в трубочки, похожие на сигары. Внутренние слои коры нежные и легко ломаются;
  • цвет светло-коричневый или золотисто-коричневый;
  • аромат мягкий, сладкий и тонкий. Вкус более сложный и менее острый, чем у кассии.

Палочки содержат кумарин лишь в следовых количествах (0,04%), что делает продукт абсолютно безопасным для употребления. В больших дозах это вещество токсично, в кассии его содержится больше.

В продаже представлены палочки цейлонской корицы длиной 7 см из Индонезии.

Заготовка истинной цейлонской корицы

Процесс заготовки продукта – тяжелый ручной труд, поэтому пряность одна из самых дорогих на мировом рынке.

Для коричных плантаций подбирают плодородные участки с хорошим дренажем.

Саженцы достигают зрелости и готовности к заготовке через 2-3 года. Кору собирают два раза в год, после сезона дождей, когда она легко отделяется от дерева,отбирают молодые побеги толщиной примерно 2-3 см.

Побеги срезают вручную с использованием острых ножей, очищают от внешнего слоя коры и зелени. Кору аккуратно отделяют от древесины, используя специальные инструменты. Снятые куски коры складывают друг на друга и скручивают в трубочки.

Их сушат на солнце или в тени в течение нескольких дней. Высушенные палочки корицы разрезают на более короткие части и сортируют по качеству и размеру.

Также читайте статью Корица и мед — о целебных свойствах этой смеси, а также об этом сочетании для сброса лишнего веса.

Нутриентный профиль и польза для здоровья

Цейлонская корица содержит множество биоактивных компонентов. Основные составляющие:

  • эфирное масло коричный альдегид, придающий характерный аромат и вкус;
  • фенольные соединения: коричную кислоту и другие антиоксиданты;
  • полифенол, аналог естественного инсулина;
  • кальций, железо, витамин К.

Положительные эффекты от регулярного употребления пряности:

  1. нормализация работы поджелудочной железы;
  2. активизация защитных сил организма;
  3. улучшение работы ЖКТ;
  4. антисептическое, антигрибковое воздействие;
  5. препятствование образованию тромбов;
  6. облегчение симптомов простуды, приступов мигрени;
  7. помощь в лечении инфекций мочеполовых путей;
  8. разжижение крови.

Кроме благотворного влияния на здоровье, палочки цейлонской корицы удовлетворяют взыскательные гастрономические вкусы.

Пряность в кулинарии

Цейлонская корица занимает лидирующее среди прочих специй место в кулинарии. Восточные повара непременно добавляют ее в блюда из курицы и баранины, риса. В кавказской кухне палочка – ингредиент плова, супа харчо.

Традиционное использование в европейских кухнях: каши, выпечка, десерты. Для них идеально подходит именно цейлонская специя. Готовые кексы, шарлотки, круассаны пахнут восхитительно. Такой аромат невозможно получить от других специй, теплый, уютный, тонкий, особенно хорошо раскрывается в рецептах с грушами, яблоками.

Палочкой корицы можно ароматизировать чай. С этим компонентом напиток оказывает согревающее действие, помогает при простуде. Есть любители добавлять цейлонскую корицу в палочках в кофе. Для глинтвейна, грога и других горячих алкогольных коктейлей этот компонент не имеет замены.

Природные консервирующие свойства корицы делают ее компонентом джемов, варений, соленых маринадов. Также это компонент пряных смесей карри, масалы, марокканской.

Нетривиальные варианты использования специи:

  • в тыквенном супе-пюре;
  • пряная свинина. Палочки нужно измельчить и посыпать мясо на финальной стадии готовки в духовке;
  • в соусе к белой рыбе.

Продукты-антагонисты: капуста, говядина.

Трубочки корицы “дружат” с черным перцем, имбирем, куркумой, мускатным орехом.

Откройте для себя многогранный аромат и вкус “королевы” специй, проведите интересные кулинарные эксперименты.

Видео-обзор: Презентация корицы в палочках, которую Вы можете приобрести в нашем интернет-магазине.

Оцените товар
star_emptystar_emptystar_emptystar_emptystar_empty
Captcha Обновить код

Отзывы

  • Влад МілкБар , Київ 08-03-2024 :

    Я завжди купую корисні речі у цьому магазині протягом останніх 7 років. Задоволений якістю товарів і обслуговуванням тут. Тому продовжую купувати лише в цьому магазині, не бажаючи змінювати свої звички. Я рекомендую його!

    Делюкс
    Дякуємо за гарний відгук. Будемо раді бачити Вас знову! Зараз приїхала нова партія кориці свіжого врожаю - якість на висоті!
  • Мартина 16-09-2015 :

    Хорошая корица, ни в первый раз заказываю тут. Варю с ней чай с имбирём и лимоном (вкус,к конечно,на любителя), но мне очень нравится! А после чая,кстати, использую палочки для декора. Миленькие вещицы получаются)

    Алина 13-10-2015 :

    Я кстати тоже не выбрасываю их потом, а использую для декора ) Советую...

  • Яна 11-08-2015 :

    Всегда покупаю корицу в палочках. Она лучше сохраняет вкус и аромат. Использую для приготовления десертов и добавляю в кофе.

  • Ирина 08-07-2015 :

    Корица в палочках гораздо насыщеннее по вкусу и аромату. Приправа качественная, палочки всегда свежие и придают любому блюду пряный вкус. Я использую для выпечки, часто добавляю в десерты.

  • Аня Лаврова 03-07-2015 :

    Хотя и живу в большом городе в магазинах не могла найти палочки корицы. Везде она продавалась в измельченном виде. А в глинтвейн нужно, именно, палочки. Теперь заказываю только у вас) Мой муж и я, благодарим вас прохладными вечерами)

  • ValentinaKrupinina 20-03-2015 :

    Где только я не искала эти палочки, дочка даже не знала, что она бывает не только в порошковом виде.

  • Ангелина 11-10-2014 :

    Купила у вас корицу в палочках и у меня возник вопрос - каким образом её лучше хранить - в бумажных пакетах, полиэтиленовых, или в стеклянных банках?

    Лена 04-12-2015 :

    Хранить лучше всего в стеклянной или керамической посуде и - обязательно! - подальше от солнечных лучей. В палочках, кстати, срок хранения больше, чем в порошке на полгода.

  • Алина 01-09-2014 :

    одна из моих любимых пряностей, беру для глинтвейна, напиток получается очень ароматный

  • Олег Александрович 17-01-2014 :

    Лучший магазин в нашей стране. Ассортимент, качество товара. Корица реально еще лучше, просто фотограф не расширил глубину резкости;)

  • Василь Петрович Медвідь 16-12-2013 :

    У цьому магазині кориця в паличках дужа гарна! Нам усім подобається, аромат стоїть по всій хаті.Упаковка товару чудова. Всі товари мають відповідають сертифікатам якості. Я постіний клієнт цього магазину вже бульше 5-ти років і міняти його не збираюся.

    Делюкс
    Спасибо за хороший отзыв!
  • Диана 13-03-2013 :

    Отличный магазин! все высшего качества! очень довольна работой, упаковкой и качеством товара.Спасибо!

    Делюкс
    Спасибо за отзыв! Заходите, будем рады!
  • Андрей 01-02-2013 :

    Хороший магазин. Большой выбор товара. Лично я покупал молотую корицу.Оперативно ответили на мою заявку,быстро выслали. Упаковка отличная,цена разумная.Большое спасибо.

    Делюкс

    Спасибо большое за хороший комментарий! Мотивирует к дальнейшему развитию! =)

  • Николай Иванович 30-01-2013 :

    Прекрасный магазин, очень удобный сайт для поиска товара, сделан профессионально. Неоднократно заказывал здесь различные пряности. Форм соответствует содержанию. Все на высоте: качество, доставка.

    Делюкс
    Спасибо! :)
  • Максим 29-01-2013 :

    Стал постоянным клиентом этого магазина по одной причине качество корицы, ванили и шафрана которые беру у них постоянно довольно высокое все пряности свежие не занюханные

  • Татьяна Павловна 07-05-2012 :

    а если я живу в Изюме это Харьковская область то через сколько дней я смогу получить заказ и во что мне это обойдется?

    Делюкс
    По таким вопросам - звоните лучше к нам в офис, так как есть ньюансы.
  • Настя 01-04-2012 :

    Для Jaclin. Помолоть палочки корицы можно на кофемолке, предварительно измельчить ее. А отличить хорошую от плохой можно при помощи капли йода хорошая слегка поменяет цвет,а подделка за счет крохмала полностью приобретет темно-синий цвет

Получение товара

  • Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36
  • Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
  • Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
  • Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)

Способы оплаты

  • Наличными
  • Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
  • На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?