+38 (044) 537-12-37 +38 (067) 195-85-85 +38 (050) 145-85-45
магазин продуктов
(067) 195-85-85
 
(044) 537-12-37
(050) 145-85-45

Перец Халапеньо

В наличии
  • 50 г
    85 грн
  • 100 г
    156 грн
  • 200 г
    265 грн
  • 500 г
    603 грн
  • 1 кг
    1093 грн
  • Добавляют в соусы, маринады, сальсу, хумус, мясо, колбасы, сыр, супы и тушеные овощи

    Все фотографии соответствуют реальному товару

Производство — Мексика
Урожай – 2021
Пищевая ценность, г/100г: белки – 2, жиры – 1 , углеводы – 6
Энергетическая ценность, ккал/100грамм – 30;
Состав: перец чили сушеный, хлопья Халапеньо (Jalapeno pepper) зеленый, фракция — 9х9 мм, острота — 2500-8000 SHU

Получение товара

  • Самовывоз – Киев, ул. Симиренко, 36
  • В отделении Новой почты (По Украине – от 1000 грн – бесплатно)
  • Курьером по Киеву 50 грн (от 1000 грн – бесплатно)

Способы оплаты

  • Наличными
  • Наложенный платеж (при получении)
  • На карту Приватбанка

Jalapeno pepper
Jalapeno pepper
Хлопья Халапеньо
Хлопья Халапеньо
Халапеньо зеленый сушеный
Зеленый перец Халапеньо

Описание

Перец халапеньо относится к овощным культурам. По вкусу этот продукт является достаточно интересным, так как острота перчика наступает постепенно. Сначала на кончике языка ощущается деликатное тепло, через несколько секунд оно переходит в приятную жгучесть и угасает спустя несколько минут. Если оценивать степень остроты, то перец халапеньо находится примерно в середине шкалы жгучести. Чтобы снизить остроту, из плодов удаляют семена и внутренние перегородки.

Сегодня халапеньо выращивают во многих местах за пределами Мексики. В зависимости от конкретного места произрастания форма стручков меняется — от округлых коротких до продолговатых с заостренным или широким кончиком. Его родиной считается Мексика, а точнее — город Халапо. Именно по населенному пункту и назвали эту интересную разновидность перца чили.

Состав

Плоды халапеньо собирают с куста, когда они достигают размера 5-9 см. Чаще всего на переработку идут стручки зеленого цвета, поскольку они отличаются умеренной остротой по сравнению с красными плодами.

В составе перца халапеньо выделяется масса уникальных компонентов. Сушеные хлопья богаты:

  • пищевыми волокнами;
  • полиненасыщенными жирными кислотами;
  • эфирными маслами;
  • комбинациями из различных витаминов и минералов.

Так что это не просто оригинальное, но и весьма полезное дополнение для многих кулинарных изысков.

Применение в кулинарии

Перец халапеньо применяется как в сушеном, так и в свежем виде. Это отличный аналог острого молотого перчика, поскольку он имеет более богатый вкус с интересно раскрывающейся жгучестью. Его добавляют в различные маринады, соусы, используют для приготовления стейков из мяса или рыбы. Некоторые хозяйки готовят домашний майонез с халапеньо, добавляют свежие или высушенные стручки в растительные масла, чтобы получить острую перечную заправку для салатов.

Сам по себе он также является неплохим дополнением для многих блюд. Например, часто в домашних условиях используется маринованный перец халапеньо. Приготовить такой изысканный деликатес может каждый, добавив к стручкам маринад, состоящий из простых ингредиентов:

  • воды (240 мл);
  • чеснока (2-3 зубчика);
  • сахара (4 ст.л.),
  • соли (2 ст.л.);
  • виноградного или винного уксуса (пропорция 1:1 с водой).

Предварительно маринад следует вскипятить, добавить к нему целые или порезанные кружками перцы халапеньо, дать закипеть и снять с огня. Охлажденные перцы вместе с маринадом раскладывают в емкости и герметично закрывают. Хранить заготовку следует в холодильнике.

Полезные свойства перца халапеньо

  1. Стимулирует пищеварение.
  2. Благоприятно воздействует на сосуды, укрепляет сосудистые стенки.
  3. Помогает нормализовать содержание холестерина в крови.
  4. Ускоряет обмен веществ, повышает скорость расщепления жиров.
  5. Способствует профилактике болезней органов зрения.
  6. Эффективен для снижения давления.
  7. Помогает бороться с бессонницей.
  8. Укрепляет иммунитет.
  9. Улучшает состояние волос, делает кожу эластичной.
  10. Помогает противостоять стрессам и депрессии.

Употреблять халапеньо следует в умеренных количествах. Не рекомендуется его добавлять в блюда при беременности или лактации, а также при наличии заболеваний ЖКТ, воспалении слизистой горла.

Оцените товар
star_emptystar_emptystar_emptystar_emptystar_empty
Captcha Обновить код
Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?