Перец Халапеньо
-
50 г
-
100 г
-
200 г
-
500 г
Упаковка
Добавляют в соусы, маринады, сальсу, хумус, мясо, колбасы, сыр, супы и тушеные овощи
Фото реальных наших продуктов
Арт: 100883Описание
Перец халапеньо относится к овощным культурам. По вкусу этот продукт является достаточно интересным, так как острота перчика наступает постепенно. Сначала на кончике языка ощущается деликатное тепло, через несколько секунд оно переходит в приятную жгучесть и угасает спустя несколько минут. Если оценивать степень остроты, то перец халапеньо находится примерно в середине шкалы жгучести. Чтобы снизить остроту, из плодов удаляют семена и внутренние перегородки.
Сегодня халапеньо выращивают во многих местах за пределами Мексики. В зависимости от конкретного места произрастания форма стручков меняется — от округлых коротких до продолговатых с заостренным или широким кончиком. Его родиной считается Мексика, а точнее — город Халапо. Именно по населенному пункту и назвали эту интересную разновидность перца чили.
Состав
Плоды халапеньо собирают с куста, когда они достигают размера 5-9 см. Чаще всего на переработку идут стручки зеленого цвета, поскольку они отличаются умеренной остротой по сравнению с красными плодами.
В составе этого перца выделяется масса уникальных компонентов. Сушеные хлопья богаты:
- пищевыми волокнами;
- полиненасыщенными жирными кислотами;
- эфирными маслами;
- комбинациями из различных витаминов и минералов.
Так что это не просто оригинальное, но и весьма полезное дополнение для многих кулинарных изысков.
Применение в кулинарии
Перец халапеньо применяется как в сушеном, так и в свежем виде. Это отличный аналог острого молотого перчика, поскольку он имеет более богатый вкус с интересно раскрывающейся жгучестью. Его добавляют в различные маринады, соусы, используют для приготовления стейков из мяса или рыбы. Некоторые хозяйки готовят домашний майонез с халапеньо, добавляют свежие или высушенные стручки в растительные масла, чтобы получить острую перечную заправку для салатов.
Сам по себе он также является неплохим дополнением для многих блюд. Например, часто в домашних условиях используется маринованный перец халапеньо. Приготовить такой изысканный деликатес может каждый, добавив к стручкам маринад, состоящий из простых ингредиентов:
- воды (240 мл);
- чеснока (2-3 зубчика);
- сахара (4 ст.л.),
- соли (2 ст.л.);
- виноградного или винного уксуса (пропорция 1:1 с водой).
Предварительно маринад следует вскипятить, добавить к нему целые или порезанные кружками перцы халапеньо, дать закипеть и снять с огня. Охлажденные перцы вместе с маринадом раскладывают в емкости и герметично закрывают. Хранить заготовку следует в холодильнике.
Полезные свойства
- Стимулирует пищеварение.
- Благоприятно воздействует на сосуды, укрепляет сосудистые стенки.
- Помогает нормализовать содержание холестерина в крови.
- Ускоряет обмен веществ, повышает скорость расщепления жиров.
- Способствует профилактике болезней органов зрения.
- Эффективен для снижения давления.
- Помогает бороться с бессонницей.
- Укрепляет иммунитет.
- Улучшает состояние волос, делает кожу эластичной.
- Помогает противостоять стрессам и депрессии.
Употреблять халапеньо следует в умеренных количествах. Не рекомендуется его добавлять в блюда при беременности или лактации, а также при наличии заболеваний ЖКТ, воспалении слизистой горла.
В нашем магазине Вы можете купить перец халапеньо с доставкой по Киеву и Украине, сделав заказ через корзину, либо можете заказать позвонив по телефону +38 (067) 195-8585, +38 (044) 537-1237.-
138
-
108
-
90
-
125
-
Обладает остро-сладким вкусом с нотками сливы, табака и изюма. Добавляют в соусы, маринады, к мясным и бобовым блюдам
103 -
375 мл169
-
200 мл169
-
175
Получение товара
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36
- Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
- На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.