+38 (044) 334-54-85 +38 (067) 195-85-85 +38 (050) 145-85-45
магазин специй
(067) 195-85-85
 
(044) 334-54-85
(050) 145-85-45

Перец Халапеньо

Ожидается
Сушеный резаный перец Халапеньо 9*9 мм
Jalapeno pepper
Хлопья Халапеньо
Халапеньо зеленый сушеный
Зеленый перец Халапеньо
Сушеный резаный перец Халапеньо 9*9 мм
Jalapeno pepper
Хлопья Халапеньо
Халапеньо зеленый сушеный
Зеленый перец Халапеньо

Вес

  • 50 г
  • 100 г
  • 200 г
  • 500 г
122 грн

Добавляют в соусы, маринады, сальсу, хумус, мясо, колбасы, сыр, супы и тушеные овощи

Код: 100883
Производство — Мексика
Урожай – 2023
Пищевая ценность: белки – 2, жиры – 1 , углеводы – 6
Калорийность, ккал/100г – 30;
Состав: перец чили сушеный, хлопья Халапеньо (Jalapeno pepper) зеленый, фракция — 9х9 мм, острота — 2500-8000 SHU
Написать нам в:
Viber
Telegram

Описание

Перец халапеньо относится к овощным культурам. По вкусу этот продукт является достаточно интересным, так как острота перчика наступает постепенно. Сначала на кончике языка ощущается деликатное тепло, через несколько секунд оно переходит в приятную жгучесть и угасает спустя несколько минут. Если оценивать степень остроты, то перец халапеньо находится примерно в середине шкалы жгучести. Чтобы снизить остроту, из плодов удаляют семена и внутренние перегородки.

Сегодня халапеньо выращивают во многих местах за пределами Мексики. В зависимости от конкретного места произрастания форма стручков меняется — от округлых коротких до продолговатых с заостренным или широким кончиком. Его родиной считается Мексика, а точнее — город Халапо. Именно по населенному пункту и назвали эту интересную разновидность перца чили.

Состав

Плоды халапеньо собирают с куста, когда они достигают размера 5-9 см. Чаще всего на переработку идут стручки зеленого цвета, поскольку они отличаются умеренной остротой по сравнению с красными плодами.

В составе этого перца выделяется масса уникальных компонентов. Сушеные хлопья богаты:

  • пищевыми волокнами;
  • полиненасыщенными жирными кислотами;
  • эфирными маслами;
  • комбинациями из различных витаминов и минералов.

Так что это не просто оригинальное, но и весьма полезное дополнение для многих кулинарных изысков.

Применение в кулинарии

Перец халапеньо применяется как в сушеном, так и в свежем виде. Это отличный аналог острого молотого перчика, поскольку он имеет более богатый вкус с интересно раскрывающейся жгучестью. Его добавляют в различные маринады, соусы, используют для приготовления стейков из мяса или рыбы. Некоторые хозяйки готовят домашний майонез с халапеньо, добавляют свежие или высушенные стручки в растительные масла, чтобы получить острую перечную заправку для салатов.

Сам по себе он также является неплохим дополнением для многих блюд. Например, часто в домашних условиях используется маринованный перец халапеньо. Приготовить такой изысканный деликатес может каждый, добавив к стручкам маринад, состоящий из простых ингредиентов:

  • воды (240 мл);
  • чеснока (2-3 зубчика);
  • сахара (4 ст.л.),
  • соли (2 ст.л.);
  • виноградного или винного уксуса (пропорция 1:1 с водой).

Предварительно маринад следует вскипятить, добавить к нему целые или порезанные кружками перцы халапеньо, дать закипеть и снять с огня. Охлажденные перцы вместе с маринадом раскладывают в емкости и герметично закрывают. Хранить заготовку следует в холодильнике.

Полезные свойства

  1. Стимулирует пищеварение.
  2. Благоприятно воздействует на сосуды, укрепляет сосудистые стенки.
  3. Помогает нормализовать содержание холестерина в крови.
  4. Ускоряет обмен веществ, повышает скорость расщепления жиров.
  5. Способствует профилактике болезней органов зрения.
  6. Эффективен для снижения давления.
  7. Помогает бороться с бессонницей.
  8. Укрепляет иммунитет.
  9. Улучшает состояние волос, делает кожу эластичной.
  10. Помогает противостоять стрессам и депрессии.

Употреблять халапеньо следует в умеренных количествах. Не рекомендуется его добавлять в блюда при беременности или лактации, а также при наличии заболеваний ЖКТ, воспалении слизистой горла.

В нашем магазине Вы можете купить перец халапеньо с доставкой по Киеву и Украине, сделав заказ через корзину, либо можете заказать позвонив по телефону +38 (067) 195-8585, +38 (044) 537-1237.

Оцените товар
star_emptystar_emptystar_emptystar_emptystar_empty
Captcha Обновить код

Получение товара

  • Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36
  • Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
  • Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
  • Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)

Способы оплаты

  • Наличными
  • Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
  • На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?