Розмарин
Итальянские травы – популярная смесь ароматных пряностей, которая широко используется в средиземноморской кухне. Смесь состоит из сушеных трав, которые сохраняют аромат и полезные свойства, придают блюдам характерный средиземноморский колорит.
Классический состав итальянских трав: базилик, орегано, чабрец, чеснок. Некоторые производители включают мяту, тмин, розмарин и другие ароматные культуры.
В продаже – итальянские травы с отборными качественными ингредиентами. Сухая смесь готова к использованию, не содержит добавок и усилителей вкуса.
Особенности компонентов
Наибольший процент в смеси занимает базилик. Они придает терпкий вкус и свежий аромат, содержит много витаминов, микро-, макроєлементов.
Другие ингредиенты:
- орегано, добавляет землистые, чуть горьковатые ноты;
- чеснок, природный антибиотик;
- чабрец, трава с ярким ароматом, содержит эфирные масла, которые помогают организму переваривать тяжелую пищу;
- розмарин, дополняет букет хвойным ароматом.
В приправе из каталога также есть фенхель, петрушка и кумин.
Применение в кулинарии
Тщательно подобранная смесь специй позволяет устроить маленькую Италию на собственной кухне, почувствовать средиземноморские традиции. Одно из самых распространенных применений – добавление в соусы для пасты, особенно в томатные соусы. Наиболее известный – болоньезе.
Другие варианты использования:
- маринование и приправление различных видов мяса. Итальянские травы также используют в котлетах, тефтелях и мясных рулетах на домашней кухне и на пищевых производствах;
- смесь идеально подходит для приготовления рыбы и морепродуктов;
- запекание овощей. Приправу добавляют к баклажанам, кабачкам, помидорам, перцу, чтобы создать насыщенный аромат:
- супы и рагу;
- соус для пиццы;
- травы можно добавлять в оливковое масло или уксусные заправки для салатов средиземноморском стиле;
- добавка к фокачче, чиабатте. Травы можно добавлять в тесто или посыпать сверху, чтобы придать хлебу аромат.
Итальянские травы используются для ароматизации свежих сыров. Особенно вкусны с ними рикотта и моцарелла.
Смесь создает баланс между сладковатыми, пряными, горьковатыми и слегка острыми нотами. Она подчеркивает натуральный вкус продуктов, позволяет понять “характер” средиземноморской кухни.
Отзывы
-
В народе говорят — майоран укрепляет сердце, просветляет разум
44 -
Главное свойство базилика – его антибактерицидное действие
144 -
Древние римляне добавляли чабер для придания блюдам специфического аромата.
196 -
Стимулирует всю пищеварительную систему
117 -
Придаст Вашим блюдам невероятно нежный цитрусовый вкус
44 -
Придает блюдам из мяса и овощей тонкий аромат и пикантный вкус
79 -
Настоящая цейлонская корица высшего качества
175 -
Придает блюдам ореховый вкус
90
Получение товара
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36 пн-птн 9:00-15:30
- Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
- На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
Да розмарин очень полезная специя, при этом рыбка с розмарином очень вкусная!))
Розмарин одна из самых популярных специй по всему миру. Подскажите в какой кухне его используют чаще всего?
Подскажите - сухой розмарин так же отдает аромат блюду как и свежий? Обожаю свежую веточку розмарина добавлять к мясу, но не всегда его могу найти в продаже.
Безусловно. Сухой розмарин, точно так же как и свежий пронизывает блюдо своим ароматом, да плюс к этому он еще более насыщенный и терпкий.
Розмарин в Италии одна из первых специй! Но не только вкусна с рыбой и курицей на гриле (а для меня картошечка запеченная с розмарином вообще "деликатес"), но и считается одной из полезнейших травок, от 99 болезней. И заваривают ее и спиртовую настойку делают. Можно и сухой для этого использовать.
Как я люблю розмарин, но в нашем городе его очень трудно найти , вот и приходится его заказывать.
Розмарин мой первый помощник в мясных блюдах. Здесь он - отличного качества. Заказала еще, для зимних заготовок.
Да, к мясу он конечно подходит. Но во многих ресторанах его очень любят класть в макароны, но я считаю, что с макаронами он уж точно не годится.
Заказала розмарин на этом сайте, в магазинах его действительно трудно найти. Заказ пришел, на удивление, быстро. Да и сам розмарин мне очень понравился)
Эту специю достаточно трудно найти в обычных магазинах. Очень много информации получила о розмарине, знаю, что больше всего подходит к курице, но аромата его не знаю, а для меня это важно. С чем можно сравнить аромат розмарина?
По - мне так он пахнет чем - то копченым. Кладу его в гороховый супчик. Очень вкусно! Главное, чтобы розмарин был хорошего качества, ну как на этом сайте например!
Так как я часто готовлю мне приходится искать специи по всему интернету не всегда все получается найти, но вот сегодня зашла сюда и удивилась ассортименту товаров, а главное все по приемлемым ценам.
Спасибо вашему магазину! Розмарин, который заказывала у вас, превосходного качества, с чудесным ароматом. С тушеным мясом или с картофельным пюре идет просто не "ура".
Очень люблю этот магазин со специями и постоянно пополняю здесь свои запасы. Вот недавно в числе заказа был у меня и розмарин. Я его использую при приготовление мяса.
Розмарин постоянно добавляю с салаты и овощное рагу. Раньше подходящие приправы искала в магазинах, а теперь заказываю через интернет с этого сайта - гораздо удобнее.
Никогда не добавляла розмарин в овощные салаты -обязательно попробую! Я его всегда добавляю в гороховый супчик.
Заказала розмарин на этом сайте в придачу к остальному товару т.к. часто здесь заказываю всякие вкусные приправки) Заказ пришел очень быстро,а розмарин оказался наилучшего качества!!!!
Зашла купить розмарин, а накупила пряностей на год вперед 460 грн и не жалею... приятный магазин ) Доставили в Одессу на следующий день, я была в шоке... В хорошем смысле этого слова )