+38 (044) 334-54-85 +38 (067) 195-85-85 +38 (050) 145-85-45
магазин специй
Каталог
(067) 195-85-85
 
 
(044) 334-54-85
(050) 145-85-45
arrow Каталог arrow Соусы

Соусы

 

Сортировать:  

 
Популярность
Новинки
Меньшая цена
Большая цена
Алфавит
Tabasco Barilla Kuhne Уксус

Соусы и их виды

Соус (sauce) — (от фр. sauce — подливка) — жидкая приправа к основному блюду и/или гарниру. (Источник wikipedia.org). В кулинарии соус подают и используют при приготовлении других продуктов, являются неотъемлемым элементом кухонь во всем мире. Очень редко их употребляют сами по себе. Они добавляют аромат, влагу, вкус и визуальную привлекательность блюдам.

Соусы можно использовать как для пикантных блюд, так и для десертов. Их можно приготовить и подавать холодными, как майонез, приготовить холодными, но подавать теплыми, как песто, или их можно приготовить, как бешамель, и подать теплыми.

Некоторые соусы являются промышленными изобретениями, такими как соус Вустершир, соус HP. В настоящее время в основном покупаются в готовом виде, например, соевый соус или кетчуп, другие по-прежнему свежеприготовленные. Соусы для салатов называются заправками для салатов. Соусы, приготовленные путем удаления глазури на сковороде, называются соусами со сковороды.

Ассортимент соусов в магазине Делюкс

В нашем магазине вы можете заказать соусы от известных мировых брендов:

  • Tabasco
  • Kikkoman
  • Appel
  • Heinz
  • Kuhne

Ассортимент соусов постоянно расширяем, добавляем новинки, следим за трендами и сезонностью. В карточке каждого продукта указан состав, цена, вид упаковки и срок хранения.

Самые популярные:

  • Кетчуп — классический соус на основе помидоров. Обязательный для бургеров, пиццы, хот догов и шашлыка.
  • Уксус бальзамический, винный, яблочный используют для консервации, для салатов, закусок, маринования рыбы и мяса. а еще он полезен при пониженной кислотности желудочного сока.
  • Соевый соус — незаменим для суши, роллов, сашими, рыбы, креветок. В магазине продаются классические варианты, которые подойдут к любому блюду. Отличаются по цене и составу.
  • Гранатовый соус — идеально подходит для свежих овощных салатов, для шашлыка и курице на гриле. Для покупки доступен в объеме 250 мл от азербайджанского производителя с натуральным гранатовым соком в составе.
  • Соусы Песто бывает разные. Мы остановили выбор на нескольких классических вариантах — с базиликом и пармезаном, с чесноком, с рукколою. Песто рекомендован для греческого салата и капрезе, пасты и спагетти, для тостов и стейков.

Соусы Tabasco

Tabasco® — самый известный и узнаваемый из острых соусов в мире. Оригинальный соус Tabasco был создан в 1868 году в США, штат Луизанна. Имя создателя — Эдмунд Макаленни (McIlhenny).

 

Производство США, Эйвери-Айленд, комапния McIlhenny, с 1868 года.

Для приготовления своего соуса Эдмунд Макаленни использовал особый сорт красного перца, впоследствии выделенного ботаниками в отдельный сорт острого перца — Табаско, соль из местного рудника и уксус высокого качества.

Среди основных преимуществ этого соуса — его мировая известность, многолетний успех, оригинальность рецепта, универсальность в использовании, способность соуса придать блюдам великолепный вкус, не увеличивая количества калорий и жира, низкое содержание натрия, использование при изготовлении только свежих и натуральных ингредиентов.

Соус табаско можно по праву сравнить с хорошим коньяком. В мире существует более 150 различных видов острых перечных соусов, но только перечный соус табаско является уникальным по технологии изготовления: именно тот факт, что перец выдерживается в бочках из белого дуба в течение трех лет и дает соусу его отличительную черту — способность придания неповторимого вкуса и аромата блюдам.

Пожалуй, нет такого человека, который хотя бы не слышал о TABASCO. Присутствуя на разных столах, от королевского до солдатского, этот соус производится только в единственном в мире месте - Эйвери-Айленд (штат Луизиана) на юге США. «Айленд» — означает в переводе «остров».

 

соусы Tabasco

 

Интересные факты о Tabasco:

Первые партии соуса разливались в бутылочки с крышкой-дозатором, предназначенные для одеколона. Продавалась такая бутылочка по цене $1. К концу 1868 года было продано 350 бутылочек. Изначально продукт назывался «соус, сделанный мистером Макаленни». Название «Tabasco» появилось позже, в 1870 году, когда Эдмунд Макаленни запатентовал свой соус. Ему нравилось само звучание этого слова — топонима индейцев Южной Мексики. «Табаско» в переводе с языка индейцев означает «страна влажной земли».

Рацион американских астронавтов включает соус TABASCO®.

Соус TABASCO® — необходимый компонент специального коктейля из омаров Королевы Великобритании Елизаветы, который подают в Виндзорском дворце в начале воскресного ланча. Его рецепт был разработан самой Королевой Матерью.

Соус TABASCO® — необходимый компонент специального коктейля из омаров Королевы Великобритании Елизаветы

Наряду с дорогими винами и сигарами, соус TABASCO® всегда можно найти во время обеда на столах членов британского парламента.

Соус TABASCO® «принят на вооружение» армией США. Он "участвовал" в большем количестве походов и сражений (включая последнюю кампанию в Ираке), чем любой другой соус. Во время войны во Вьетнаме солдаты получали тысячи бутылочек, упакованных в специальные водонепроницаемые контейнеры. TABASCO® "оживлял" пресную солдатскую пищу, поднимал настроение, напоминая о доме.

Соус TABASCO® пользуется популярностью у многих знаменитостей. Это любимый соус Президента США Джоржа Буша-старшего, он всегда добавляет его в салат из тунца, яичницу, свинину-барбекью. Звезда Голливуда Пол Ньюман обязательно использует несколько капель TABASCO® в его любимом Креольском гамбо. Мадонна обожает соус TABASCO® с блюдами японской кухни.
Соус TABASCO® по праву можно назвать "звездой среди звезд".

Для производства своих всемирно известных соусов компания Макаленни всегда использует только свежие и натуральные ингредиенты. По словам Председателя Правления компании Макаленни г-на Пола Макаленни, кажущаяся простота изготовления соуса, на самом деле, является как искусством, так и наукой, основанной на опыте работы многих поколений.

Также представляем сравнение соусов Табаско по остроте:

 

Еще об этом можно почитать в статье Единицы остроты перцев-капсикумов

В нашем магазине Вы можете купить все виды соусов TABASCO с доставкой по Киеву и Украине.

Кратко приведем некоторые цены на соусы:

Соус Цена Упаковка
Tabasco Pepper Sauce 132 грн 60 мл
Tabasco Green Pepper Sauce 132 грн 60 мл
Гранатовый соус Наршараб 58 грн 250 мл
Вустерширский соус Appel 70 грн 140 мл
Соевый соус Heinz Оригинальный 62 грн 150 мл
Соус Песто 88 грн 190 мл

 

Выбирайте, удачных Вам покупок.

Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?