Лимонная трава (лемонграсс)

-
100 г
-
200 г
-
500 г
-
1 кг
Упаковка
Придаст Вашим блюдам невероятно нежный цитрусовый вкус
Фото реальных наших продуктов
Арт: 100395Видео-обзор: Презентация лимонной травы, которую Вы можете приобрести в нашем интернет-магазине.
Описание
Лимонная трава — это самая знаменитая специя в Азии, выглядит как трава, но пахнет как лимон, придаст Вашим блюдам из рыбы и курицы невероятно нежный цитрусовый вкус.
Травянистый куст, высотой до 2 метров, относится к роду тропических ароматических трав семейства Злаковых. Имеет несколько названий: лемонграсс, лимонное сорго или цимбопогон. Внешне напоминает большой куст травы, с продолговатыми буро-зелеными листьями и крепкой корневой системой. Но подойдя ближе чувствуется лимонный аромат эфирных масел растения.
Химический состав
Главными составляющими лимонной травы являются натуральные спирты растительного происхождения — гераниол и централь, на которые чаще всего мы наталкиваемся в парфюмерных и косметических средствах.
Но стоит, что лимонная трава используется в качестве пищевой натуральной добавки. Лемонграсс — это источник витамина С, В1, фосфора и других компонентов, которые способствуют восстановлению нарушенного обмена веществ и поддерживают иммунитет.
Пищевая ценность:
- 1,82 г белков,
- 0,49 г жиров,
- 25,31 г углеводов,
- 1,8 г золы,
- 70,58 г воды,
- 0,12 г насыщенных жирных кислот.
Витаминный состав:
- Витамины — B1, В2, В3, В6, В9, С, РР,
- Макроэлементы — кальций, магний, натрий, калий, фосфор
- Микроэлементы — железо, цинк, медь, марганец, селен.
Применение в кулинарии
Лимонная трава от других ароматных трав, отличается свежим цитрусово-имбирным запахом. Встречается в тайской, вьетнамской и индийской кухне. Используют как и свежо-сорванную траву, так и сушеную в различных тайских супах, маринадах, соусах, десертах или просто как согревающий напиток. Отлично сочетается с курицей и морепродуктами.
Лимонная трава в некоторых блюдах является заменителем лимона и лайма.
Сушенную лимонную травку перед добавлением в блюдо рекомендовано замочить на 3-4 минут для полного приобретения насыщенного аромата.
Полезные свойства
- Широкое применение в Индии обрела лимонная трава еще в XVIII веке, так как является отличным антистрессовым и обезболивающим средством, а также и применялась в поддержке тонуса кожи.
- Лемонграсс прекрасно помогает при лечении насморка, ангины, ларингита.
- Для получения отвара с сорго, необходимо 1 столовую ложку сушеной травы залить 200 мл кипяченой воды, дать настояться, через 5-7 минут готов к применению. Рекомендуем пить не более двух стаканов настоя в день.
- Отвар с лимонной травы — это давно известное средство при при желудочно-кишечных заболеваниях, гастроэнтерите, колите, метеоризме, герпесе и лихорадке, угревой сыпи, используется для стимуляции желез внутренней секреции, и как потогонное.
- Лимонное сорго как и большинство из рода цитрусовых, способен замедлять формирование и развитие целлюлита. Пары эфирных масел лимонной травы подавляют впечатление голода, и в связи с этим диетологи начали включать лимонные паровые ванночки во многие диеты.
- Медики Индии считают, что лемонграсс способен повысить собранность и концентрацию внимания, улучшить память и устранить вредные последствия различных переутомлений и недосыпаний.
Применение в косметологии
В косметических целях используют масло лимонной травы для массажа, ванн, ингаляций или просто ароматизации помещения.
При этом масла активно нормализуют баланс кожи и работу желез, снимают практически все воспалительные процессы кожи, помогают в лечении угревой болезни.
Отзывы
-
144
-
144
-
175
-
82
-
49
-
136
-
502
-
79
Получение товара
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36
- Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
- На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
добрый вечер! Спасибо, посылку получила. Ещё не протестили египетский лемонграсс, но предполагаю, что все гуд :) хорошего вечера!
После трипа по Азии привезла с собой эту травку, но к сожалению она быстро закончилась. Заказываю у вас постоянно, уже привыкла к этому вкусу в каждом втором блюде)
Привезла кучу вкусных рецептов из Таиланда, и без лемонграсса добиться нужного вкуса практически не возможно.
А моя мама лемонграсс в чай добавляет, по вкусу становится похож на чай с лимоном, и полезно так же при простуде.
Лимонграсс добавляю при приготовлении рыбы ,курицы. Получается восхитительно вкусно. Также добавляю в выпечку.
Впервые попробовала рыбу с лемонграссом у знакомого на Дне рождения. Просто пальчики оближешь. Теперь и себе закажу.
попробовала запечь рыбу с лемограссом. Отличный запах приготовленного и блюда и трава также добавила рыбе изюминку.