Шиповник сушеные плоды
Шиповник — долголетнее растение, некультивируемый куст, высотой от 1 до 2 метров, с восходящими немного свисающими ветвями, покрытыми коричневой корой. Второе более народное название — Дикая роза.
Ягоды шиповника являются лидером среди дикорастущих растений по количеству важных и полезных веществ для организма человека.
Шипы имеют изогнутую форму, листья гладкие и овальные, цветы бледно-красные, крупные, плоды похожи на шарики, которые содержат в себе множество волосистых семянок. Цветет куст во второй половине мая-июня, а плоды созревают в конце сентября.
Собирают ягоды шиповника до заморозков, чтобы морозы не повредили полезные свойства плодов. Для домашнего хранения сушат в духовке при температуре 80-90 градусов, расстилая тонким слоем. Сушить необходимо до приобретения буро-красного цвета, после чего рекомендовано сохранять в закрытой емкости.
Химический состав и пищевая ценность
Плоды коричневого шиповника содержат в себе около 5% витамина С, благодаря чему они являются ценными и незаменимыми в поддержке организма в холодные сезоны года.
В 100 грамм сушеных ягод шиповника входит:
- Витамины В1, В2, РР, К, Р, Е,
- аскорбиновая кислота
- сахарат до 18%,
- органические кислоты,
- дубильные вещества,
- микро и макро-элементы: калий, медь, бор, кобальт, цинк, селен.
Пищевая ценность в 100 граммах плодов:
- 1,7 г белков,
- 0,6 г жиров,
- 22,6 г углеводов,
- 2,1 г золы,
- 62 г воды,
- калорийность 110 ккал.
Применение в медицине
Ягоды шиповника употребляют как в свежем виде, так и в сушеном, также делают чаи, отвары и настойки. Из плодов готовят пюре, пасту, варенье, повидло, мармелад, пастилу, компот, конфеты, кисель, морс.
В ходе исследований, которые организовал Университетом Лунда, абитуриенты в течении двух месяцев приобщили добровольцев к напитку с плодов шиповника, а потом еще по 2 месяца рекомендовали пить отвар с яблок и винограда. После всех этапов эксперимента, в участников измерили кровяное давление, проверили уровень переносимости глюкозы и уровень жирных веществ в крови. По результатам исследований были сделаны выводы, что шиповник и его полезные свойства снизили кровяное давление у членов эксперимента на 4 %, а также снизился у всех без исключений уровень холестерина в крови на 5,5%.
Еще в Древнем Риме в термальные ванны добавляли несколько свежих или сушеных ягод шиповника. В наше время масло дикой розы используют для приготовления уникальных сортов духов, мыла, помады, оно входит в состав 40% мужской и 90 % женской парфюмерии.
В конце XIX века были сделаны раскопки в Швейцарии, по выводам которых ученые сообщили, что плоды шиповника люди добавляли в пищу еще в конце ледникового периода.
В истории
Во многих легендах описан, как растение, которое росло по всему земному шару, но ученые и до сих пор считают, что родина шиповника — это Гималайские склоны.
В одной из известных легенд об Афродите, сказано в садах вокруг храма богини росло множество кустарников шиповника. И именно по этой причине и до наших времен его считают символом красоты и молодости.
В Библии описан шиповник, имея ровные стволы и шипы, который был единственным растение по виду напоминаю лестницу. Решил им воспользоваться Сатана, свергнут Богом с неба. Но Бог угадал его задумку и выгнул стволы и шипы шиповника. Вот почему шипы стали изогнутые и за них все цепляются.
Противопоказания к применению
- Отвар из плодов шиповника, конечно полезен, но все-таки для некоторых людей он может быть противопоказан.
- Например, возможна аллергическая реакция на большое содержание витамина С.
- Перед употреблением отвара, чая или настоя шиповника обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.
Отзывы
-
Лесной акцент для мяса и пряная душа джин-тоника
125 -
Кисло-сладкие ягоды для яркого вкуса
129 -
Ягодная бодрость с цитрусовой свежестью
259 -
Источник олеиновой кислоты, каротиноидов, витаминов С и Е
250 мл309 -
Элитная специя для истинных ценителей
175 -
Ореховый вкус для уникальных блюд
164 -
Суперфуд с мощной пользой для здоровья
92 -
Антиоксидантная магия для ярких блюд
150
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, пн-птн 9:00-15:30
- Отделение Новой почты, Укрпочты (от 2000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 3000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
- Условия возврата — в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
Спасибо большое! Качество отменное! Становлюсь постоянным клиентом.
Отвар из шиповника очень полезен при всех заболеваниях, благодаря витамину С в его составе. Особенно он необходим пожилым для борьбы с хроническими болезнями. Спасибо магазину! Товар у вас качественный.
Пить отвар из шиповника научилась от бабушки. Он является поливитаминным продуктом. Раньше покупала его в аптеке, но попробовав шиповниковые ягоды, купленные в вашем магазине была удивлена. Плоды крупные, не пересушенные, завариваются намного быстрее обычного и вкус приятный. У вас особый способ заготовки плодов?
Заказываю уже в третий раз, делаю с ним сироп, зимой не болеет ни один член семьи.
Чай из шиповника я пью осенью и весной, а так же при простудах. Это уникальное средство укрепляет организм, позволяет не цеплять лишних болячек, а если уж заболел ускоряет выздоровление. Хм надо попробовать приготовить такой грог. Спасибо за рецепт).
Очень хорошо заваривать чай. Отлично помогает при простуде, и просто очень вкусно и приятно.
Добавляю в чай, получается вкусно и полезно. Иногда делаю домашний чай, завариваю его с липой, мятой или мелиссой. Главное не переборщить. Чай очень ароматный и богатый витаминами, отличное средство при простуде.
Раньше и не думала, что шиповник с мятой можно совмещать. Мне казалось, что они не совместимы. И какой чай получается на вкус?
Казалось бы что может быть проще, чем купить аскорбинку в период простуд. Но настоящий витамин С только в плодах шиповника, поэтому я покупаю его много и варю компоты. Мои домашние не болеют.