Интернет-магазин
Качественные специи и приправы
Обратный звонок Заказать обратный звонок
Линия
+38 (044) 537-12-37
+38 (067) 195-85-85
+38 (050) 145-85-45
Доставка по Киеву и Украине
Корзина

Ваша корзина пуста,

добавьте товар из каталога

 
 

Черный тмин (чернушка)

Акция
Черный тмин
Отзывы о товаре ( 10 )
В наличииЕсть в наличии
Информация о доставкеДоставка
Производство — Индия
Урожай – 2020
Рекомендуемый срок хранения, лет – 2
Пищевая ценность, г/100г: белки – 16, жиры – 15 , углеводы – 52
Энергетическая ценность, ккал/100грамм – 333;
Состав: семена черного тмина (нигеллы, калинджи), имеют матовый черный цвет, трехгранную форму. В составе эфирное масло 0,5-1,4% и жирное масло до 40%

► Получение товара

  • Самовывоз – Киев, ул. Симиренко, 36
  • В отделении Новой почты (По Украине – от 1000 грн – бесплатно)
  • Курьером по Киеву 45 грн (от 700 грн – бесплатно)

► Способы оплаты

  • Наличными
  • Наложенный платеж (при получении)
  • На карту Приватбанка

Нигелла
Нигелла
Семена черного тмина
Семена черного тмина
Семена черного тмина
Чернушка
Чернушка
Чернушка 200 грамм
200 грамм
Калинджи 500 грамм
500 грамм
Черный тмин 100 грамм
100 грамм

Чай из семян чернушки пьют как мочегонное и желчегонное, мягкое слабительное и желудочное средство, а также при кожных заболеваниях.

Свежий урожай. Высокая степень очистки.

Видео-обзор: Презентация нигеллы, которую Вы можете приобрести в нашем интернет-магазине.

Описание

Происхождение слова чернушка (нигелла), от латинского — «nigellus», что в переводе означает черный, от черной окраски семян. В диком виде чернушку можно увидеть в Южной Европе, Индии, Малой Азии, Китае, Северной Африке. Культивируют это растение практически во всех странах. Всего насчитывается около 20 видов, которые широко распространены по всему миру.

Однолетние травянистые растения, высотой до 70 см, с прямыми, разветвленными стеблями и мелкими листьями. Цветки одиночные, встречаются разнообразных видов и оттенков, но чаще всего белые, голубые или желтые. Плод образует вздутую коробочку.

Нигелла, черный тмин

Семена черные, чуть матовые, яйцевидной формы, трехгранные. Чернушку также сажают и как декоративное растение. Ее цветы — хороший медонос.

Размножается семенами, которые вносят в грунт весной или поздней осенью. К почве чернушка не требовательна, но предпочтительно чтобы она была рыхлая и чуть влажная. Всходы могут переносить небольшие весенние заморозки.

Цветет в мае — июле, собирают семена в августе — сентябре. Сбор урожая ведут раздельным способом. Сначала растения аккуратно вручную срезают, обрывая спелые листовки, а потом обмолачивают их комбайном.

Химический состав и пищевая ценность

В 100 граммах чернушки содержится:

  • калорийность 345 ккал;
  • белки — 16 г;
  • жиры — 15 г;
  • углеводы — 52 г;
  • холестерин — 0 г.

Витамины в нигелле:

  • витамин А — 0,1 мг;
  • витамин С — 21 мг;
  • витамин В6 — 0,5 мг;
  • тиамин — 0,6 мг;
  • витамин Е — 3,3 мг
  • рибофлавин — 0,3 мг
  • ниацин — 4,6 мг.

Минералы в составе семян:

  • железо — 19 мг;
  • магний — 385 мг;
  • кальций — 931 мг;
  • цинк — 4,8 мг;
  • марганец — 3,3 мг;
  • фосфор — 499 мг.

Семена содержат эфирного масла 0,5-1,4% и жирного масла до 40%

Применение чернушки в кулинарии

В народной медицине чай из семян чернушки пьют как мочегонное и желчегонное, мягкое слабительное и желудочное средство, а также при кожных заболеваниях. В кулинарии семена чернушки применяют довольно разнообразно. Их добавляют к мясным и рыбным блюдам, также к овощам и бобам. Этими черными семечками ароматизируют хлебные изделия, выпечку, хлебцы и крендели, кладут их и в жидкое тесто, желе и муссы. Кулинары также рекомендуют использовать семена чернушки при квашении капусты, солении огурцов и арбузов.

Черный тмин, нигелла, калинджи

Маленькая щепотка этих жареных семян придаст необыкновенный аромат тушеной капусте и кабачкам, баклажанам или тыкве. На Востоке этими семенами посыпают выпечки, так как у нас маком. В Киргизии чернушкой ароматизируют чай и лепешки, в Узбекистане — холодный суп с молозивом. Чтобы улучшить аромат семян, советуют обжарить их несколько минут на сухой сковороде.

Читайте также энциклопедическую статью, основанную на серьезных источниках — Черный тмин. Полезные свойства

  • Кунжут белый

    Кунжутное семя — одна из старейших приправ, известных человеку. 

  • Агар-агар Высший сорт Упаковка 50 грамм

    Агар агар полностью заменяет желатин, но гораздо полезнее

  • Плоды можжевельника сушеные

    Можжевельник относится к реликтовым целебным растениям

  • Масло черного тмина 200 мл

    Снижает уровень холестерина и не вызывает дисбактериоз

  • Пажитник молотый

    Молотые зерна пажитника, хельбы, шамбалы

  • Черный кунжут

    Неочищенный кунжут, более выраженный вкус

  • Оригинальное фото имеретинского шафрана, который мы предлагаем

    Обладает успокаивающим действием на нервную систему, легким снотворным эффектом

  • Семена чиа

    Очень полезные семена шалфея испанского. Антиоксидант, содержит ОМЕГА-3 жирные кислоты.

  • Перец розовый горошек

    Эти розовые ягоды не имеют никакого отношения к перцу, их плод образуется из цветков.

Оцените товар
star_emptystar_emptystar_emptystar_emptystar_empty
Captcha Обновить код

Черный тмин (чернушка) — Отзывы

  • Тарас Миронович , 25-04-2017 :

    Товар высокого качества. Прием заказа и его доставка отличная. Спасибо!!!

  • Анатолий М. 04-01-2017 :

    Завжди у Вас замовляю чорнушку. Дякую за співпрацю

  • Ирина 14-11-2014 :

    В какие блюда можно его добавлять, я даже не представляю. А вот как желчегонное средство думаю можно использовать.

    Оксана 21-03-2015 :

    Насколько мне известно нигелла хороша в первых блюдах, а также читала, что молоко приобретает особый вкус, если кипятить его с добавлением этой пряности))

  • Рита 13-05-2014 :

    Черный тмин из Индии такой ароматный. Я его здесь купила и счастлива! он мне очень нравится!

  • Марта 06-01-2014 :

    Сделала заказ нигеллы в этом магазине и осталась очень довольна их обслуживанием. Порадовала оперативная "обратная связь". Менеджеры охотно идут на контакт и объясняют нюансы. Довольна.

  • Лана 16-10-2013 :

    У меня муж вегетарианец, я ему готовлю только блюда из овощей. Всегда добавляю эту приправу, она придает изумительный вкус овощным блюдам. Для себя готовлю рыбу также с нигеллой - получается вкуснятина.

  • Эльвира 28-03-2013 :

    Раньше никогда не пробовала добавлять нигеллу к блюдам, а тут понравилось почему-то, решила заказать, не ожидала, что будет настолько приятным вкус мясных блюд.

    Вероника 07-10-2014 :

    Эльвира, вы попробуйте добавить нигеллу и к выпечке. Молотую перемешайте с сухой мукой или же украсьте хлеб зернышками. Уверена, вам понравится.

  • Лена 27-03-2013 :

    Я очень люблю готовить различные овощные блюда,нигелла идеально для них подходит.Заказала здесь упаковочку 500 грамм,теперь у меня годовой запас нигеллы.Также она прекрасно подходит для мяса,птицы,рыбы и даже для варенья из крыжовника.Берите не пожалеете!

Продолжить просмотр

Быстрая доставкаДоставка товара от магазина Делюкс
Киев

Курьером на сумму до 700 грн — 45 грн.

Курьером на сумму свыше 700 грн — бесплатно

Самовывозом заказ можно забрать по адресу — ул. Симиренко, 36 — с 9:00 до 16:00. Обязательно сделать предзаказ и договориться о времени самовывоза

Украина

В среднем доставка будет стоить около 40 грн

При заказе на сумму выше 1000 грн — доставка по Украине — бесплатная

Доставка по Украине осуществляется логистическими компаниями Нова Пошта, Деливери. Отправка в день заказа (кроме воскресенья).

Товар отправляется наложенным платёжом и по предоплате — на выбор клиента.

Рекомендуем приобретать товар по предоплате на карту Приват т.к. Вы экономите минимум 25 грн на отправке денег нам.

Дополнительную информацию читайте на странице Доставка и оплата

Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?