+38 (044) 334-54-85 +38 (067) 195-85-85 +38 (050) 145-85-45
магазин специй
(067) 195-85-85
 
(044) 334-54-85
(050) 145-85-45

Шафран имеретинский

В наличии
Фото упаковки иемеретинского шафрана 25 грамм
Упаковка имеретинского шафрана 50 грамм
Узбекский шафран 100 грамм
Имеретинский шафран
Шафран имеретинский Премиум
Имеретинский шафран
Оригинальное фото имеретинского шафрана, который мы предлагаем
Увеличенное фото нашего шафрана
Фото упаковки иемеретинского шафрана 25 грамм
Упаковка имеретинского шафрана 50 грамм
Узбекский шафран 100 грамм
Имеретинский шафран
Шафран имеретинский Премиум
Имеретинский шафран
Оригинальное фото имеретинского шафрана, который мы предлагаем
Увеличенное фото нашего шафрана

Вес

  • 25 г
  • 50 г
  • 100 г
  • 200 г
  • 500 г
169 грн
-
+

Обладает успокаивающим действием на нервную систему, легким снотворным эффектом

Код: 100164
Узбекистан
Урожай – 2024
Срок хранения, лет – 1
БЖУ: белки – 17, жиры – 39 , углеводы – 35
Калорийность, ккал/100г – 524;
Состав: шафран имеретинский (он же американский шафран, дикий шафран), лепестки, степень очистки 98%. В составе натрий, калий, кальций, железо, витамины А, D, B12, C
Написать нам в:
Viber
Telegram

Имеретинский шафран больше известен, как бархатцы (Tagetes) — растение семейства Астровые. Существует около 30 видов растения и столько же гибридных сортов. В кулинарных целях теоретически можно использовать все виды, но наиболее пригодны базовые сорта видов Tagetes minuta, Signota, Patula (французские) и Erecta (прямостоячие или африканские). Есть еще анисовые бархатцы, очень интересные, с явным привкусом аниса или тархуна).

Откровенно декоративные бархатцы (типа тонколистных, «Эскимо» и т.д.) использовать в пищу, конечно, не стоит. Ими лучше любоваться) Окраска цветка обусловлена количеством антоциана — чем его больше, тем цветок краснее, и тем выраженнее вкус и аромат. У большинства цветков со снижением температуры воздуха антоцианов становится больше, соответственно, цветки темнеют, и запах их становится насыщенней. Поэтому некоторые гурманы предпочитают собирать и сушить бархатцы поздней осенью)

Все части растения богаты эфирными маслами, витаминами С, Р и биологически активными веществами.

Как использовать имеретинский шафран?

  • В первую очередь, как одну из основных пряностей в блюдах грузинской кухни.
  • Сациви невозможно приготовить без имеретинского шафрана.
  • Его также добавляют в соусы (бажи, например), ореховые заправки, супы (чихиртма).
  • Можно заварить в виде чая.
  • Кроме грузинской, бархатцы используют в кухнях Южной и Центральной Америки.
  • Имеретинский шафран прекрасно переносит тепловую обработку. Более того, он ее даже любит. И отлично ладит с другими пряностями, без конкуренции. Но все же с ним лучше не переборщить.

Полезные свойства сафлора

  1. Регулируют функции поджелудочной железы, проявляя одновременно и слабые противовоспалительные свойства. Что это значит? Это значит облегчение выделения пищеварительных ферментов поджелудочной железы, причем может употребляться и при заболеваниях поджелудочной, например, при панкреатите.
  2. Регулируют уровень сахара в крови, благотворны при сахарном диабете любого типа, так как вещества, содержащиеся в бархатцах, повышают чувствительность клетки к инсулину (как собственному, так и вводимому извне). Кто знаком с этой проблемой, хорошо понимает, о чем речь.
  3. Иммуномодулятор. Именно модулятор, а не стимулятор. Разница колоссальная. Не вдаваясь в медицинские подробности, поясню: нормальный иммунитет не затрагивает.
  4. Природный источник золота и меди.
  5. Обладает успокаивающим действием на нервную систему, легким снотворным эффектом. ВАЖНО! Беременным чай и настои нельзя

Хозяйкам на заметку: сухие цветы бархатцев отпугивают моль не хуже лаванды.

Оцените товар
star_emptystar_emptystar_emptystar_emptystar_empty
Captcha Обновить код

Отзывы

  • Надежда , Kiev 06-11-2018 :

    Мне нужен шафран американский-сафлор красильный. Уточните пожалуйста что это у вас за товар.В описании товара наряду с "бархатцы" фигурирует слово "сафлор"

    Делюкс
    Надежда, в нашем магазине Вы можете купить шафран имеретинский, он же узбекистанский шафран, он же сафлор красительный
  • Oile90-iut , Харьков 14-04-2017 :

    Долго искала где купить узбекский шафран.Нашла. Спасибо за консультацию и обещанную удобную упаковку и быструю доставку.

  • Pendulum 06-01-2014 :

    Большое спасибо за качественный товар. Шафран очень душистый, ароматный и любое блюдо становится с ним куда вкуснее. Доставили быстро, за что отдельная благодарность магазину!

  • абрамов миша 10-11-2013 :

    Приправа просто великолепна, делает все блюда намного вкуснее. Даже самая начинающая кулинарка сможет спасти ужин. Только мне интересно, как долго может храниться эта приправа.

  • Даша 10-09-2013 :

    Не знала, что бархатцы используют в качестве приправы, когда бабушка рассказала об этом, я решила попробовать. В магазинах не нашла, заказала тут. Люблю грузинскую кухню, много рецептов нашла, где употребляется этот шафран, вкус дает необычный, но достаточно вкусно.

  • Валентина 18-08-2013 :

    Обожаю готовить, недавно попробовала грузинскую кухню, а ведь известно, что без имеретинского шафрана она не мыслима. К слову шафран очень качественный, ароматный, блюдо удалось на славу с ним.

  • Лина 17-06-2013 :

    Недавно делала крупный заказ специй в этом магазине. Понравился сервис обслуживания и быстрая доставка. Брала вот этот шафран. Он очень хорошо подходит для блюд грузинской кухни.

    Вадим из Северодонецк16-02-2020 :

    Не вводите людей в заблуждение. Имеретинский шафран,это бархатцы,а у вас сафлора.Это два разных растения.

Получение товара

  • Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36 пн-птн 9:00-15:30
  • Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
  • Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
  • Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)

Способы оплаты

  • Наличными
  • Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
  • На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?