Суперфуды

Спирулина порошок

Тёмно-зелёный порошок для смузи, теста и кремов

78 грн
Ламинария сушеная

Сушёная морская капуста — замочить и в салат

190 грн
Стевия в таблетках

Акция -18%

1 таблетка стевии равна 1 чайной ложке сахара

204 грн
167 грн
Эритритол (эритрит) — сахарозаменитель E 968

Акция -24%

Замена сахара в конфетах, безе, зефире, йогуртах, заварном креме

157 грн
119 грн
Асаи ягоды порошок

100% порошок сушёных ягод асаи — в смузи и боулы

455 грн
Листья гинкго билоба сушеные

Цельный сушёный лист для заваривания и травяных сборов

134 грн
Кассия тора (кофейные бобы)

Кофейные бобы кассии — сырые семена для чая

100 г

117 грн
Хлорелла в таблетках

Прессованная хлорелла без оболочки и связующих

156 грн
Ламинария сублимированная

Хрустящие пластины морской капусты без соли

266 грн
Спирулина таблетки

Прессованная спирулина без связующих добавок

134 грн
Стевия порошок

1 грамм стевии в порошке эквивалентен 200 граммам обычного сахара

419 грн
Хлорелла порошок

Порошок пресноводной водоросли для напитков и теста

155 грн
Ламинария порошок (молотая)

Молотая морская капуста — в супы, салаты и панировку

174 грн
Псиллиум — шелуха семян подорожника

Шелуха семян подорожника, 70 г клетчатки на 100 г

274 грн
Стевия жидкая, спрей-сироп

Новинка

Вместо сахара для холодных и горячих напитков, десертов

50 г

319 грн
Молодой зеленый ячмень

Порошок ростков молодого ячменя — 15 стиков по 3 г для смузи и воды

1 шт

680 грн
Стевия в стиках

Новинка

Порционный подсластитель без лактозы, 50 саше

1 шт

138 грн
Женьшень корень 15г

Китайцы его называют – Корень жизни

1 шт

638 грн
Асаи ягоды в таблетках

Экстракт ягод асаи в таблетках — порция без приготовления

198 грн

Суперфуды в Делюкс — двадцать позиций в пяти группах: водоросли и зелёные порошки, заменители сахара, клетчатка, ягоды и травы для напитков. Продукты в этой категории не взаимозаменяемы, и половина вопросов покупателей звучит одинаково: чем спирулина отличается от хлореллы, а порошок стевии — от таблеток. Ниже разложено по полочкам, с переходом в каталог по каждой позиции.

20 позиций · 5 групп 25 г – 1 кг фасовки Порошок, таблетки, лист и порционные стики Склад в Киеве отгрузка в день заказа

Сразу о слове в названии категории. «Суперфуд» — не научный термин и не характеристика состава: это торговая рубрика, под которую попадают продукты с высокой концентрацией чего-либо на единицу веса. Мы используем её потому, что по ней ищут, но обещаний за неё не даём: ниже про каждый продукт написано, что это, как выглядит и куда идёт на кухне.

Что есть в категории

Спирулина порошокводоросль Arthrospira platensis Сине-зелёная водоросль, высушенная и смолотая. Плотный водорослевый вкус, который в смузи перебивают фруктом. смузисоусыцвет

Спирулина таблеткиводоросль та же водоросль, прессованная Формат для тех, кому не нужен вкус: порция отмерена, размешивать ничего не надо. порцияв дорогу

Хлорелла порошокводоросль Chlorella, пресноводная Не родственник спирулины: другая водоросль, ярче зелёный цвет и более травяной вкус. смузицвет

Хлорелла таблеткиводоросль прессованная, без оболочки То же сырьё в порционной форме — когда важна не кухня, а отмеренная порция. порцияв дорогу

Ламинария сушёнаяводоросль она же морская капуста, комбу Цельный лист: замочить двадцать минут — и режьте в салат или варите бульон даши. Выход один к семи. дашисалатысупы

Молодой ячменьзлак барлейграс, аодзиру Ростки ячменя в порционных стиках. Похож на матчу цветом, но это злак и кофеина в нём нет. водасмузистики

Стевия порошоквместо сахара экстракт, 100 % Один грамм заменяет двести граммов сахара. Для выпечки и заготовок, отмерять только весами. выпечказаготовки

Эритритолвместо сахара эритрит, E968 Кристаллы, похожие на сахар по объёму. Даёт тесту массу, которой не даёт стевия — их часто берут в паре. выпечканапитки

Псиллиумклетчатка шелуха подорожника, испагол Самый ходовой продукт категории. В безглютеновом тесте работает вместо клейковины и держит мякиш. хлебсоусынапитки

Асаи порошокягода acai, Euterpe oleracea Почти не сладкая: ежевика с горьким какао. Сорок два грамма жира на сто — отсюда плотность боула. боулысмузицвет

Гинкго билобатрава цельный веерный лист Заварочное сырьё для сборов. Лист узнаётся с одного взгляда — двойника среди трав у него нет. настойсборы

Кассия торанапиток кофейные бобы, цзюэ минцзы Обжарить пять минут и заварить: кофейный аромат без кофеина. Это не корица кассия и не кофе. вечерний чайхолодный

В категории есть и другие формы тех же продуктов: ламинария сублимированная и молотая, стевия в таблетках, стиках и жидкая, корень женьшеня. Сушёная трава стевии живёт в соседней рубрике — в специях.

Что с чем путают

Четыре пары, вокруг которых крутится большинство вопросов. Разница здесь не в цене и не в качестве — это разные продукты, и заменять один другим не выйдет.

Пара	В чём разница	Как выбрать
Спирулина и хлорелла	Разные организмы: спирулина — цианобактерия, хлорелла — зелёная водоросль с плотной клеточной стенкой.	По вкусу: у хлореллы он травянистее и ярче. Оба есть в порошке и таблетках.
Ламинария: лист, сублимат, порошок	Одна водоросль в трёх обработках. Лист замачивают 20–30 минут, сублимат — 5 минут, порошок не восстанавливается вовсе.	Даши и салаты — лист. Быстро — сублимат. Вместо соли — порошок.
Стевия: пять форм	От цельного листа до чистого экстракта. Сладость отличается в пять раз, состав — принципиально.	Выпечка — порошок. Чашка вне дома — стики. Чай — лист.
Ячмень и матча	Оба ярко-зелёные, но ячмень — злак без кофеина, матча — чайный лист с кофеином.	Вечером и детям — ячмень. За чайным вкусом — матча.

Порошок, таблетки или лист

Почти каждый продукт категории существует в нескольких формах, и выбор между ними — это выбор между кухней и порцией.

Порошок Отмеряется ложкой или весами, идёт в блюдо. Дешевле за грамм действующего сырья, но требует посуды и внимания к навеске.

Таблетки и стики Порция уже отмерена, вкус почти не чувствуется. Часть массы занимает связующее — в таблетках это стоит проверять по составу.

Цельный лист Единственная форма, где видно исходное сырьё: цвет, целость, отсутствие сора. Заваривают или замачивают.

Жидкость Только у стевии. Дозатор даёт самый мелкий шаг и расходится в холодном без размешивания.

Фасовки, опт и доставка

От 25 г до 1 кгМелкие фасовки — попробовать вкус, килограммовые берут пекарни, боул-бары и кондитерские цеха.

Склад в КиевеОтгружаем в день заказа, по Украине доставка занимает один-два дня.

Юридическим лицамВыставляем счёт для безналичной оплаты и даём документы на партию. Килограммовые фасовки идут одним лотом.

ВозвратЕсли продукт оказался не тем, что вы ждали, примем обратно — вкус этой категории непривычен, и это нормально.

Если берёте впервые, начните с малой фасовки одного продукта, а не с трёх сразу: вкус у водорослей и зелёных порошков специфический, и лучше понять на пятидесяти граммах, чем на килограмме.

Частые вопросы

Что вообще считается суперфудом?

Строгого определения нет — это торговая рубрика, а не научная категория и не показатель состава. В неё попадают продукты, у которых на единицу веса приходится высокая концентрация чего-либо: белка, клетчатки, минералов, пигментов. У нас в эту категорию собраны водоросли, заменители сахара, клетчатка, ягодные порошки и травы для напитков — то есть очень разные вещи, объединённые скорее способом употребления, чем природой.

Чем спирулина отличается от хлореллы?

Это разные организмы. Спирулина — цианобактерия, хлорелла — одноклеточная зелёная водоросль с плотной клеточной стенкой, которую при производстве разрушают, чтобы продукт усваивался. Практическая разница для покупателя во вкусе и цвете: хлорелла ярче зелёная и травянистее, спирулина темнее и «водорослевее». Обе продаются и порошком, и в таблетках; выбор между формами важнее выбора между видами.

С чего начать, если беру впервые?

Зависит от задачи. Если нужна кулинарная работа — начните с псиллиума (безглютеновая выпечка) или ламинарии (супы и салаты): у обоих понятный сценарий и предсказуемый результат. Если нужен напиток — молодой ячмень в стиках, он мягче остальных зелёных порошков по вкусу. Если замена сахару — начните с эритритола, он проще в дозировании, чем стевия.

Почему цены так различаются?

Из-за выхода сырья. У асаи съедобная мякоть составляет 10–20 % плода, остальное косточка, и собирают её вручную с двадцатиметровых пальм — отсюда цена. У ламинарии выход высокий, и килограмм листа стоит как небольшая банка асаи. Сравнивать позиции внутри категории по цене за грамм бессмысленно: это разные по трудоёмкости продукты.

Есть ли оптовые фасовки?

Да, у большинства позиций есть фасовка 500 г или 1 кг: ламинария, гинкго, псиллиум, стевия-лист, эритритол. Килограмм идёт одним лотом — с одинаковой фракцией помола или толщиной листа во всём объёме, чтобы рецептуру не приходилось подстраивать под новую пачку. Юридическим лицам выставляем счёт для безналичной оплаты и даём документы на партию.

Как хранить продукты этой категории?

Общее правило одно: сухо, темно, плотно закрыто. Порошки гигроскопичны и от влаги сбиваются в комки, после чего точно отмерить дозу уже невозможно. Зелёные порошки и ягодные дополнительно выцветают на свету — банку на подоконнике держать не стоит. Единственное исключение — жидкая стевия: это водный раствор, и после вскрытия он живёт в холодильнике.

Продукты этой категории — пищевые продукты, а не лекарственные средства. Описания носят справочный характер, не содержат показаний, схем приёма и утверждений о действии на организм и не заменяют консультацию специалиста. Слово «суперфуд» используется как торговая рубрика и не является характеристикой состава или свойств.