+38 (044) 334-54-85 +38 (067) 195-85-85 +38 (050) 145-85-45
магазин специй
(067) 195-85-85
 
(044) 334-54-85
(050) 145-85-45

Перец Теджа (Teja)

Ожидается
Перец теджа свежемолотый
Упаковка перца Теджа 50 грамм
Перец Теджа свежего урожая
Сверх-острый перец Теджа
Перец Теджа
Оригинальный перец Теджа
Перец теджа свежемолотый
Упаковка перца Теджа 50 грамм (мини)
Перец Теджа свежего урожая (мини)
Сверх-острый перец Теджа (мини)
Перец Теджа (мини)
Оригинальный перец Теджа (мини)

Вес

  • 50 г
  • 100 г
  • 200 г
  • 500 г
  • 1 кг
69 грн

Экзотический острый перец родом с Индии

Код: 100539
Индия
Урожай – 2024
Срок хранения, лет – 1
БЖУ (на 100 г): белки – 3 г, жиры – 2 г , углеводы – 2 г.
Калорийность, ккал/100г – 51;
Состав: перец Теджа молотый. Без примесей, без красителей. Острота 75 000 -170 000 ск. Влажность не более 12%
Написать нам в:
Viber
Telegram

Перец Теджа (Teja chili) – один из наиболее острых сортов чили. Культура родом из Индии, выращивается в штате Андхра-Прадеш, где климат благоприятствует хорошей урожайности сорта. Особенность перца Red Chili – интенсивная острота, 50 000 - 170 000 единиц по шкале Сковилла.

В продаже – молотый красный перец Теджа, высококачественный продукт без примесей. Вкус без преувеличения можно назвать огненным.

Состав и полезные свойства

Teja chili богат питательными веществами и биоактивными соединениями. В нем содержатся:

  • капсаицин, активное вещество, придающее жгучесть;
  • витамины С, А, группы В;
  • калий, железо в малых концентрациях;
  • ликопин, флавоноиды, каротиноиды и другие антиоксидантные соединения.

Как и все острые перцы, Теджа стимулирует обмен веществ. Капсаицин способствует сжиганию калорий и ускорению метаболизма. Продукт оказывает противовоспалительное действие, улучшает кровообращение, укрепляет иммунитет.

Доказано, что его разумное употребление снижает стресс, поскольку от раздражения рецепторов вырабатываются эндорфины, гормоны счастья.

Применение в кухнях народов мира

Молотая специя добавляет яркость и огненную нотку блюдам. В Индийской кухне Теджа используется для приготовления карри, маринадов, чатни, острых соусов.

В китайских и тайских блюдах Теджу для жгучести добавляют в супы, лапшу, овощные запеканки. Его используют как компонент острой пасты самбал, чили-чесночных соусов.

Продукт оценили и европейские шефы. В итальянской и испанской кухнях его добавляют в соусы для пасты, пиццы, морепродуктов. Используют для ароматизации масел и уксусов.

Теджа можно добавить в любые блюда, в которых используется молотый чили, но делать это нужно осторожно, малыми количествами, стараясь не вдохнуть смесь.

Оцените товар
star_emptystar_emptystar_emptystar_emptystar_empty
Captcha Обновить код

Отзывы

  • Юра , 23-10-2020 :

    Перець - вогонь. Слабкіший за звичайний хабанеро, але все одно пекучий.

  • Руслан , Ирпень 18-10-2019 :

    Хороший, приятный перчик. Не сверхострый, но и не такой нежный как каенский. Именно то что надо. Когда хочешь насладиться остринкой без слез, соплей и полыхающего рта. Умеренная острота на каждый день. Не подходит людям, которые не едят острого - говорят, что слишком острый. Таким лучше присмотреться к каенскому перцу.

  • Валентин , Харьков 24-05-2017 :

    Впечатляет. Это не сверх-острые перцы типа джолокия и прочих жнецов, но приправа достойная, подходит как для приготовления соусов, так и в повседневной кухне. Действительно поострее кайенского, имеет необычный аромат и приправа определенно годная. Тем кому "огонек" кажется острым - покажется живым огнем. Проверил лично: несколько капель соуса на основе теджа выбивали слезы и вгоняли в краску неподготовленных людей. Сделать соус острее табаско вообще не проблема. Ну и упаковка удобная.

  • Ростислав 19-05-2016 :

    Менеджер магазина посоветовал кроме кайенского перца Теджу.. я думал, что не будет острее.. поверьте он острый, и цвет у него хороший, насыщенный, яркий. Но конечно нужно быть острожным

Доставка

  • Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36 пн-птн 9:00-15:30
  • Отделение Новой почты, Укрпочты (от 2000 грн – бесплатно)
  • Адресная доставка по Украине (от 3000 грн – бесплатно)
  • Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)

Способы оплаты

  • Наличными
  • Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
  • Visa, Mastercard, Приват24
  • На счет предприятия (Выставляем счет)
  • Оплата по IBAN (минимальный %)
Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?