Перец Теджа (Teja)
Перец Теджа, Индийский или Red Chili S12 считается самым горячим и острым в Индии. Именно в этой стране, в районе Ганчер, выращивают данный сорт перца для экспорта, а также он является самым востребованным и на внутреннем рынке государства.
Перец Теджа может иметь остроту от 50 000 до 170 000 сколивей, которую считают просто огненной. Стручки перца имеют продлиннуватую прямую форму и ярко-рубиновый цвет. Такой оттенок Теджа приобретает при созревании, и цвет меняется от темно-зеленого до красного. Максимальная высота растения 70 см, и при правильном уходе во время выращивания, оно может жить до 3-х лет.
Применение
Из за своей остроты перец Теджа занял достойное место в индийской, китайской, американской, корейской, японской и мексиканской кухнях. Он также используется для приготовления маринадов, соусов, масла и паст. Перец хорошо сочетается с чесноком, розмарином, орегано, петрушкой, укропом, лемонграссом, карри. Его стоит добавлять в супы, жаркое, тушеные овощи, рис.
Отзывы
-
Порошок чили — темно-красного цвета, со жгучим, пряным вкусом.
149 -
Чилли культивировали еще задолго до открытия Америки.
121 -
Его называют еще тайский. Этот перец в 10-20 раз острее обычного.
152 -
Знаменитый острый огненный перец
119 -
Чистый черный перец молотый без примесей
59 -
Популярный ингредиент для соусов и маринадов
63 -
Настоящая цейлонская корица высшего качества
175 -
Придает блюдам ореховый вкус
90
Получение товара
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36 пн-птн 9:00-15:30
- Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
- На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
Перець - вогонь. Слабкіший за звичайний хабанеро, але все одно пекучий.
Хороший, приятный перчик. Не сверхострый, но и не такой нежный как каенский. Именно то что надо. Когда хочешь насладиться остринкой без слез, соплей и полыхающего рта. Умеренная острота на каждый день. Не подходит людям, которые не едят острого - говорят, что слишком острый. Таким лучше присмотреться к каенскому перцу.
Впечатляет. Это не сверх-острые перцы типа джолокия и прочих жнецов, но приправа достойная, подходит как для приготовления соусов, так и в повседневной кухне. Действительно поострее кайенского, имеет необычный аромат и приправа определенно годная. Тем кому "огонек" кажется острым - покажется живым огнем. Проверил лично: несколько капель соуса на основе теджа выбивали слезы и вгоняли в краску неподготовленных людей. Сделать соус острее табаско вообще не проблема. Ну и упаковка удобная.
Менеджер магазина посоветовал кроме кайенского перца Теджу.. я думал, что не будет острее.. поверьте он острый, и цвет у него хороший, насыщенный, яркий. Но конечно нужно быть острожным