Лук жареный резаный Premium — хрустящий криспи из банки
Лук жареный резаный Premium от Делюкс — золотистые хрустящие кусочки, обжаренные в растительном масле и высушенные до состояния криспи. Без консервантов и усилителей вкуса; страна производства — Китай, мировой лидер этого формата.
Это те самые луковые криспи из хот-догов и бургерных — только в банке и без очереди. Ложка поверх пюре, супа или салата даёт карамелизованный жареный вкус, на который дома ушли бы сковорода, полчаса и заплаканные глаза.
Вкус и аромат
Производство и качество
Кусочки репчатого лука режут, обжаривают в растительном масле и досушивают при низкой температуре — влага уходит, корочка остаётся. Продукт приезжает из Китая: именно там выпускают этот формат стабильного калибра и обжарки, которые расходятся по бургерным всего мира.
Каждая поставка проходит входной контроль в Киеве и хранится герметично — хруст к покупателю доезжает живым. Делюкс на рынке специй с 2008 года, и возвраты мы принимаем: с хрустящим продуктом это лучший аргумент качества.
Применение в кулинарии
- Хот-доги и бургеры. Щедрая щепоть под соус — и домашний хот-дог звучит как уличный в Копенгагене, где жареный лук обязателен по умолчанию.
- Пюре и гарниры. Ложка сверху заменяет зажарку: карамельный вкус плюс контраст текстур на обычной картошке.
- Крем-супы. Горсть криспи вместо сухариков — текстура держится дольше, а вкус жареного лука делает тыквенный или гороховый суп ресторанным.
- Салаты. Тёплые салаты с курицей или печенью выигрывают от карамельной ноты; добавляйте перед подачей, чтобы кусочки не отсырели в заправке.
- Выпечка и лапша. В тесто для лукового хлеба или поверх вока с лапшой — классика азиатских кухонь, где криспи финишируют половину блюд.
Важно не путать роли: для зажарки в суп с нуля честнее обычный лук резаный — он сырой сушёный и ведёт себя как свежий. Жареный — финишный топпинг. В бургерной паре с ним хорошо работает чеснок в гранулах.
Добавляйте топпинг в последний момент, поверх готового блюда: во влаге кусочки живут считанные минуты. Отсыревший лук возвращает хруст за 2–3 минуты в духовке при 150 °C.
Состав и пищевая ценность
Состав: лук репчатый жареный резаный, растительное масло. Без консервантов, красителей и усилителей вкуса.
Карамельный вкус — результат жарки: сахара луковицы темнеют и дают ту самую сладковатую корочку. Заодно жар разрушает большую часть летучих серосодержащих соединений — поэтому криспи не оставляют тяжёлого лукового запаха ни на руках, ни в дыхании.
Продукт обжарен в масле, поэтому он калорийнее сушёных овощей — но топпинга на порцию идёт 5–10 грамм, ложка-другая. Хруст обходится дешевле майонеза.
Фасовки и доставка по Украине
Отгрузка со склада в Киеве, доставка по Украине — 1–2 дня.
Стограммовой банки хватает на пару десятков хот-догов или месяц супов с топпингом. Бургерным и кафе подойдут 500 г и 1 кг. Добавьте в корзину — и ближайшее пюре получит свою золотую корону.
Наиболее часто задаваемые вопросы при покупке жареного лука
Его нужно готовить или можно есть сразу?
Можно сразу: продукт полностью обжарен и готов к употреблению. Основной сценарий — посыпать готовое блюдо: хот-дог, пюре, суп, салат, лапшу. Если хочется тёплого вкуса зажарки в тушёном блюде — просто вмешайте ложку за пару минут до готовности.
Чем он отличается от обычного сушёного?
Готовностью и ролью. Сушёный резаный — сырой овощ без масла, его закладывают в начале готовки, и он работает как свежий. Жареный — готовый хрустящий топпинг с карамельным вкусом, его добавляют в конце. Заменить один другим не выйдет: в супе криспи размокнут, а сырая сушка на пюре останется сырой.
Это то же самое, что лук фри или криспи?
Да, это разные имена одного продукта: лук фри, криспи, хрустящий жареный — золотистые кусочки в масле. В скандинавских странах его знают как ristede løg — обязательную посыпку хот-дога, в Азии — как финиш для лапши и риса.
Есть ли в составе мука или панировка?
В составе заявлены лук и растительное масло для обжарки — без консервантов и усилителей вкуса. Точную маркировку каждой партии смотрите на этикетке банки: мы дублируем на ней данные производителя. Кусочки держат форму сами по себе, без панировки.
Как хранить, чтобы не отсырел?
Герметично и подальше от пара — влага — главный враг. Не сыпьте его из банки прямо над кастрюлей и закрывайте крышку сразу. Так продукт хрустит все 12 месяцев; отсыревшую порцию оживит духовка: 2–3 минуты при 150 °C.
Какую фасовку выбрать и есть ли опт?
Для дома — 100–200 грамм: топпинга на порцию уходит ложка. Бургерным, кафе и шаурмичным подойдут 500 г и 1 кг — расход там считается килограммами в месяц, объёмы сверх — по запросу. Купить можно несколько фасовок одним заказом.
Информация о составе носит справочный характер. Это пищевой продукт, а не лекарственное средство.
-
Вкусное и декоративное дополнение к салатам, закускам и соусам
1 шт98 грн -
Для мясных блюд, тушеных овощей
400 г208 грн -
Крупка с гречку — не пылит, для сухих смесей и панировки
53 грн -
Пикантная смесь для разных блюд из яиц, соленых пирогов и жаркого
74 грн
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 3000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 4000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 100 грн (от 3000 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20 грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
