+38 (044) 334-54-85 +38 (067) 195-85-85 +38 (050) 145-85-45
(067) 195-85-85
 
(044) 334-54-85
(050) 145-85-45

Горчица белая Очищенная

В наличии
Упаковка зерен Горчицы белой 500 грамм
Упаковка семян горчицы 100 грамм
Упаковка Горчицы белой 200 грамм
Упаковка Горчицы в оптовой упаковке 1 кг
Горчица белая
Горчица
Упаковка зерен Горчицы белой 500 грамм
Упаковка семян горчицы 100 грамм (мини)
Упаковка Горчицы белой 200 грамм (мини)
Упаковка Горчицы в оптовой упаковке 1 кг (мини)
Горчица белая (мини)
Горчица (мини)

Вес

  • 200 г
  • 500 г
  • 1 кг
  • 5 кг
50 грн
-
+

Натуральная специя для маринадов и соусов

Код: 100411
Украина
Срок годности — 12 мес.
Пищевая ценность (на 100 г)
Белки27 г
Жиры37 г
Углеводы29 г
Калорийность515 ккал
Состав: семена горчицы, имеют круглую форму диаметром 1-2 мм. Высокая степень очистки 99,9%
От 2000 грн – доставка по Украине – бесплатная
Написать нам в: Viber Telegram

Горчица – третья по популярности специя в мире после соли и перца. Семена разных видов растения отличаются вкусом и жгучестью. Одна из разновидностей – белая или английская горчица (Sinapis alba). Ботаники относят к горчицам именно данный вид, поскольку черная и сарептская из рода Капуста.

Белая горчица пикантная, мягко “дразнит” вкусовые рецепторы и почти не пахнет. Легкая острота ощущается при разжевывании. Семена правильной круглой формы диаметром 1-2 мм. Они продаются уже очищенными от верхней оболочки. Степень очистки приближается к 100%.

Химический состав

Семя английской горчицы содержит многие полезные для организма ингредиенты:

  • жирные масла (до 35% состава). Среди масел доминирует аллиловое, компонент с сильным антибактериальным действием;
  • синигрин, гликозид, придающий острый вкус;
  • витамин А, группы В, С, Е, К, РР;
  • железо, селен, калий, кальций, магний, медь, марганец;
  • пищевые волокна (до 12%);
  • флавоноиды и фенольные соединения.

Растительный белок составляет 20-25% питательного профиля продукта.

Полезные свойства

Шефы говорят, что кулинария украла горчицу у медицины. Свойство локально улучшать кровообращение используется в многочисленных мазях, настойках для наружного применения, которые в небольших дозах содержат экстракт растения. Самый известный пример фармакологического применения – горчичники.

Народная медицина лечит лепешками (смешанные с мукой и водой зернышки) артрит и другие заболевания суставов. Настой семян – хорошее противовоспалительное и мочегонное средство.

Горчица стимулирует аппетит и улучшает пищеварение. Она способствует выделению желудочного сока и слюны, что облегчает переваривание пищи и улучшает метаболизм.

Семена белой горчицы в кулинарии

Зерна можно измельчить до порошкообразного состояния, смешать с растительным маслом, любимыми приправами. Получится горчичная паста, мало острая, пикантного вкуса, которую можно есть, как классическую горчицу, использовать в качестве салатной заправки.

Семена белой горчицы добавляют:

  1. в маринады для мяса, птицы и рыбы;
  2. в рассолы для маринования овощей. Антимикробные свойства помогают продлить срок хранения консервации;
  3. в супы, соусы, салаты, запеканки, блюда из бобовых;
  4. в состав панировки для копченостей.

В некоторых кухнях зерна добавляют в тесто для хлеба и других хлебобулочных изделий. Они придают выпечке необычный вкус и острый аромат. В индийской кухне семена белой горчицы часто обжаривают в масле в начале приготовления блюд, чтобы сильнее раскрыть их аромат.

Семена можно прорастить и добавлять зелень в салатные миксы. Зелень очень нежная, не содержит грубых волокон.

В пищевой промышленности белая разновидность используется для приготовления классической столовой горчицы, пряных смесей, для приготовления грибных, овощных консервов.

Оцените продукт и получите 3% скидку
star_emptystar_emptystar_emptystar_emptystar_empty
Captcha Обновить код

Отзывы

  • Марина 27-02-2016 :

    Белую горчицу открыла для себя не так давно. Использую в приготовлении блюд из овощей, горячих подливов и фарша. В горчице понравилось, что у неё нет сильного специфического аромата, а вкус делает более пикантным. Знаю что с помощью белой горчицы консервируют овощи или грибы, но вот еще не пробовала. Может кто поделится опытом.

  • Ольга 19-01-2016 :

    Эта горчица - моя палочка-выручалочка! И для лечения ее применяю и в маринады и в горячии блюда! Хорошо во все овощние консервации идет.

  • Галина 06-07-2015 :

    Эта горцица для меня универсальная приправа, добавляю ее практически во все блюда, на вкус она не такая резкая, как обычная горчица к которой мы привыкли.

Доставка

  • Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, пн-птн 9:00-15:30
  • Отделение Новой почты, Укрпочты (от 2000 грн – бесплатно)
  • Адресная доставка по Украине (от 3000 грн – бесплатно)
  • Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
  • Условия возврата — в течение 14 дней — детальнее

Способы оплаты

  • Наличными
  • Наложенный платеж (при получении, 20грн + 2% от суммы заказа)
  • Visa, Mastercard, Приват24
  • На счет предприятия (выставляем счет)
  • Оплата по IBAN (минимальный %)
Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?