Сушеные корни

В этом разделе каталога интернет-магазина Делюкс в Киеве представлены сушёные корни растений. Одни идут в напитки и настои, другие отдают вкус бульонам, рагу и маринадам.

Целые и измельченные корни растений в сушеном виде – удобная товарная форма. Они доступны круглый год, практичны в использовании, имеют длительный срок хранения. Бережные технологии обработки сохраняют питательно-витаминный состав.

Предлагаем купить сушеные корни по выгодным ценам, с быстрой доставкой в регионы Украины.

Сушёные корешки: виды и особенности

В ассортименте представлены:

• корень аира, известный в кулинарии на протяжении тысячелетий. Это жесткие, волокнистые кусочки коричневого цвета с характерной бороздчатой текстурой. Корешок обладает сильным, пряным ароматом, напоминающим смесь корицы и имбиря с легкими древесными нотками, имеет горьковатый и пряный вкус с легкой сладостью и острым послевкусием. Сушеный корень аира используется для приготовления травяных чаев и настоев с тонизирующим и успокаивающим эффектом, для ароматизации ликеров, добавляется в маринады и соусы. Вкус — горьковато-пряный, с выраженной терпкостью;
• натуральный очищенный корень куркумы, твердые, узловатые кусочки с желтой внутренней частью. Поставка напрямую из Индии. Продукт содержит куркумин – главное биологически активное вещество, эфирные масла, фосфор, железо, йод, кальций, витамины В1, В2, В5, С и К. Перед применением корень размалывают и используют в форме порошка для приправления карри, супов, рагу, маринадов;
• сушеный резаный пастернак, корнеплод, который культивируется в Европе и Азии уже многие столетия. Он был важной частью питания в древние времена до распространения картофеля. Аромат сладковатый, землистый, с нотами моркови и петрушки. Вкус с легкими ореховыми и пряными нотками. Сушеный пастернак добавляется в супы и бульоны, тушеные рагу, пюре, запеканки. Содержит ценные пищевые волокна, витамины C, K, E и группы B, аминокислоты;
• резаный корень сельдерея с интенсивным, характерным ароматом. Это пикантная добавка к бульонам, супам из бобовых;
• сушеный корень хрена, обладает сильным, острым ароматом, который усиливается при смачивании водой, острым пряным вкусом. Корень хрена – традиционный компонент маринадов, острых соусов. Продукт даёт острый жгучий вкус и насыщенный аромат, хорошо работает в маринадах, соусах и горячих блюдах;
• резаный корень петрушки, сохраняет характерную волокнистую текстуру свежего корня. Богат витаминами A, C, K и группы B, содержит калий, кальций, магний, железо, флавоноиды и витамин C. В кулинарном отношении универсален, его можно добавить в любые блюда, кроме выпечки.

Белые коренья, пастернак, сельдерей и петрушка, великолепно “работают” в смеси. С ней готовят консоме, бульоны. Корни придают густоту, аппетитный аромат, наваристость. Добавлять их следует сразу же после закипания. Смесь вкусна и в тушеных блюдах из мяса, рыбы, овощей.

Закажите сушеные корни, источник полезных веществ и ценный кулинарный компонент множества вкусных блюд.