Чеснок сушеный резаный
Чеснок – овощ, который употребляется в свежем и сушеном виде. Технология промышленной сушки чеснока включает несколько этапов. Собранный чеснок сортируется по размеру и качеству. Для сушки отбираются здоровые, неповрежденные зубчики.
Чеснок очищается от шелухи, а зубчики отделяются от головок. Очищенные зубчики нарезаются на тонкие слайсы (обычно 1-3 мм) с помощью специальных машин. Удаление влаги происходит конвективным или сублимационным методом. Оба варианта предполагают контроль остаточной влажности. В качественном продукте она не превышает 6-8%.
Готовый продукт проходит контроль качества, проверку на органолептические свойства (вкус, аромат, цвет), на микробиологическую чистоту.
Сушеный резаный чеснок, соответствующий всем стандартам качества, представлен в каталоге Делюкс. В нем есть все полезные вещества, которые содержит свежий овощ.
Состав и полезные свойства сушеного чеснока
Компонентный состав богатый, его основные составляющие:
- витамины группы В, РР, Е, К;
- калий, кальций, магний, цинк, селен, медь, хлор, кобальт, фосфор, марганец;
- белки;
- пищевые волокна;
- усвояемые углеводы;
- омега-3 жирные кислоты;
- фитостеролы.
От умеренного употребления продукта можно ожидать только позитивных последствий: улучшение пищеварения и кроветворения, снижение уровня холестерина, успешную борьбу организма с вирусами, укрепления иммунитета, снижения артериального давления.
Преимущества использования сушеных чесночных слайсов
Чеснок сушеный резаный слайсами – товарная форма, которая нравится профессиональным кулинарам и домашним хозяйкам. В отличие от обычного продукта, который может начать прорастать или портиться со временем, сухой чеснок имеет значительно более длительный срок хранения. Это особенно удобно, если он используется не так часто.
Другие очевидные преимущества:
- готовность к использованию. Нет необходимости чистить, резать или измельчать чеснок, что экономит время при приготовлении блюд;
- простота дозировки;
- сохранение характерного аромата и вкуса, но в более концентрированном виде;
- универсальность в применении: сухие дольки можно добавлять в супы, соусы, маринады, мясные и овощные блюда, салаты и даже выпечку. Они также отлично подходят для обжаривания, так как менее подвержены быстрому;
- возможность использования для украшения блюд;
- сухой чеснок не требует специальных условий хранения, не занимает место в кладовке или в холодильнике, компактно хранится на полке со специями. Это отличный выбор для походов и путешествий;
- отсутствие запаха на руках.
Сухой чеснок имеет стабильное качество и вкус, что важно при повторном приготовлении одного и того же блюда. Приобретя первый опыт, в дальнейшем сложно ошибиться. Свежий овощ может варьироваться по интенсивности аромата в зависимости от сорта и свежести, поэтому с дозировкой легко ошибиться.
Отзывы
-
Граннулированный чеснок очень удобен в приготовлении. Им можно посыпать блюдо как солью и он сохраняет все свойства, аромат и вкус свежего чеснока.
72 -
Молотый чеснок является универсальный в приготовлении блюд из рыбы и мяса
54 -
Универсальная фракция чеснока для использования в различных блюдах
62 -
Натуральное масло для укрепления волос и повышения гемоглобина
250 мл198 -
Настоящая цейлонская корица высшего качества
175 -
Придает блюдам ореховый вкус
90 -
Богаты антиоксидантами и Омега-3
92 -
Насыщена мощнейшим антиоксидантами и противосполнительными веществами
150
Получение товара
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36 пн-птн 9:00-15:30
- Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
- На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
Сушеный чеснок - просто находка. Не надо резать свежий и пачкаться им. Добавляю его во все блюда, особенно к мясу и птице. Придает особую пикантность, муж оценил.
Никогда не использовала сушеный чеснок при приготовлении блюд. Надо попробовать. Сохраняет чеснок свои свойства и аромат в таком состоянии - пока не знаю.
Чеснок мой фаворит среди специй. Я все ем с чесноком. Очень люблю свежий. Попробовала заказать этот, поддавшись предыдущим восторженным отзывам. Надеюсь, он меня не разочарует.
Мало кто наверно любит чистить этот пахучий чеснок, поэтому отличный выход купить уже готовый.
Один из самых нужных ингридиентах на моей кухне. Но вот чистить и резать не люблю, запах на руках осядает. А это то что надо. Спасибо
Заказываю здесь сушеный чеснок уже второй раз. Можете не беспокоиться, чеснок отлично сохраняет свои вкусовые качества!
Ого первый раз слышу о сушенным чесноке. Я очень люблю чеснок, даже когда ем супчик я чищу обязательно дольку чеснока и с солью ем. А сушенный чеснок скажите такой же острый остается?
Я очень не люблю резать чеснок, потому что после него долгое время остается запах, который я не люблю. Такой резанный чеснок - просто моя места. Купила здесь, довольна! Обязательно закажу еще и побольше.
Чищенный и уже порезанный чеснок просто мечта хозяйки, особенно когда добавляешь его в праздничные блюда. Именно благодаря такому сушеному чесноку мои руки не пахнут во время приема гостей. Возник один вопрос, как долго он может сохранять свой аромат в данной упаковке?
Я очень люблю чеснок но ненавижу его чистить....вот попробовала сухой это просто прелесть...и чеснок всегда под рукой и руки чистые))))))
Очень любим чеснок, конечно, свежий вне конкуренции, но не всегда он под рукой или есть время его чистить, тогда я кладу сушёный. Он хранится долго, очень удобно.
Чеснок кладу во все супы и вторые блюда. Свежий чеснок предпочтительней, но я не умею его хранить, вечно он у меня прорастает. Сухие пластины чеснока почти наверняка, могут храниться довольно долго? Купила небольшую упаковочку на пробу, уже получила, запах замечательный, спасибо за беспроблемный сервис!
Да, храниться гораздо дольше, нежели обычный чеснок. Поэтому и покупаю. Радую свою семью блюдами.