Чеснок сушеный резаный
Хорошо подходит для маринадов, присыпки любого блюда.
Описание
Места происхождения чеснока — Средняя Азия, а позже Египет, центральная часть Европы. Там чеснок появился 5000 лет назад. Древние греки и римляне использовали чеснок в обрядовых жертвоприношениях. Пифагор упоминал чеснок как короля приправ.
Растет чеснок из луковицы, находящейся в земле. Луковица состоит из зубчиков, покрытых тонкой кожицей. Из луковицы растет стебель, которой доходит до полуметровой высоты, на конце стебля — зонтики и луковички, необходимые для размножения растения. Бывают сладкие и острые сорта чеснока. Сладкий чеснок растет на севере, острый — на юге. В традиционной русской кухне чеснок используют чаще всего в солениях.
Выращивание
Химический состав
В чесноке содержится эфирное масло со специфическим запахом: в нем высокое содержание гликозида аллиина, сильного антибиотика, похожего по своим свойствам на пенициллин. В чесноке также есть фитонциды и бактерицидные вещества, роданистый водород, полисахариды, йод, витамины В и С.
Применение
- У чеснока резкий запах и жгучий вкус. Он широко применяется в фармацевтике для производства галеновых препаратов и эфирных масел. Как пряность используется в очищенном виде, его мелко нарезают либо растирают с солью, или в виде сухого порошка. Продается чесночная паста с молотым тмином.
- Сладкий чеснок употребляют без ограничений, он имеет не такой выраженный вкус и аромат. Очень вкусен и полезен молодой чеснок.
- Чеснок очень широко используется на кухне. В кулинарии его не применяют только с рыбными блюдами и в сладких изделиях.
- Чеснок хорошо сочетается с кислыми яблоками, черносливом.
- Можно самостоятельно высушить чеснок, нарезав его на пластинки и смешав с мелкой солью в соотношении один к одному. Хранят такую смесь в герметичной емкости годами.
- Чеснок добавляют в блюда, как только они уже готовы, это способствует сохранению их целебных качеств.
- Чеснок активно используют на кухне в блюдах из баранины, дичи, молодого ягненка, мяса в любом виде, особенно хорош чеснок при приготовлении свинины. Используется также в салатах, супах, подливках, для натирания гренок. Чеснок очень подходит к сырам, творогу.
- Чеснок — популярная приправа к блюдам венгерской, итальянской, греческой, югославской, испанской кухонь. В восточных странах чеснок пользуется большой популярностью.
- Из чеснока готовятся приправы, пасты, гасконское масло, лозижан.
Чеснок хорошо дезинфицирует, обладает противоглистным, антисклеротическим свойством, противодиарейным действием, препятствует вредному воздействию токсинов. Чеснок расширяет сосуды, снижает давление, улучшает деятельность клеток мозга и сердца, снижает уровень сахара, способствует пищеварению. Особый лечебный эффект достигается при сочетании чеснока с молоком.
Видео-обзор: Презентация чеснока, который Вы можете приобрести в нашем интернет-магазине.
Отзывы
-
Граннулированный чеснок очень удобен в приготовлении. Им можно посыпать блюдо как солью и он сохраняет все свойства, аромат и вкус свежего чеснока.
72 -
Молотый чеснок является универсальный в приготовлении блюд из рыбы и мяса
54 -
Универсальная фракция чеснока для использования в различных блюдах
62 -
Натуральное масло для укрепления волос и повышения гемоглобина
250 мл180 -
Настоящая цейлонская корица высшего качества
175 -
Придает блюдам ореховый вкус
90 -
Богаты антиоксидантами и Омега-3
92 -
Насыщена мощнейшим антиоксидантами и противосполнительными веществами
150
Получение товара
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36
- Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
- На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
У меня получается не отзыв, а вопрос. Хотел узнать достаточно ли просущен продукт, получиться перемолоть в кофемолке?
Сушеный чеснок - просто находка. Не надо резать свежий и пачкаться им. Добавляю его во все блюда, особенно к мясу и птице. Придает особую пикантность, муж оценил.
Никогда не использовала сушеный чеснок при приготовлении блюд. Надо попробовать. Сохраняет чеснок свои свойства и аромат в таком состоянии - пока не знаю.
Чеснок мой фаворит среди специй. Я все ем с чесноком. Очень люблю свежий. Попробовала заказать этот, поддавшись предыдущим восторженным отзывам. Надеюсь, он меня не разочарует.
Мало кто наверно любит чистить этот пахучий чеснок, поэтому отличный выход купить уже готовый.
Один из самых нужных ингридиентах на моей кухне. Но вот чистить и резать не люблю, запах на руках осядает. А это то что надо. Спасибо
Заказываю здесь сушеный чеснок уже второй раз. Можете не беспокоиться, чеснок отлично сохраняет свои вкусовые качества!
Ого первый раз слышу о сушенным чесноке. Я очень люблю чеснок, даже когда ем супчик я чищу обязательно дольку чеснока и с солью ем. А сушенный чеснок скажите такой же острый остается?
Я очень не люблю резать чеснок, потому что после него долгое время остается запах, который я не люблю. Такой резанный чеснок - просто моя места. Купила здесь, довольна! Обязательно закажу еще и побольше.
Чищенный и уже порезанный чеснок просто мечта хозяйки, особенно когда добавляешь его в праздничные блюда. Именно благодаря такому сушеному чесноку мои руки не пахнут во время приема гостей. Возник один вопрос, как долго он может сохранять свой аромат в данной упаковке?
Я очень люблю чеснок но ненавижу его чистить....вот попробовала сухой это просто прелесть...и чеснок всегда под рукой и руки чистые))))))
Очень любим чеснок, конечно, свежий вне конкуренции, но не всегда он под рукой или есть время его чистить, тогда я кладу сушёный. Он хранится долго, очень удобно.
Чеснок кладу во все супы и вторые блюда. Свежий чеснок предпочтительней, но я не умею его хранить, вечно он у меня прорастает. Сухие пластины чеснока почти наверняка, могут храниться довольно долго? Купила небольшую упаковочку на пробу, уже получила, запах замечательный, спасибо за беспроблемный сервис!
Да, храниться гораздо дольше, нежели обычный чеснок. Поэтому и покупаю. Радую свою семью блюдами.