Специи для кофе

Нужно ли вообще приправлять кофе?

Это спорный вопрос, по которому трудно вынести однозначное суждение. Для одних ингредиенты - это вода с известным содержанием минералов и мелко смолотые зерна из любимого региона, для других - капучино из эспрессо-машины и кофейные специи.

Специи не только придадут оригинальность вашему кофе, но и, правильно подобранные, могут превратить его в напиток, сжигающий калории. Наверняка вы слышали, что некоторые специи ускоряют потерю веса. Если добавить их в кофе, то можно превратить любимый напиток в союзника в деле похудения.

Если вы хотите знать наше мнение, мы бы посоветовали не добавлять специи в специализированные сорта кофе. Вкус зерен этого сегмента является результатом продуманного выращивания, сбора урожая, часто специфического метода обработки и, наконец, работы обжарщика, который работает над тем, как лучше обжарить такой кофе, чтобы полностью раскрыть его натуральный вкус. Было бы жаль добавлять дополнительные ароматы в эту цепочку усилий. Выпивая этот кофе сам по себе - без каких-либо добавок - вы получаете возможность попробовать то, что на самом деле представлял себе фермер в далеком Сальвадоре или Гондурасе.

Специи для кофе высшего сорта

Если вы решили приправить кофе специями, то лучше всего это делать на кофе премиум-сегмента

Однако если вы пьете кофе премиум-класса, то есть кофе высокого качества, но с более спокойным, традиционным вкусом, ничто не мешает вам проверить, могут ли кофейные специи сделать ваш кофе еще вкуснее.

Какие специи мы рекомендуем больше всего? Конечно, лучше всего экспериментировать просто с теми продуктами, которые уже есть на вашей кухне, но у нас есть несколько любимых, которые послужат хорошей отправной точкой.

Корица - наш первый выбор, когда речь заходит о специях для кофе. В любом случае, мы уже рассказывали о нем в этой роли в блоге! Если вы просто хотите проверить, нравится ли вам это дополнение к кофе, мы рекомендуем положить палочку корицы в сваренный черный кофе.

Имбирь приблизит ваш капучино к вкусу рождественского имбирного пряника. Свежий имбирь может быть трудно использовать при приготовлении кофе, поэтому мы рекомендуем использовать его в молотом виде. Всыпьте две щепотки в капучино, перемешайте и готово.

Гвоздика - еще одна специя, которая хорошо подходит в качестве приправы к кофе. Мы рекомендуем их для кофе с сильным, сухим вкусом. Самый простой способ их использования - добавить 2-3 целых гвоздики в молотые бобы непосредственно перед помолом при заваривании во френч-прессе. Будьте осторожны с пропорциями, так как это очень интенсивная специя, и слишком большое ее количество может испортить вкус вашего варева.

Если вы сладкоежка и цените мягкие вкусы, попробуйте кофе с ванилью. В неприметном стручке ванили содержатся чудесные бальзамические бобы, которые подчеркнут карамельный и миндальный вкус и тонко усилят естественную сладость пива. Более того, ваниль прекрасно дополняет другие специи, уравновешивая их более резкий вкус и создавая сладкое и пряное наслаждение для чувств.

Кардамон острее корицы, но при этом обладает теплой нотой и слегка цитрусовым послевкусием. Он придает характер различным смесям специй - не только сладким. Он делает кофе ароматным, выразительным и бархатисто-гладким одновременно.

Выбирайте специи для кофе согласно Вашим предпрочтениям и вы можете купить их в нашем магазине с доставкой по Киеву и Украине курьером или почтой. Быстро отправляем, всегда в наличии и всегда свежие!