Паприка копченая

-
50 г
-
100 г
-
200 г
-
500 г
-
1 кг
Упаковка
Испанская паприка, Пиментон
Фото реальных наших продуктов
Арт: 100520Паприка молотая Премиум сегмента ASTA180. Другое название - пиментон. Порошковая специя насыщенно-красного цвета с ярким подкопченным ароматом и вкусом.
Используют для ароматизации соусов и заправки салатов и запеканок, особенно из картофеля. Он найдет достойное применение в составе маринада, например, для мяса на гриле или овощей. Добавляет вкусную тонкую дымность в сладкий вкус паприки.
Видео-обзор: Презентация копченой паприки, которую Вы можете заказать в нашем интернет-магазине.
Сладкая копченая паприка — это стручки красных перцев сорта Pimiento, которые сушат и коптят на дубовых дровах. Высушенные стручки измельчают в мелкий порошок. Известная специя имеет дымчатый, копченый аромат и насыщенный, глубокий красный цвет.
В течение нескольких сотен лет испанцы традиционно сушат паприку в натуральном дыму из древесины либерийского дуба. Благодаря чему она обязана своим уникальным вкусом и ароматом.
Этот перец содержит витамин С, В, довольно большое количество бета-каротина и эфирные масла. Он относится к специям, которые стимулируют выделение желудочного сока и улучшают аппетит. Он также проявляет противовоспалительные и антибактериальные свойства. Он оказывает сильное воздействие на слизистые оболочки, благодаря чему обладает очищающим эффектом.
Это отличная приправа для соусов, салатов, супов, мясных блюд, маринования (мяса, рыбы, птицы) и колбас. Испанцы используют его при производстве традиционной испанской колбасы чоризо.
Эта специя добавляет глубину вкуса и дымчатый аромат различным блюдам, таким как супы, соусы, маринады, тушеные овощи, мясные блюда и рыба. Она также является одним из основных ингредиентов в традиционном испанском блюде паэлья.
Копченая паприка может быть сладкой, острой или даже промежуточной по вкусу, в зависимости от сорта перца и процесса копчения. Важно учесть, что копченая паприка имеет достаточно сильный вкус и аромат, поэтому ее стоит добавлять в блюда с умом и постепенно, чтобы не перебить вкус остальных ингредиентов.
Другие название копченой паприки: Испанская паприка, Пиментон (pimentón)
Применение
- Сладкая копченая паприка является популярной приправой в испанской кухне. Она добавляет блюдам насыщенный огненно-красный цвет, тонкий аромат копчения и костра.
- Копченая сладкая паприка хорошо сочетается в душистым перцем, тмином, кардамоном, чесноком, петрушкой, розмарином, шафраном, тимьяном и куркумой.
- Специю рекомендовано добавлять в конце приготовления или уже в готовые блюда.
- В качестве маринада для стейков рекомендовано смешать 1 чайную ложку с 1 столовой ложкой оливкового масла и меда.
- Сладкую копченую паприку добавляют в паелью, томатный суп, колбасу, рагу, картофель, соус барбекю.
- Прекрасно дополняет молотая паприка маринады и подливы, соусы и заправки, блюда со свининой и телятиной, куриным мясом и бараниной, с овощами и бобовыми.
- В хлебобулочных изделиях специю добавляют в процессе приготовления пирожков, булочек и пирогов.
Рецепты
Пряный картофель с копченой паприкой
Ингредиенты:
- 2 кг картофеля
- 1 ст.л. копченой паприки
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. молотого черного перца
Приготовление:
- Картофель очень тщательно промыть и нарезать на четвертинки
- Для маринада необходимо смешать копченую паприку с маслом, солью и перцем, перемешать
- Картофель смешать с маринадом.
- Выложить на противень и запекать 30 минут до образования золотистой корочки.
Запеченная курица с копченой паприкой
Ингредиенты:
- 4-6 шт. куриных окорочков
- 1 ч.л. копченой паприки
- 1/2 ч.л. черного молотого перца
- 1 ч.л. соли
- 4 болгарских перца
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 луковица
- 50 мл сливок
- 50 мл. куриного бульона
Приготовление:
- В большом сотейнике или сковороде обжарить с каждой стороны на оливковом масле куриные окорока по 2-3 минуты
- Окорока доставить и в тот же сотейник добавить мелко нарезанный лук. Жарить на медленном огне до 5 минут, после чего посолить и добавить нарезанный перец.
- Тушить овощи, при этом постоянно помешивая.
- Влить сливки и куриный бульон, добавить паприку и перец. Потушить еще 2-3 минуты
- В готовую смесь выложить обжаренные окорока. Запекать в духовке 10-15 минут до полной готовности курицы.
Отзывы
-
69
-
79
-
625
-
1 шт116
-
67
-
175
-
82
-
49
Получение товара
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36
- Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
- На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
Копчена паприка - справжнє відкриття для мене в кулінарному світі! Ця спеція вражає своїм ароматом і смаком, які надають моїм стравам неповторного характеру. Аромат солодкого перцю - просто зачаровуючий і додає стравам глибокий, насичений смак. Я особливо полюбив використовувати її при готуванні барбекю та грилюванні м'яса. Вона надає стравам неперевершену смакову насиченість. Я можу впевнено сказати, що це одна з найкращих приправ, які я коли-небудь використовував. Рекомендую всім гурманам та шанувальникам вишуканих смаків.
Ваша думка має для нас велике значення, і ми завжди раді отримувати позитивні відгуки від наших клієнтів.
Бажаємо вам приємних кулінарних відкриттів і чудових смакових вражень з нашою продукцією. Якщо у вас будуть ще які-небудь запити чи потреба у додатковій інформації, не соромтеся звертатися до нас. Дякуємо за вашу підтримку та вибір продуктів від нашого магазину ❤
Всю жизнь покупала паприку в маркетах и даже не подозревала, что она бывает ТАКАЯ. Восторг!
Просто божественно. На кончике ножа добавила в абсолютно безликий диетический суп и за уши не оторвешь, представляю как это будет звучать на запеченной свинине!Отличчный сайт. Спасибо.
Подтверждаю! Очень вкусно и необычно
Берите! Не пожалеете, ярко выражен запах копчения.
Отличная паприка, пахнет восхитительно (с дымком),я очень довольна. Угостила подругу, она себе тоже будет ее заказывать.Спасибо делюкс.Рекомендую всем попробовать.
Все, кто пробовал, в восторге. соседи с ума сходят)