Слава Україні! Ми працюємо, замовляйте.
 
 
 
+38 (044) 334-54-85 +38 (067) 195-85-85 +38 (050) 145-85-45
магазин специй
(067) 195-85-85
 
(044) 334-54-85
(050) 145-85-45

Паприка молотая

В наличии
Хит
  • 100 г
    42 грн
  • 200 г
    73 грн
  • 500 г
    161 грн
  • 1 кг
    290 грн

Любимая приправа венгерской кухни.

Все фотографии соответствуют реальному товару

Производство — Китай
Урожай – 2022
Срок хранения, лет – 2
Пищевая ценность, г/100г: белки – 14, жиры – 13 , углеводы – 19
Энергетическая ценность, ккал/100грамм – 282;
Состав: паприка красная молотая, сладкая. Сорт — АСТА 120. Без примесей, без красителей

Получение товара

  • Самовывоз – Киев, ул. Симиренко, 36
  • Отделение Новой почты, Укрпочты (По Украине – от 1500 грн – бесплатно)
  • Адресная доставка по Украине

Способы оплаты

  • Наличными
  • Наложенный платеж (при получении)
  • На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.

Паприка молотая 100 г
100 грамм
Паприка молотая 200 грамм
200 грамм
0,5 кг красной молотой паприки
500 грамм
Паприка 1 кг
1 кг
Свежемолотая паприка
Свежемолотая паприка
Паприка молотая производства Испания
Производства Испания
Оригинальное фото молотой паприки, которую мы предлагаем
Сладкая паприка молотая
Сладкая паприка

Видео-обзор: Презентация паприки, которую Вы можете приобрести в нашем интернет-магазине.

Производство — Китай. Свежий урожай — 2018 года. Высший сорт АСТА

Описание

Китайская паприка обладает более природным вкусом и ароматом. Также на рынке присутствует паприка производства Узбекистан, ЮАР и Испании. Мы тестировали эти виды паприки и можем Вам с уверенностью сказать, что китайская паприка на данный является наиболее вкусной и ароматной

Паприка — смесь красного цвета из высушенных и перемолотых красных стручковых перцев. Обладает жгучим, остро-сладким вкусом. При нагревании не теряет аромата и окрашивает блюдо в красный цвет. В Венгрии, где без паприки и за стол не садятся, различают 7 (!) видов в зависимости от жгучести, цвета и даже тонкости помола.

Паприку, которую тогда назвали «индейской красной солью» привезли в Европу из Центральной Америки. Может быть, именно она уберегла моряков от цинги, ведь содержание витамина С и каротина в ней очень велико. Паприка очень быстро приобрела популярность в Европе благодаря тому, что растение прижилось в умеренном климате и оказалось очень простым при выращивании. Но в европейском климате перец потерял часть остроты, став более сладким.

Название свое паприка получила в Венгрии, где она наиболее популярна, хотя и попала туда сравнительно недавно после турецкого завоевания, но венгерские патриоты с этим, конечно, не согласны. Венгры переиначили сербское слово «папар» – перец, превратив его в знакомое всему миру «паприка». В городе Калоче (Венгрия) есть даже музей, посвященный этой специи. Паприка, благодаря своему вкусу, популярна по всему миру.

Химический состав

Паприка содержит капсаицин (до 1%), алкалоид, действующий раздражающе на слизистые оболочки, что и объясняет ее жгучий вкус, растительные сахара, небольшое количество белков, витамины С, P, B1, B2, каротин (провитамин А), эфирные масла и стероидные сапонины.  Капсаицин имеет свойства антиоксиданта и легкого обезболивающего.

Применение в медицине

Паприку относят к разогревающим специям, она облегчает боли в суставах благодаря капсаицину, улучшает кровообращение. Как все горечи, паприка возбуждает аппетит, и улучшает работу желудочно-кишечного тракта. В целом, так как она содержит антиоксиданты и сапонины, действующие на клеточном уровне, эта специя повышает тонус и общее состояние организма.

Применение в кулинарии

Чаще всего паприка добавляется в мясные блюда, к птице и дичи. Самое знаменитое блюдо с паприкой – венгерский гуляш, очень густой суп, острый, ароматный, красного цвета. Паприка дала название другому венгерскому блюду — «паприкаш», в котором мясо тушат со сметаной.

Любое мексиканское мясное блюдо немыслимо без острейшей паприки. В небольших количествах можно попробовать добавить паприку к рыбе и морепродуктам. Например, сварите раков с паприкой и укропом. Специя придаст пикантности и остроты горячим овощным блюдам. Бесспорно, она отлично сочетается с фасолью, капустой, томатами и картофелем.

Острый сыр с паприкой – прекрасная закуска. А если приправить яичницу? Вам понравится.

Многие соусы просто немыслимы без паприки – чили-соус, кетчупы, уорчестерширский соус. Вмешайте 2 чайных ложки молотой паприки и по 1 чайной ложке кориандра и зиры и подавайте как соус к жареному мясу или рыбе.

Паприка входит в состав многих смесей пряностей. Она «дружит» с чесноком, базиликом, кориандром, лавровым листом, петрушкой и укропом. Поскольку паприка содержит сахар, то ее нельзя нагревать без жидкости (воды, масла, жира), иначе она подгорит и станет неприятно горчить.

Хранится паприка не более 6 месяцев. Свет и влага не должны попадать, они разрушают алкалоиды и пряность потеряет вкус. Если ярко-красный цвет потемнел, то значит пришла пора покупать более свежую паприку.

Рецепты

Куриные шашлычки с паприкой

Куриные шашлычки с паприкой

Ингредиенты:

  • 4 куриных грудки
  • 1 ст.л. молотой паприки
  • 3 ст.л. растительного масла
  • сок 1 лимона
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • 100 мл натурального йогурта
  • 1/2 ч.л. дробленого сумаха
  • 1/2 ч.л. сушеного майорана

Приготовление:

  1. Нарезать куриные грудки на небольшие кусочки и маринуем 30 минут в смеси с паприки молотой, растительного масла, соевого соуса и лимонной цедры.
  2. Промаринованные кусочки курицы насадить на деревянные шпажки.
  3. Жарим на сковороде по 3-4 минут с каждой стороны.
  4. Дополнением к куриным шашлычкам идеально подойдет соус с натурального йогурта, сумаха дробленого, сока лимона и сушеного майорана.
  5. Рекомендуем подавать вместе с куриными шашлычками листовой салат и картофель в мундирах.
Оцените товар
star_emptystar_emptystar_emptystar_emptystar_empty
Captcha Обновить код

Отзывы

  • Александра 19-09-2015 :

    Не первый раз заказываю у вас специи, всегда отзывчивые сотрудники колл. центра и вас самая лучшая паприка))

  • Лиза 05-11-2014 :

    Интересный рецепт, надо попробовать особенно с соусом из сумаха

  • Антон 21-09-2014 :

    Очень душистая и пряная приправа. Отлично подходит для мясных блюд. Получается очень вкусно.

  • Анна 07-09-2014 :

    паприка - моя любимая приправа! всегда запекаю с ней уточку! получается очень вкусно. спасибо!

  • Лариса 04-01-2014 :

    Очень люблю паприку, добавляю в супы и во вторые блюда почти всегда, люблю, когда поострее. Заказанной паприкой довольна на 100% ,оправдала мои ожидания полностью.

  • Анна 03-11-2013 :

    Заказываю паприку для приготовления грибного супа, очень качественный товар- в супермаркете совсем не то. Вкус потрясающий, главное класть в блюдо за пять минут до конца приготовления. Советую!

  • Юлия 30-03-2013 :

    Венгерская паприка самая классная, аромат такой тонкий, не навязчивый. Без нее гуляш не гуляш. В магазине порадовали цены за такие объемы. И доставили быстро, что особенно приятно.

  • Светлана 27-03-2013 :

    Заказала паприку и еще несколько пряностей... Когда приехали я посто была на седьмом небе... Я была очень приятно удивлена красивыми упаковками и ароматом пряностей... Сидела наверное час их рассматривала и нюхала... Хорошо, что есть такие магазины Буду покупать теперь у вас, спасибо. Спасибо за хорошие эмоции!!!

Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?