Ваша корзина пуста,
добавьте товар из каталога
Купить лук-порей с доставкой по Киеву и Украине вы можете в нашем магазине, сделав заказ на сайте либо по телефону.
Видео-обзор: презентация сушеного лука-порей, который Вы можете купить в нашем интернет-магазине специй
Лук-порей ценился еще в древности египтянами, евреями и греками. В Европе лук получил распространение благодаря римлянам, которые его активно выращивали. Место происхождения лука — восток Средиземноморья.
Известный с научной стороны как Allium porrum, тесно связан с чесноком, луком, луком-шалот и зеленым луком. Лук-порей выглядит как большой зеленый лук, имеющий очень маленькую луковицу и длинный белый цилиндрический стебель наложенных друг на друга слоями.
Порей выращивается во всех странах бывшего СНГ, за исключением Крайнего Севера. Он принадлежит к группе луковых овощей.
Высота зрелого растения — 40-90 см. Цвет листьев — от зеленого до зеленого с голубым оттенком, цветки белые или розовые, в виде зонтика, луковица имеет удлиненную форму.
Фото: Выриащивание лука-порей
Лук-порей размножается с помощью семян. Выращивают два вида порея: зимний и летний. Лук-порей собирают два раза в году: в апреле-мае и с сентября по декабрь. Если зима теплая, то порей можно собирать и в январе, и в феврале. Зимний лук-порей оставляют в поле, так сохраняются все его свойства. При хранении больше месяца, вкусовые и ароматические качества порея ухудшаются. Для приготовления используют нижнюю часть растения.
Содержание белка в порее выше, чем в луке. Сильный запах порея обусловлен эфирными маслами с содержанием серы. На 100 грамм массы порея приходится 3 миллиграмма масел. Так же, как и в чесноке, в эфирных маслах порея больше всего содержится дисульфидов и полисульфидов. А еще в порее содержится сахар, натрий, протеин, фосфор, калий, магний, каротин, железо, витамины В, В2, РР, С, Bj (этот витамин преобладает)
. В 100 грамм сушеного лука-порей входит:
Лук-порей — отличный источник витаминов, необходимых для оптимального здоровья. Их листовые стебли действительно содержат несколько жизненно важных витаминов, таких как пиридоксин, фолиевая кислота, ниацин, рибофлавин и тиамин в правильных пропорциях. 100 г свежих стеблей содержится 64 мкг фолатов. Фолиевая кислота необходима для синтеза ДНК и деления клеток. Их адекватные уровни в рационе во время беременности могут помочь предотвратить дефекты нервной трубки у новорожденных.
Фото: примеры использования лука-порей в кулинарии
Порей имеет луковый запах, а вкус его более тонкий по сравнению с репчатым луком. Порей незаменим в кулинарии: его используют при приготовлении супов, овощных салатов, паст, яичницы. Многие любят порей в кляре, в жареном виде с сухарями, в маринаде. Еще один вид порея, «жемчужный лук», используется только для салатов.
Идеально подходит для приготовления различных сосов
Порошок чили — темно-красного цвета, со жгучим, пряным вкусом.
Классическая итальянская смесь пряных трав
Репчатый лук человечество употребляет в пищу около 6 тысяч лет.
Легендарная грузинская приправа
С древнейших времен знали лечебные свойства аниса
Листья сельдерея богаты витамином C и каротином.
Граннулированный чеснок, очень удобен в приготовлении
Поговорку "Чеснок семь недугов изводит" медики признали очень скромной.
Лук-порей хорошего качества,добавляю в разные блюда (суп,борщ,очень хорошо в кабачковую икру и т.п.). Улучшает вкус и вид блюда.Рекомендую.
ОтветитьЯ очень люблю лук, поэтому стараюсь добавлять его чуть ли не в каждое блюдо. Сушеный лук прекрасно заменяет свежесрезанный, очень выручает, и главное не менее полезен.
ОтветитьДействительно полезная специя, действительно улучшает пищеварение, после нее перестал громко урчать живот. Рекомендую.
ОтветитьИнтересно а этот лук подойдет для запекания пирогов? Часто добавляю свежий зеленый лук в пироги с картофелем, но зимой зеленый лук найти сложно, вот и подумываю заменить на лук-порей.
ОтветитьЯ не так давно начала использовать лук порей в приготовлении пищи,но могу сказать, что он делает любой суп и рагу гораздо вкуснее. Когда дома нет свежего, использую сухой, ничуть не хуже.
ОтветитьОбожаю лук порей в лбом виде. В суп он просто не заменим. К сожалению, купить вкусный свежий порей не всегда получается. В этих случай выручает сухой. Качество лука-порея, который я заказала здесь довольно приличной. и цена лучше не придумаешь.
Ответить
Доставка товара от магазина ДелюксКурьером на сумму до 700 грн — 45 грн.
Курьером на сумму свыше 700 грн — бесплатно
Самовывозом заказ можно забрать по адресу — ул. Симиренко, 36 — с 9:00 до 16:00. Обязательно сделать предзаказ и договориться о времени самовывоза
В среднем доставка будет стоить около 40 грн
При заказе на сумму выше 1000 грн — доставка по Украине — бесплатная
Доставка по Украине осуществляется логистическими компаниями Нова Пошта, Деливери. Отправка в день заказа (кроме воскресенья).
Товар отправляется наложенным платёжом и по предоплате — на выбор клиента.
Рекомендуем приобретать товар по предоплате на карту Приват т.к. Вы экономите минимум 25 грн на отправке денег нам.
Дополнительную информацию читайте на странице Доставка и оплата
Заказать обратный звонок
