+38 (044) 334-54-85 +38 (067) 195-85-85 +38 (050) 145-85-45
магазин специй
(067) 195-85-85
 
(044) 334-54-85
(050) 145-85-45

Лук-порей сушеный

В наличии
Оригинальное фото лука-порей, который мы предлагаем
Лук порей 100 грамм
Лук-порей
Лук-порей сушеный
Фото лука-порея резанного
Лук-порей в увеличенном виде
Оригинальное фото лука-порей, который мы предлагаем
Лук порей 100 грамм
Лук-порей
Лук-порей сушеный
Фото лука-порея резанного
Лук-порей в увеличенном виде

Вес

  • 100 г
  • 200 г
  • 500 г
  • 1 кг
86 грн
-
+

Более тонкий вкус, чем у обычного лука

Код: 10013
Производство — Китай
Урожай – 2023
Срок хранения, лет – 2
Пищевая ценность: белки – 2, жиры – 1 , углеводы – 8
Калорийность, ккал/100г – 32;
Состав: лук-порей (верхняя часть зелени), сушеная, резаная
Написать нам в:
Viber
Telegram

Видео-обзор: презентация сушеного лука-порей, который Вы можете купить в нашем интернет-магазине специй

Описание

Лук-порей ценился еще в древности египтянами, евреями и греками. В Европе он олучил распространение благодаря римлянам, которые его активно выращивали. Место происхождения — восток Средиземноморья.

Порей выращивается во всех странах бывшего СНГ, за исключением Крайнего Севера. Он принадлежит к группе луковых овощей.

Высота зрелого растения — 40-90 см. Цвет листьев — от зеленого до зеленого с голубым оттенком, цветки белые или розовые, в виде зонтика, луковица имеет удлиненную форму.

Выращивание лука-порей

Фото: Выращивание лука-порей

Лук-порей размножается с помощью семян. Выращивают два вида порея: зимний и летний. Лук-порей собирают два раза в году: в апреле-мае и с сентября по декабрь. Если зима теплая, то порей можно собирать и в январе, и в феврале. Зимний лук-порей оставляют в поле, так сохраняются все его свойства. При хранении больше месяца, вкусовые и ароматические качества порея ухудшаются. Для приготовления используют нижнюю часть растения.

Состав и пищевая ценность

Содержание белка в порее выше, чем в луке. Сильный запах порея обусловлен эфирными маслами с содержанием серы. На 100 грамм массы порея приходится 3 миллиграмма масел. Так же, как и в чесноке, в эфирных маслах порея больше всего содержится дисульфидов и полисульфидов. А еще в порее содержится сахар, натрий, протеин, фосфор, калий, магний, каротин, железо, витамины В, В2, РР, С, Bj (этот витамин преобладает)

. В 100 грамм сушеного лука-порей входит:

  • 1 г белков,
  • 0,24 г жиров,
  • 7,92 г углеводов,
  • 32,24 калорий
  • 1,04 г пищевых волокон

Лук-порей — отличный источник витаминов, необходимых для оптимального здоровья. Их листовые стебли действительно содержат несколько жизненно важных витаминов, таких как пиридоксин, фолиевая кислота, ниацин, рибофлавин и тиамин в правильных пропорциях. 100 г свежих стеблей содержится 64 мкг фолатов. Фолиевая кислота необходима для синтеза ДНК и деления клеток. Их адекватные уровни в рационе во время беременности могут помочь предотвратить дефекты нервной трубки у новорожденных.

Полезные свойства

  1. Содержащиеся в порее эфирные масла усиливают аппетит, улучшают пищеварительный процесс, работу кишечника, печени, желчного пузыря.
  2. Порей очищает кровь, обладает мочегонным действием, помогает при лечении ревматизма и подагры.
  3. Аллицин в составе порея снижает жесткость кровеносных сосудов, облегчая высвобождение оксида азота (NO) в стенке сосуда и, тем самым, снижая общее кровяное давление. Он также блокирует образование сгустка тромбоцитов и оказывает фибринолитическое действие (разрушение сгустка) в кровеносных сосудах. Таким образом, аллицин помогает снизить общий риск ишемической болезни сердца, заболеваний периферических сосудов и инсульта.
  4. Употребление нижает риск развития некоторых видов рака, в частности рака желудка, предстательной железы и толстой кишки.
  5. Действует как антисептик, который помогает организму бороться с инфекцией.
  6. Zвляется одним из немногих продуктов, которые содержат пребиотики, тип хороших бактерий, который необходим для лучшего поглощения питательных веществ.
  7. Он устраняет вредные отходы в организме, стимулирует перистальтическое действие и выделяет пищеварительные жидкости, улучшая тем самым пищеварение.
  8. Регулярное потребление лука-порея способствует снижению уровня плохого холестерина плохого.
  9. Растение является богатым источником кальция и магния. Кальций наряду с магнием необходим для здоровья костей, помогая превращать витамин D в его активную форму в организме и тем самым укреплять кости.
  10. Из-за его содержания железа,  может также помочь в предотвращении различных типов анемии, особенно железодефицитной анемии.

Применение в кулинарии

Рецепты с луком-порей

Фото: примеры использования лука-порей в кулинарии

Порей имеет луковый запах, а вкус его более тонкий по сравнению с репчатым луком. Порей незаменим в кулинарии: его используют при приготовлении супов, овощных салатов, паст, яичницы. Многие любят порей в кляре, в жареном виде с сухарями, в маринаде. Еще один вид порея, «жемчужный лук», используется только для салатов.

Оцените товар
star_emptystar_emptystar_emptystar_emptystar_empty
Captcha Обновить код

Отзывы

  • Татьяна 27-07-2016 :

    Лук-порей хорошего качества,добавляю в разные блюда (суп,борщ,очень хорошо в кабачковую икру и т.п.). Улучшает вкус и вид блюда.Рекомендую.

  • Ольга 14-01-2016 :

    Я очень люблю лук, поэтому стараюсь добавлять его чуть ли не в каждое блюдо. Сушеный прекрасно заменяет свежесрезанный, очень выручает, и главное не менее полезен.

  • Вячеслав 16-11-2014 :

    Действительно полезная специя, действительно улучшает пищеварение, после нее перестал громко урчать живот. Рекомендую.

  • Ираида 17-10-2014 :

    Интересно а этот лук подойдет для запекания пирогов? Часто добавляю свежий зеленый  пироги с картофелем, но зимой зеленый найти сложно, вот и подумываю заменить на этот продукт.

  • Камилла 03-03-2014 :

    Я не так давно начала использовать лук порей в приготовлении пищи,но могу сказать, что он делает любой суп и рагу гораздо вкуснее. Когда дома нет свежего, использую сухой, ничуть не хуже.

  • Ирина 27-03-2013 :

    Обожаю порей в любом виде. В супе он просто не заменим. К сожалению, купить вкусный свежий порей не всегда получается. В этих случай выручает сухой. Качество здесь довольно приличной. и цена лучше не придумаешь.  

Получение товара

  • Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36
  • Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
  • Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
  • Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)

Способы оплаты

  • Наличными
  • Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
  • На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?