Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?
Интернет-магазин
Качественные специи и пряности
Линия
+38 (044) 537-12-37
+38 (067) 195-85-85
+38 (050) 145-85-45
Доставка по Киеву и Украине
Корзина

Ваша корзина пуста,

добавьте товар из каталога

 
 
Бадьян 1 сорт
Бадьян в чай
Отзывы о товаре ( 12 )
В наличииЕсть в наличии
Информация о доставкеДоставка
Страна-производитель — Вьетнам
Урожай – 2019
Срок хранения, лет – 2
Пищевая ценность, г/100г: белки – 17, жиры – 15 , углеводы – 50
Энергетическая ценность, ккал/100грамм – 337;
Состав: плоды бадьяна, цвет натуральный, влажность 11,39%, без ГМО
Все фотографии соответствуют реальному товару Упаковка включена в стоимость товара

Купить бадьян с доставкой
Купить бадьян
Бадьян ломанный Первого сорта
Бадьян ломанный
Бадьян свежего урожая с доставкой
Бадьян свежего урожая
Оригинальное фото бадьяна, который мы предлагаем в нашем магазине
Оригинальное фото бадьяна, который мы предлагаем
Упаковка Бадьяна 200 грамм
Упаковка Бадьяна 200 грамм
Упаковка Бадьяна 100 грамм
Упаковка Бадьяна 100 грамм
Купить бадьян 50 грамм
Купить бадьян 50 грамм

Бадьян – купить с доставкой по Киеву и Украине

Видео-обзор: Презентация бадьяна, купить который Вы можете в нашем интернет-магазине.

Растение бадьян. Описание

У этого бадьяна такие же свойства как и у бадьяна целого. Первый сорт имеет такие же свойства, но он отличается фракцией. Можете посмотреть на фото.

Отборный бадьян купить можно здесь /catalog/spetsii/badjan.html

Бадьян — это необычный плод вечнозеленого восточного дерева семейства Магнолиевые, произрастающие в Китае, Камбодже, Индии, Вьетнаме, Японии на Антильских островах и Филиппинах. Дерево цветет желтыми цветами, из которых образуются деревянистые плоды темно-коричневого цвета и формой в виде лодочек. Плоды бадьяна имеют пряный сладковаты вкус и анисовый аромат, но при этом более тонкий и без приторности.

Другие названия бадьяна: сибирский анис, китайский анис, индийский анис, звездчатый анис, корабельный анис.

Применение бадьяна в кулинарии

Бадьян

В Европе и Азии бадьян добавляют в основном в сладкие блюда и напитки – печенье, пироги, кисели, фруктовые блюда. Он не только улучшает вкус, но и усиливает аромат и увеличивает срок хранения. Например, вишневое варенье с бадьяном хранится в течение трех лет и не засахаривается.

Крайне редко у нас готовят с бадьяном блюда из мяса и птицы, чего не скажешь о Восточных странах. В Китае, Корее, Бирме, Японии и Индонезии любят добавлять его к жареной баранине, свинине, птице, особенно к фазанам, курам и цыплятам. В этом случае посыпают блюдо гуще, чем солью. Еще лучше если смешать специю с растительным маслом и сахаром.

Для приготовления подлив и заправок к овощам, рисовым и яичным блюдам, бадьян смешивают с луком, перцем и чесноком. В западной Европе, особенно во Франции, бадьян добавляют в водки, настойки и ликеры.

Рекомендовано!

  • Добавляйте бадьян в сладкие блюда за 15 минут до готовности. После этого обязательно нужно снять блюдо с огня, закрыть крышкой и дать настоятся. В этом случае достаточно половинки звездочки бадьяна.
  • В кондитерских изделиях бадьян добавляйте в тесто в первоначальном процессе приготовления. При нагревании он начнет отдавать свой сладкий аромат, и который будет храниться в готовом продукте.

Рецепты с бадьяном

Перепелки с бадьяном

Ингредиенты:

  • 2 звездочки бадьяна
  • 100 мл оливкового масла
  • 6 шт. перепелок
  • 1 ст.л. молотой паприки
  • 1 ст.л. молотой корицы
  • 4 шт. зеленого кардамона
  • 2 ст.л меда
  • 6 зубчиков чеснока
  • 1 ч.л. молотого черного перца
  • 1 шт. лимон

Приготовление:

  1. Выжать сок лимона раздавить чеснок, добавить все вышеперечисленные специи и ингредиенты, перемешивать до образования однородного маринада
  2. В маринаде замочить перепелки и оставить на 3 часа в холодное место.
  3. Перепелок вместе с маринадом выложить на противень и поставить в духовку 200 градусов на 20 минут.

Красная пряная груша

Красная груша с бадьяном

Ингредиенты:

  • 5 шт. груш
  • 3 звездочки бадьяна
  • 700 мл красного полусухого вина
  • 100 г сахара
  • 1/3 стручка ванили
  • 1 палочка корицы
  • 0,5 кг мороженого

Приготовление:

  1. Груши очистить от кожуры.
  2. В сотейник налить вино, добавить ваниль, корицу, сахар и бадьян, довести до кипения.
  3. В сотейник опустить груши, вскипятить и оставить на маленьком огне готовится 1 час.
  4. После чего достать груши и дать остыть.
  5. Оставшейся вино будет служить соусом для подачи.
  6. Подавать груши с мороженым политым соусом

Полезные свойства бадьяна

Бадьян содержит очень ценное эфирное масло и ряд биологически-активных веществ. Он является составной частью многих бальзамов и согревающих напитков, которые способны помочь при простуде, кашле, ОРВИ, ангине, нарушении менструального цикла, нервных перегрузках, депрессии, головной боли, атеросклерозе. Также звезды бадьяна способны укрепить нервную и эндокринную систему, улучшить деятельность органов пищеварения, почек и мочевого пузыря, помогает при метеоризме, плохом запахе со рта, ревматизме.

Звездчатый анис имеет ветрогонное, желудочное, стимулирующие и мочегонное действие. На Востоке его используют для борьбы с кольками и ревматизмом.

В традиционной китайской медицине, звездный анис используют для помощи пищеварительному тракту, укрепление здоровья женских половых органов и кормящим матерям для увеличения секреции грудного молока.

Оцените товар
Captcha Обновить код

Бадьян 1 сорт — Отзывы

  • Петр Б. , Киев 15-06-2017 :

    Покупаю именно такой бадьян для приготовления домашних напитков:). Лом подходит идеально. Кроме того решил как то раз купить фенхель и можжевельник. Качество отменное.

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Дмитрий Анатольевич 09-09-2015 :

    Наша семья пьёт чай вместе с этой прекрасной пряностью. Покупаем в этом магазине. Также и другие пряности. Спасибо за сервис -все пряности всегда свежие и доставка оперативная. Что еще нужно? Благодарю также от жены и дочери. Удачи Вам!

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Евгения 11-09-2014 :

    Заказывала бадьян специально для приготовления глинтвейна. Почитала отзывы-стала добавлять в чай, получилось вкусно!

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Євгеній Володимирович 19-12-2013 :

    Я також вже без цієї прянощі собі не уявляю як можна жити далі!

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Стас Эвандер 30-10-2013 :

    Покупал где-то с месяц назад 200 грамм. Солидная баночка такая получилась. Что я могу сказать? ))) Я просто в восторге от этой пряности - это бомба. Пробуйте! Не пожалеете. Рассказывать тут нечего )

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Виталий Ломак 19-10-2013 :

    ПО совету друга стал пить чёрный чай с бадьяном... Теперь вообще не представляю как можно его пить без него ) Беру этот, т.к. мне не важно, чтобы были целые звездочки, а по цене экономнее - на дольше хватает )

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Polli 08-06-2013 :

    Заказывала здесь бадьян в числе прочих специй. Качество отличное. Кладу его в тесто - аромат получается впечатляющим, против такой выпечки устоять очень трудно.

    Ответить
    Captcha Обновить код
    Вита 03-04-2016 :

    пож-та, напишите, как кладёте бадьян в тесто спс

  • Олеся 27-05-2013 :

    Я кладу его в чай, а также делала с ним вишневую настойку. Очень вкусно! Мне форма была не принципиальна, этот бадьян подешевле отборного, а аромат такой же.

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • larisa 20-04-2013 :

    Иногда в кулинарных рецептах встречаю бадьян, сама же никогда его не использовала. Не может ли кто-нибудь рассказать мне о своих впечатлениях о данной специи?

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Валентина Привалова 12-03-2013 :

    Брала этот бадьян... Все хорошо, качеством довольна...

    Ответить
    Captcha Обновить код
  • Java 06-02-2013 :

    Фотки у вас классные! Ничего не скажешь - красиво!

    Ответить
    Captcha Обновить код
Продолжить просмотр

Быстрая доставкаДоставка товара от магазина Делюкс
Киев

Курьером на сумму до 700 грн — 45 грн.

Курьером на сумму свыше 700 грн — бесплатно

Самовывозом заказ можно забрать по адресу — ул. Симиренко, 36 — с 9:00 до 16:00. Обязательно сделать предзаказ и договориться о времени самовывоза

Украина

В среднем доставка будет стоить около 40 грн

При заказе на сумму выше 1000 грн — доставка по Украине — бесплатная

Доставка по Украине осуществляется логистическими компаниями Нова Пошта, Деливери. Отправка в день заказа (кроме воскресенья).

Товар отправляется наложенным платёжом и по предоплате — на выбор клиента.

Рекомендуем приобретать товар по предоплате на карту Приват т.к. Вы экономите минимум 25 грн на отправке денег нам.

Дополнительную информацию читайте на странице Доставка и оплата