Перец Силтимур
-
25 г
-
50 г
-
100 г
-
200 г
-
500 г
-
1 кг
Упаковка
Непальский перец с ярким цитрусовым вкусом и фруктовым ароматом
Фото реальных наших продуктов
Арт: 100876
Описание
Перец Силтимур (Сил-Тимур, Sil Timur) — это ягода родом из Непала, относится к семейству Lauraceae, роду Lindera neesiana. Имеет слегка морщинистую оболочку, темно-оранжевый цвет с оттенком красного, размером чуть меньше горошины.
Обладает ароматом лимона и лемонграсса, оставляя интенсивную нотку фруктовой свежести. По вкусовым качествам, непальский перец Силтимур не вызывает ощущение покалывания. Он имеет вкус цедры лимона, похожий на красный апельсин и мандарин. Также присутствует немного пряно-камфорного привкуса с оттенками мяты. Горошина легко надкусывается в сравнение, например, с черный перцем, а откусив его, почувствуете сладкую свежесть на языке.
Это плод кустарника Lindera Neesiana, высотой около 5 метров, с гладкими, овальными листьями. Во время цветения, в октябре и ноябре, маленькое деревце украшено желтыми цветами, которые дают красивые круглые плоды с марта по июнь.
Применение
- Относится к перцам с ароматическими показателями, поэтому рекомендовано измельчить и добавить в готовое блюдо или перед подачей.
- Идеально подходит к блюдам из морепродуктов — белая рыба, приготовленная на пару или в папильотках, обжаренные креветки и крабы на гриле, моллюски.
- Хорошо сочетается с мясом, особенно с куриными ножками в сливках, каре ягненка с зеленым маслом, утиной грудкой в ягодном соусе. Дополняет вкус блюд из дичи и свинины.
- В восточной кулинарии Силтимур усиливает аромат засахаренных лимонов, его добавляют в кус-кус, фалафель, восточное рагу, ливанский манакиш.
- В Непале ягоды добавляют в овощной суп, белый рис, тушеные и сырые овощи.
- Используют для свежего вкуса в соусы, маринады и заправки.
- Его цитрусовый и острый вкус дополнять фруктовые десерты, варенье, мороженое и пироги. Хорошо сочетается с клубникой, арбузом, дыней.
-
Этот перец — самый ароматный из всех существующих
527 -
Имеет тонкий, но сильный цитрусовый аромат с нотками древесины
303 -
Длинный перец является очень редким представителем сеймейства перцев
558 -
Один из самых малоизученных и загадочных родственников черного перца
603 -
Настоящая цейлонская корица высшего качества
175 -
Придает блюдам ореховый вкус
82 -
Богаты антиоксидантами и Омега-3
49 -
Насыщена мощнейшим антиоксидантами и противосполнительными веществами
136
Получение товара
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36
- Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
- На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
