Пажитник молотый

Видео-обзор: Презентация молотого пажитника, который Вы можете приобрести в нашем интернет-магазине.

Описание

Пажитник — это однолетнее растение, которое также известное как хельба, фенугрек, шамбала, во многих местах мира.

Пажитник является родным для Среднего и Ближнего Востока, а также широко используется на индийском субконтиненте. Он имеет небольшие круглые листья, которые могут быть высушены, а также семена горчичного цвета, которые перемалывают или используют целыми. Это растение выращивается в странах по всему миру, но большинство культивируется и потребляется в Индии.

Применение

1. Пажитник считается безопасной травяной пищей и обладает вкусом горького сельдерея и кленового сиропа.
2. Пажитника интересен тем, что он может быть использован для трех различных целей. Листья могут быть высушены и использованы в качестве лекарственных растений, семена могут быть измельчены в качестве приправы, а само растение независимо от того, может быть использованы в качестве овоща.
3. Существует свидетельства того, что древние египтяне использовали пажитник, так как его семена были найдены в гробницах самого Тутанхамона.
4. С недавних пор Египетский желтый чай набрал популярности по всему миру и основой его являются именно семена пажитника сенного.
5. Большинство из полезных свойств пажитника для здоровья человека обусловлены наличием сапонинов и волокна в его составе.
6. Пажитник содержит большое разнообразие полезных питательных веществ, в том числе железо, магний, марганец, и медь, а также витамина В6, белки и пищевые волокна.

Полезные свойства

Фенугрек для кормящих матерей

Традиционные аюрведические врачи Индии назначают пажитник кормящим матерям. Это преимущество объясняется наличием диосгенина в пажитнике. Это может помочь увеличить количество молока, которое производится в груди, и содержание магния в организме, который будет поддерживать качество молока и давать дополнительные витамины ребенку.

Семена пажитника при менопаузе

Пажитник содержит диосгенин и эстрогенные изофлавоны, которые похожи на женский половой гормон эстроген. Потеря эстрогена вызывает симптомы менопаузы. Поэтому пажитник помогает уменьшить симптомы менопаузы, такие как перепады настроения, депрессия, судороги. Пажитника помогает контролировать ряд других гормонов, а также, сохраняя многие другие физические процессы.

Для снижения уровня холестерина

Исследования показывают, что употребление пажитника помогает уменьшить уровень холестерина. Пажитник помогает снизить уровень липопротеинов низкой плотности (ЛНП) значительно, что может предотвратить различные заболевания, как атеросклероз, сердечные приступы и инсульты. Пажитник является богатым источником клетчатки, которая очищает избыток холестерина в артериях и кровеносных сосудах организма. При снижении содержания холестерина в крови, вы уменьшаете шансы формирования сгустков.

Пажитник для снижения риска сердечнососудистых заболеваний

Семена пажитника содержат 25% галактоманнана. Это является одним из видов природного растворимого волокна, которое специфически относится к снижению сердечнососудистых заболеваний.

При диабете

Пажитник помогает облегчить диабета типа II. По данным одного исследования, он также может помочь людям с I типа диабета. Исследования проведенные в Индии показали, что пажитник, который добавляли в молотом виде в пищу, помог снизить уровень сахара на 54%. В связи с наличием натуральных волокон галактоманнана, пажитник замедляет скорость, с которой сахар всасывается в кровь. Некие аминокислоты (4-гидроксиизолейцин) в пажитнике индуцирует выработку инсулина, так поэтому, 15-20 граммов пажитника рекомендуется для контроля сахара в крови на ежедневной основе.

Фенугрек (пажитник) также используют для лечения ангины, почек, помогает пищеварению и снимает запоры, лечит раны и устраняет мышечные боли, способен подавить аппетит при похудении, снижает менструальный дискомфорт.

Противопоказания

• Единственный побочный эффект наблюдается у людей, принимающих высокие дозы пажитника ̶ мягкие желудочно-кишечные расстройства.
• Пажитник не рекомендуется во время беременности, потому что это может привести к выкидышу в связи с его сильным влиянием на женскую репродуктивную систему.