Чеснок гранулы
Чеснок – луковичный овощ, широко используемый, как приправа, это обязательный ингредиент тысяч блюд в разных кухнях мира. Прежде, чем использовать чеснок в блюдах, головку требуется разделить на зубчики, очистить, в большинстве рецептов – измельчить. Операция не сложная, но случайное прикосновение к глазам в процессе ее выполнения не очень приятно.
Более удобная товарная форма – сушеный гранулированный чеснок. Продукт готов к употреблению, его использование ускоряет процесс приготовления пищи. Приправленное блюдо имеет вкус, аромат свежего чеснока. Бережные технологии сушки сохраняют первоначальный состав и полезные свойства.
Приобрести чеснок в гранулах по выгодной цене можно в интернет-магазине Делюкс. Калибр гранул 8 на 16 мм (примерно, как гречка), цвет светло-бежевый. Остаточная влажность 6-8%. Предусмотрены разные варианты упаковки. Продажа организована оптом, в розницу.
Как производят сушеный гранулированный чеснок?
Производители привносят в технологии сушки и гранулирования свои штрихи, но суть методики одинакова:
- собранный чеснок очищают от земли и грязи, удаляют внешние слои шелухи.
- луковицы разделяют на зубчики, промывают;
- зубчики сортируют по размеру и качеству;
- нарезают фракции требуемого размера;
- ломтики сушат в сушильных камерах при температуре 60-70°C.
Щадящий температурный режим сохраняет острый вкус, аромат и полезные нутриенты.
Что содержит сушеный чеснок?
Обезвоженный чеснок содержит:
- углеводы;
- минералы натрий, калий, магний, кальций, селен, железо;
- витамины А, С, D, РР, В6, В12;
- эфирное масло аллицин, придающее остроту и аромат;
- 17 аминокислот противоопухолевого, антивирусного воздействия.
Продукт уникален содержанием германия, важного вещества для повышения эффективности иммунной системы. Дефицит его организме повышает риск развития остеопороза. Другие редкие микроэлементы – титан, молибден и вольфрам.
В составе отсутствуют транс жиры и холестерин.
Чеснок в кулинарии
Сушеный чеснок – удобный и универсальный ингредиент. Он добавляет блюдам пикантность О способах его использования можно написать трактат. Чеснок усиливает и соединяет другие вкусы. Традиционные варианты применения:
- компонент смесей специй: итальянская приправа, карри, мексиканские и средиземноморские смеси;
- сухая натирка сухих мяса, рыбы, овощей перед жаркой на гриле или запеканием;
- добавка в супы, борщи, бульоны;
- приготовление маринадов для мяса, рыбы, птицы;
- компонент фаршей для котлет;
- финальная приправа запеченных овощей в паре с черным перцем;
- ингредиент соус для пасты, барбекю, салатных заправок.
Есть интересные рецепты чесночного хлеба, фокаччи, булочек, в которых в тесто кладется именно высушенный измельченный овощ.
Продукт хранится год, легко дозируется, не требует предварительной подготовк, что особенно ценно на пищевых производствах. Это ценная незаменимая и экономная приправа на кухне. Для получения нужного вкуса и концентрации сухого чеснока нужно в 8 раз меньше, чем свежего.
Отзывы
-
Чеснок семь недугов изводит
197 -
Яркий чесночный вкус в удобном формате
54 -
Чеснок в удобной текстуре – просто добавь
62 -
Чеснок в масле: ароматно, полезно, легко усваивается
250 мл198 -
Элитная специя для истинных ценителей
175 -
Ореховый вкус для уникальных блюд
90 -
Суперфуд с мощной пользой для здоровья
92 -
Антиоксидантная магия для ярких блюд
150
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, пн-птн 9:00-15:30
- Отделение Новой почты, Укрпочты (от 2000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 3000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
- Условия возврата — в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
Чеснок - та приправа, без которой не обходится ни одно блюдо, и использование гранулированного чеснока безусловно облегчает приготовление пищи.
Купував часник у цьому магазинi. Даже якiсний та смачний. Дуже файний. Магазину респект!
Купил попробовать гранулированный чеснок.Мама приготовила плов с его добавлением, аромат и вкус супер!Так мама заказала еще купить, в большей расфасовке.
Действительно это находка, особенно актуально в период простудных заболеваний. Я, чтобы не заразиться, добавляю гранулы чеснока во всё что можно.
Очень хороший чеснок. Во-первых, заморачиваться с чисткой не приходится. Во-вторых, у нас в магазинах зимой чеснок дорого стоит, а этот просто находка.
Отличное решение с гранулами. Моя жена терпеть не может чистить чеснок, а я без него никак, ну нравится мне. Теперь все будет ок!
Гранулы очень удобны в использовании, придают необыкновенный аромат и вкус моим блюдам и главное, не нужно возиться с чесноком, да и не хранится он у меня долго, портится.
У меня муж очень любит чеснок, особенно в борще. А для меня чистить свежий чеснок, а потом давить его или резать – одно мучение. Долго и муторно, и руки потом пахнут неприятно. Поэтому чеснок в гранулах для меня просто находка.
Интересно то как, чеснок в гранулах, это что-то новенькое такое не встречала в своих магазинах. Они чем-то отличаются от обычной головки чеснока или просто кому-то удобно покупать гранулы и чтобы постоянно не чистить головку чеснока, достаточно бросить, к примеру, в суп? Надо будет заказать - попробовать.
Он почти ничем не отличается, разве что вкус не такой резкий, как у свежего чеснока, но в блюде это почти не заметно. Так что это просто отличное решение для тех, кому лень давить чеснок и потом отмывать руки от запаха.
Очень люблю добавлять чеснок во многие блюда,даже борщ всегда выигрывает во вкусе,когда туда добавишь чесночка!Замечательная приправа,опять же полезен для здоровья!А вот в гранулах купила его впервые,на вкус как свежий,очень удобно и быстро добавлять в какие-то блюда.Все аккуратно,в упаковочке,доставили моментально!)
Заказывала чеснок в гранулах, прислали "лепестки"... придется самой молоть. Вообще доставка быстрая, упаковка и качество специй на высоте, вот только повнимательнее бы к заказу...
чеснок он и в Африке чеснок, обалденная штука
вот уж не знаю, растет ли чеснок в Африке) но этот гранулированный чесночек действительно классная штучка!