Кунжут белый
Кунжут (Sesamum indicum) – это древнейшая масличная культура, которая выращивается более 5000 лет. В народе его часто называют — сезам.
Белый кунжут — это питательные семена, богатые кальцием, полезными жирами и антиоксидантами. Они способствуют укреплению костей, поддерживают здоровье сердца и улучшают пищеварение благодаря клетчатке.
С нежным ореховым вкусом кунжут подходит для салатов, смузи и восточных блюд.
Это натуральный продукт, который может стать ценным дополнением к сбалансированному рациону.
Перед употреблением в больших количествах рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно при наличии аллергии или хронических заболеваний.
Семена сезама были известны еще в Древнем Египте, Месопотамии и Индии. Их считали символом здоровья и долголетия.
В Средиземноморье их добавляли в хлеб и сладости.
В Китае использовали для приготовления ароматного кунжутного масла.
Состав кунжута
| Вещество | Количество (на 100 г) |
|---|---|
| Белки | 21 г |
| Жиры | 49 г |
| Углеводы | 23 г |
| Клетчатка | 11,8 г |
| Кальций | 975 мг |
| Магний | 351 мг |
| Железо | 14,6 мг |
| Фосфор | 629 мг |
| Калий | 468 мг |
| Цинк | 7,8 мг |
| Витамин B1 (тиамин) | 0,79 мг |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0,79 мг |
| Витамин E | 0,25 мг |
| Сезамин | 1-2% |
| Фитостеролы | 400 мг |
Как использовать кунжут в кулинарии — от уличных булочек до изысканных соусов
- Обжарить — и получить ореховую симфонию
Сырые семена нейтральны, почти молчаливы. Но стоит им попасть на сухую сковороду — и начинается волшебство. Тепло раскрывает масло и аромат, рождая тонкий вкус с ореховыми нотками. Обжаренный кунжут можно добавлять куда угодно — от салатов до десертов. - Посыпать выпечку — от багета до восточной халвы
Ну кто не знает булочек с кунжутом? Но за этим — целая культура: в Турции и Ливане кунжутом щедро усыпают лепешки, а в Японии даже делают кунжутные хлебцы. Он не только украшает, но и добавляет текстуру, хруст и аромат. - Добавить в салаты и боулы
Кунжут — это идеальный штрих в миске с овощами, рисом или лапшой. Особенно хорош с азиатскими заправками: соевым соусом, рисовым уксусом, имбирем. Черный кунжут особенно эффектен — вкус тот же, но визуальный акцент ярче. - Приготовить тахини — пасту для гурманов
Измельчённый кунжут превращается в тахини — основа хумуса, соусов и даже десертов. Паста получается сливочной, с глубоким, слегка горьковатым вкусом. Настоящее гастрономическое золото Ближнего Востока. - В панировку для мяса, рыбы и тофу
Кунжут в панировке — это не только вкус, но и текстура. Он образует золотистую корочку, хрустящую и ароматную. Особенно хорош в японском стиле — вместе с панко и специями. - В сладости — от козинаков до восточных лакомств
С кунжутом делают козинаки, пахлаву, китайские рисовые шарики и даже леденцы. Его вкус отлично сочетается с медом, финиками, патокой. Натуральный десерт, проверенный тысячелетиями. - В соусы и заправки
Пара чайных ложек молотого кунжута — и соус для салата или мяса звучит иначе. Добавьте немного лимонного сока, чеснока и мёда — и вот он, восточный дрессинг мечты.
Отзывы
-
Глубокий вкус неочищенного кунжута
63 -
Улучшает свертываемость крови и лечит артриты
250 мл210 -
Содержит в четыре раза больше пищевых волокон, чем обычная, пшеничная мука
1 кг179 -
Улучшает пищеварение, стимулирует перистальтику кишечника
500 г84 -
Смесь белого и черного кунжута для салата и выпечки
200 г75 -
Элитная специя для истинных ценителей
175 -
Ореховый вкус для уникальных блюд
90 -
Суперфуд с мощной пользой для здоровья
92
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, пн-птн 9:00-15:30
- Отделение Новой почты, Укрпочты (от 2000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 3000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
- Условия возврата — в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
отличный кунжут! кунжутное молоко получается вкусным и ароматным. магазину отдельное спасибо за подарок в посылке:))
Всегда покупаю специи и приправы только у Вас! Доволен качеством и сервисом!
Отличный кунжут, мягко подчеркивает вкус как выпечки, так и остальных блюд. Часто им пользуюсь из-за его пользы.
Постоянно заказываю в этом магазине различные специи. Цены очень хорошие и оперативная доставка. Уже всех знакомых сюда привела и Вам советую
Радует цена и то, что сервис на высшем уровне, кунжут отличный, добавляю в множество блюд, а главное полезно)
Кунжут хорош своей универсальностью. Добавляю как в десерты, так и в соленые блюда. Вкусно и полезно.
Что может быть вкуснее жареного кунжута? А выпечка, ммм)) Делала из него тахинную пасту - добавляла в десерты, очень понравилась. Кунжут свежий, никакого неприятного запаха.
Брали кунжут до изготовления роллов в суши баре, качество удовлетворило. Скажите, у него срок годности есть или он бесконечен?
Насколько мне известно, если семена неочищенные, то их можно хранить около года. А очищенные семена кунжута можно хранить при комнатной температуре три месяца, а в морозилке их срок годности достигает одного года.
покупала кунжут на рынке, а сын посоветовал купить в этом магазине. Удивила упаковка- удобная. И сам кунжут неплохого качества.
В кунжуте очень много полезных ненасыщенных жиров поэтому я стараюсь добавлять кунжутное семя в различные блюда, в основном в салаты, и от этого вкус у салатов становится еще лучше, а я здоровее)
Беру тут кунжут уже не первый раз - всё нормально. Всегда знаю. что он тут есть, качество хорошее и все будет четко. В общем можно рекомендовать! Спасибо ребята. ДАже отзыв не поленился написать))
Индийский кунжут один из лучших (наравне с мексиканским, мной лично проверено), но в большинстве мест продают ближневосточный, порой и с маркировкой "Индия". Кто раз индийский распробовал - потом не ошибется. В этом магазине не подделка, настоящий индийский.
К кунжуту я давно неравнодушна, посыпаю им практически всю выпечку и многие салаты. А кунжут, который я заказывала в этом магазине, какой-то особенно ароматный.
Я заказала в этом магазине кунжут для выпечки. Свежий, не затхлый, отличного качества. Выпечка получилась вкусная. Магазин отличный, можно доверять.Вы купите здесь качественный продукт
Пользуюсь этим интернет магазином уже давно.Чаще всего заказываю кунжут.Очень люблю печь булочки с кунжутом,делать суши,вообще кунжут является источником кальция и витамина Е,поэтому добавляю по-возможности его во все блюда.Спасибо магазину за оперативность доставки и за огромный ассортимент специй.
я этот кунжут покупаю в основном для суши, очень вкусно получается. еще здорово, что есть фирменная упаковка, а не просто в пакетике, это хороший уровень сервиса. спасибо вам за стабильно качественные продукты!
Объективно: качество всех товаров здесь безукоризненное, сервис на уровне мировых стандартов. С уважением отношусь к таким магазинам и уже к другим не тянет. Спасибо Вам!
редко оставляю отзывы на сайтах но здесь не смог удержаться просто все классно: цена, доставка, качество товара. Да и сайт красивый внушает доверие. Решил проверить и не ошибся. Теперь буду брать у них постоянно