+38 (044) 334-54-85 +38 (067) 195-85-85 +38 (050) 145-85-45
магазин специй
(067) 195-85-85
 
(044) 334-54-85
(050) 145-85-45

Тимьян (чабрец)

В наличии
Тимьян сушеный
Тимьян 100 грамм
Чабрец в банке 200 г
Тимьян
Листья чабреца сушеные
Листья тимьяна сушеные дробленые
Тимьян сушеный
Тимьян 100 грамм
Чабрец в банке 200 г
Тимьян
Листья чабреца сушеные
Листья тимьяна сушеные дробленые

Вес

  • 100 г
  • 200 г
  • 500 г
  • 1 кг
50 грн
-
+

Обязательно входит в состав приправ — букет гарнии и травы Прованса

Код: 100304
Египет
Урожай – 2024
Срок хранения, лет – 1
БЖУ: белки – 10, жиры – 8 , углеводы – 28
Калорийность, ккал/100г – 283;
Состав: сушеный тимьян, он же чабрец. Без примесей
Написать нам в:
Viber
Telegram

Чабрец или тимьян – род растений семейства яснотковые, который включает множество видов, широко распространенных в Европе, Северной Африке и Азии. Известен ароматическими свойствами, широко используется в кулинарии, медицине и парфюмерии.

Растение представляет собой низкорослый полукустарник с ползучими стеблями. В пищу употребляют листья и цветущие верхушки стеблей. Сырье заготавливается в период цветения. Скошенную траву сушат под навесами естественным путем.

В интернет-магазине Делюкс в Киеве можно купить сушеный тимьян (чаьрец) свежего урожая, без примесей, по выгодной цене.

Этимология и символы

Существует несколько версий происхождения названия растения. Одна из них, от греческого слова “thymos”, что значит смелость, отвага. У греков тимьян был символом мужества, жизненной энергии. Отваром натирались атлеты перед соревнованиями.

Другое толкование “thymiama”, благородное вещество, ладан.

Египтяне использовали растение как бальзамирующее средство. Римляне добавляли сушеные листья в купели. Христиане клали тимьян возле алтаря в храмах. В средние века из тимьяна делали саше и клали их под подушки. Считалось, что они способствуют нормализации сна. В английской культуре чабрец преподносился, как священная трава царства эльфов.

Современные ароматерапевты имеют доказательные основания того, что вдыхание аромата чабера способствует концентрации жизненных сил, обладает тонизирующим действием.

Целебный букет

Основной компонент чабреца – тимол, который обладает антисептическими свойствами. В эфирном масле есть карвакрол, пинен и линалоол. Другие полезные вещества:

  • флавоноиды с антиоксидантными свойствами;
  • розмариновая и кофейная кислоты, которые также обладают антиоксидантными и противовоспалительными эффектами;
  • витамины группы B, витамин C, A, К;
  • минералы калий, кальций, железо, магний, селен;
  • дубильные вещества, подавляющие деятельность патогенной микрофлоры.

Благодаря содержанию эфирного масла чабрец эффективен против широкого спектра бактерий и грибков. Тимьян стимулирует пищеварение, улучшая выработку желудочного сока, помогает в лечении расстройств желудка.

Растение используется для лечения респираторных заболеваний, отвары смягчают симптомы бронхита, обладают отхаркивающими и спазмолитическими свойствами.

Высокое содержание антиоксидантов помогает защитить организм от свободных радикалов и уменьшить окислительный стресс. Витамин C в сочетании с другими антиоксидантами укрепляет иммунную систему. Антисептические и антигрибковые свойства делают тимьян полезным для лечения кожных инфекций и улучшения общего состояния кожи.

В классической медицине сборы с чабрецом применяются:

  1. при патологиях сердца и сосудов. Сбалансированный устраняет атеросклеротические бляшки на сосудах;
  2. для профилактики болезней мочеполовой системы;
  3. для устранения симптомов тревожности, при бессоннице;
  4. для лечения стоматитов, гингивитов.

Перечисленные целебные свойства чабера используются и в косметологии. На основе тимьяна делают кремы для кожи, лосьоны, маски для волос, масла для массажа. Сухой чабрец традиционно используется для купания грудных детей.

Регулярное включение чабреца в рацион в виде приправы к блюдам, отвара, чая оказывают на организм общеукрепляющее действие. Перед употреблением желательно посоветоваться с врачом.

Сушеный тимьян в кулинарии

Сухой чабрец добавляют к блюдам из мяса, капусты, грибов, картофеля, риса, макарон. Идеально сочетание пряности с баклажанами. Вкус и аромат раскрываются по мере воздействия температуры, поэтому специю кладут в за 2025 минут до конца приготовления блюда. Аромат концентрированный, поэтому приправы нужно совсем немного.

Опытные кулинары полагают, что специя ярко подчеркивает аромат мяса. В некоторых рецептах им натирают мясо перед запеканием.

Тимьян в кулинарии

В смеси с лимонной цедрой чабрец используют в изысканных десертах.

Известна консервирующая способность тимьяна, поэтому он является компонентом маринадов. Измельченные сухие листья добавляют к летним салатам. Хорошее вкусовое сочетание получается с сырами. Вместе с шалфеем, розмарином, орегано, майораном, душицей тимьян входит в прованскую смесь.

Купленную специю хранят в темном месте, в стеклянной емкости. Герметичная крышка надолго сохранит аромат.

Оцените товар
star_emptystar_emptystar_emptystar_emptystar_empty
Captcha Обновить код

Отзывы

  • Рита 10-01-2016 :

    Скажите, а как заготавливать эту траву? Просто луговой чабрец после сушки выглядит немного по-другому. Мне нравится ее запах, но не рискую добавлять в пищу. ))

  • Валентина 17-09-2014 :

    Для меня тимьян – это одна из лучших специй. Очень люблю добавлять его в мясные блюда, значительно улучшает вкусовые качества и аромат.

  • Анюта 12-09-2014 :

    Хорошая приправа, только я немного чабеца в чайную заварку добавляю, получается такой потрясающий летний запах!

  • Николай 11-12-2013 :

    Моя семья просто помешана на этой приправе. Без тимьяна не готовится почти ни одно блюдо! А в этом магазине заказываю постоянно, так как меня здесь все устраивает.

  • Елена 10-12-2013 :

    Понравилась эта приправа. Замачивала мясо, получается с изумительным вкусом, пряным таким. Хороший магазин специй, все можно найти не выходя из дома, почти всегда все бывает в наличии.

  • Натка 28-10-2013 :

    Тимьян(чабрец) совсем не давно открыла для себя. Раньше ни когда не добавляла к блюдам. А тут заказала и попробовала. Она отлично подходит к мясным блюдам. Мне понравилась эта травка.

Получение товара

  • Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36
  • Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
  • Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
  • Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)

Способы оплаты

  • Наличными
  • Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
  • На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?