Сумах целый
-
50 г
-
100 г
-
200 г
-
500 г
-
1 кг
Упаковка
Придает блюдам кисловатый вкус и часто используется вместо лимона
Фото реальных наших продуктов
Арт: 100161
Видео-обзор: Презентация сумаха, который Вы можете приобрести в нашем интернет-магазине.
Сумах дубильный — это трехметровой высоты кустарник, который в диком виде растет в Средиземноморье и в Юго-Восточной Азии на крутых каменистых склонах, возвышающихся над прибрежной полосой. Его также выращивают специально в южной части Италии, прежде всего на Сицилии, ради получения кислых плодов. В Ливане сумах растет, можно сказать, перед каждым домом.
Плоды сумаха сушат, затем превращают в пурпурно-красный порошок. Иногда их хранят в целом виде, а когда хотят использовать в пищу, дают им набухнуть в воде, а потом из них отжимают сок. Плоды у сумаха кислые, вяжущие. Древние римляне использовали их в качестве приправы еще до того, как они познакомились с лимоном. Они называли их сирийским сумахом. А восточные народы, как узнаем мы от Маттиоли, употребляли сумах вместо соли.
Применение
Красный порошок сумаха продается в специализированных магазинах, где торгуют плодами и овощами, однако в Европе его используют редко. Зато в арабской кухне сумах играет важную роль, ему отдают предпочтение, а не лимону. Соком плодов сумаха заправляют разные блюда, в первую очередь, рыбные.
Благодаря высокому содержанию дубильных веществ, он годится в качестве приправы к жирным блюдам, способствует пищеварению и помогает при поносах.
Отзывы
-
Зерна сумаха в измельченном виде
81 -
Настоящая цейлонская корица высшего качества
175 -
Придает блюдам ореховый вкус
82 -
Богаты антиоксидантами и Омега-3
49 -
Насыщена мощнейшим антиоксидантами и противосполнительными веществами
136 -
Супер-качество 550 гр/л
502 -
Испанская паприка, Пиментон
79 -
Стручки целые, зеленого цвета, размером 0,5-0,8 мм, не пустые
298
Получение товара
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36
- Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
- На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
Добавляю Сумах в выпечку летом. Пирожки, которые берешь в дорогу дольше остаются свежими.
Отличная приправа хорошего качества (определяется по насыщенному цвету), очень редко встречаю ее в свободной продаже к сожалению. Почитала, что многие тут только к рыбе добавляют, мне очень понравился соус на основе натурального йогурта с сумахом и свежей зеленью, по мне идеально подходит для мясных блюд. Пробовали так же добавлять в глинтвейн, своеобразно получилось, но не плохо.
Очень люблю добавлять эту кислинку в рыбу, мясные блюда. Последнее время наловчилась делать кутабы, тут тоже без сумаха не обойтись.
Жена открыла для меня такую вещь как Сумах. Мне очень даже пришлось по вкусу, хотя ей не особо понравилось. Думаю, вот и подыскал неплохой вариант, где регулярно приобретать можно. Спасибо за такую возможность
Обожаю восточную кухню, которая невозможно без этой приправы, в магазинах ее достаточно сложно найти, поэтому заказываю здесь. Доставка быстрая, качество приправы хорошее.
Со специей сумах я первый раз познакомилась во время отдыха в Тунисе. Очень меня заинтересовал специфический вкус, подаваемой в кафе рыбы. Русскоговорящий официант рассказал, что этот вкус еде придает именно сумах. Купила на рыночке эту приправу, теперь иной раз для разнообразия добавляю ее в блюда.
Меня заинтересовала эта новая припава - сумах. Я о ней не слышала раньше. А, в чем она упакована? Может быть, она дает рыбе какой-то специфический вкус? Интересно было бы попробовать. Хорошо, что нашла такой сайт.
Удивительно, но у нас сумах почти никто не знает и не используют, а ведь на Востоке это популярнейшая приправа. Там я с ней и познакомилась, и рада, что нашла место, где можно купить сумах.