Любисток Премиум

Описание

Любисток (Levisticum officinale) является единственным членом рода Levisticum. Это лекарственное, многолетнее растение, имеет круглый и трубчатый стебель, мелкие и желтые цветки, которые зацветают в августе. Листья блестящие и темно-зеленые, с зубчатыми краями.

Родина любистка — Южная Европа, но в настоящее время в диком виде встречается редко. Культивируют его, как декоративное и пряное растение, в Южной и Средней зонах Европы, в Передней Азии и в Северной Америке. В Украине ранее росло практически в каждом селе, так как является дикорастущим.

Фото: Трава любисток

Другие названия любистка: любовный стебель, зоря, купальная трава, медведица.

Трава Любисток описана в известной украинской песне Д. Боньковского «Гандзя»: «Гандзю моя, Гандзю мила, Чим ти мене наполаї? Чи любистком, чи чарами, чи солодкими речами?»

Полезные свойства любистка

1. В любистке содержится значительное количество кверцетина, который является природным ингибитором гистамина. Это вещество позволяет уменьшить аллергическую реакцию, устраняет зуд в глазах, насморк и другие реакции.
2. Исследования показали, что трава положительно влияние на различные микробы и инфекции, которые могут развить различные болезни. Используется для лечения кишечной палочки, сальмонеллы и других опасных инфекций.
3. Успокаивающие свойства любистка помогают в лечение кожных заболеваний. Если отвар листьев или мазь на основе травы, нанести на кожу, то можно заметить уменьшение симптомов псориаза и акне. Антиоксиданты, найденные в любистке, могут помочь предотвратить морщины и увеличить приток крови к поверхности кожи, повысить тонус и внешний вид.
4. Если вы страдаете от дыхательных недуга, любисток может выступить в качестве отхаркивающего средства. Кроме того, эвкалиптол в составе травы, способен уменьшить раздражение и воспаление в легких, при этом способствует быстрому заживлению.
5. Противовоспалительное свойство травы делает ее идеальной для успокоения расстройств желудка, для уменьшения вздутий и избыточных газов.
6. Способен избавить от судорог и вздутия живота во время менструального цикла.
7. Противовоспалительный характер травы делает ее идеальным средством для людей, страдающих от подагры, артрита и геморроя.
8. Обладает сильным мочегонным свойством, которое стимулирует мочеиспусканием. Например, употребление травы при детоксикации организма сделает лечением безопасным для здоровья почек.

Состав

В растении найдены дубильные вещества, эфирное масло от 0,5 до 1%, смолистые соединения, кумарин, лимонен, камфора, органические кислоты, эфиры валериановой и уксусной кислоты.

Рецепт отвара с любистком

Для приготовления универсального отвара нужно 2 ст.л. травы любистка залить 500 мл кипятка, кипятить 3 минуты, после чего настаивать 1 час. Употреблять 50 мл отвара 4 раза в день до еды

Противопоказания

В любой форме не рекомендовано употреблять беременным и людям, которые болею острым нефритом.

Применение

Различные части растения можно добавлять в салаты, супы и бульоны, в качестве приправы, даже в качестве вкусового ингредиента в напитках. Сушеные листья травы добавляют в хлебобулочные изделия, запеканки, рагу, пасты и соусы.

Любисток хорошо сочетается в соусах салатных заправках с оливковым или любим другим растительным маслом, со специями — тимьян, розмарин, петрушка. Самое популярное применение травы в качестве пряной насыщенной добавки в маринадах к мясу и рыбе.

Список литературы:

1. И.С Чекман, Клиническая Фитотерапия, Киев, ТОВ «Рада», 2006
2. Лесная кладовая: справочник лекарственных растений — Донецк: ООО «Глория Трейд», 2013, 224 с.: ил.
3. http://www.doiserbia.nb.rs/img/doi/0352-5139/2010/0352-51391000126M.pdf