Специи для курицы

Куриное мясо – основной продукт рациона большинства людей. Оно является отличным источником высококачественного белка, богато витаминами и минералами, имеет низкое содержание жира и калорий, легко усваивается.

Несмотря на обилие рецептов, вкус куриного мяса может вызвать привыкание. Порадовать вкусовые рецепторы помогают приправы и специи.

Интернет-магазин Делюкс в Киеве предлагает купить специи для курицы, классические и экзотические, которых нет в масс маркете. Приправы относятся к премиальной категории, получены напрямую от проверенных поставщиков.

Ассортимент позволяет использовать их в обычных блюдах и готовить нечто неординарное.

Чтобы не ошибиться с выбором, стоит узнать, какие специи являются универсальными для куриного мяса, а какие подходят для определенных вариантов кулинарной обработки.

Специи для курицы в зависимости от способа приготовления

Из курицы варят бульоны, делают студни, жарят, тушат, запекают, готовят на пару, на гриле. От специфики блюда зависит набор специй и приправ.

Запекание

Для запекания курицы тушкой, приготовления в духовке крылышек, бедрышек используются:

• сушеный чеснок, придает насыщенный пряный аромат;
• розмарин, выбор тех, кто любит в готовом блюде ноты лимона и сосны;
• сушеный тимьян;
• паприка, придает сладковатый и слегка пряный вкус, аппетитный цвет;
• черный молотый перец.

При запекании тушки целиком ее следует натереть смесью специй также изнутри.

Жарка

Аромат и пикантный вкус жареной курице придают:

• сушеный чеснок;
• паприка;
• смесь карри. В нашем каталоге представлена нежная (неострая) и острая смеси;
• куркума, придает курице золотистый цвет;
• кайенский перец, для остроты и пикантности.
• Приправы можно разумно комбинировать.

Гриль

В состав смесей для курицы гриль традиционно входят куркума, перец чили молотый, перец черный, молотый имбирь, семена белой горчицы. Все ингредиенты есть в продаже по отдельности. Любители ореховой ноты добавляют в сухой или жидкий маринад зиру.

Тушение

Глубину аромата тушеной курочки великолепно подчеркивает молотый лавровый лист. Данная позиция каталога пользуется высокой популярностью среди наших покупателей.

С тушеным куриным мясом хорошо гармонируют сухой лук и морковь. На финальной стадии тушения можно добавить тимьян, кориандр, а готовое блюдо посыпать паприкой.

Куриные котлеты

В фарш хорошо положить сухой укроп и петрушку, черный перец, нежный карри, куркуму, молотый лук.

Маринады

Маринад для курицы призван придать готовому блюду аромат и сделать мясо более сочным. В классических рецептах для маринада используют смеси молотых перцев, карри, куркуму, чеснок, тимьян, мускатный орех.

Если хочется приготовить нечто экзотическое, используйте в маринадах редкие сорта горьких перцев, представленных у нас в продаже. Перец Пиппали лонг имеет жгучий вкус. В нем содержатся эфирные масла. Специя отлично работает в маринадах для блюд индийской кухни из курицы.

С белым мясом курицы хорошо сочетается экзотический бурбонский перец. Его добавляют в маринады для куриной грудки.

Если не хочется экспериментировать

Начинающие кулинары или люди с дефицитом времени, которым некогда считать пропорции и подбирать специи могут воспользоваться готовыми приправами для из каталога магазина Делюкс:

1. ароматной приправой, в которую входят паприка резаная и молотая, кумин, кориандр;
2. желтой приправой для гриля, в составе которой молотый перец чили, куркума, имбирь, горчица, лавровый лист;
3. смесью для маринования крылышек и бедрышек.

Все компоненты в составе смесей натуральные, выверенные, оптимально дополняют вкус и аромат блюд из курицы.

Можно также использовать универсальные приправы, подходящие к белому куриному мясу:

• паприку. Ее добавляют к жареной, куриному гуляшу, к курице-гриль, соусам и маринадам;
• сушеный чеснок;
• куркуму;
• карри;
• зерна кориандра для бульонов, холодца из петуха, молотый кориандр – для вторых блюд.

После приготовления зерна кориандра из бульона нужно удалить. Сделать это просто, если опускать специю в жидкость в специальном сетчатом кулинарном мешочке.

Заказ приправ для курицы

Ассортимент специй для курицы интернет- магазина Делюкс открывает простор для кулинарного творчества. Покупайте и экспериментируйте. Заказы отправляются оперативно, бережно пакуются, доставляются во все населенные пункты Украины.

Не забывайте приобрести соль, которая делает вкус куриного мяса более многогранным и насыщенным.

Специи не прощают компромиссов. Выбирайте только качественные товары, свежие, безопасные, поставку которых осуществляет магазин специй Делюкс.