Паприка красная резаная
Паприка – специя, которую получают из сортов стручкового красного перца с малой жгучестью. Культуру выращивают во многих регионах с умеренным климатом. Плоды едят свежими или сушат. В стадии зрелости стручки собирают, высушивают в тени и измельчают до требуемой фракции. Вкус деликатный, неострый. Горчинка в нем едва улавливается. Аромат свежий мягкий.
Сладкая резаная паприка оптом актуальна для предприятий по производству сыров, колбас, хлебобулочных изделий. Можно приобрести товар в розницу, в упаковках от 100 грамм.
Премиальные признаки качества продукта: низкий процент влажности, однородная фракция 10*10 мм, насыщенный красный цвет. Те, кто уже попробовал продукт, говорят о новых, незнакомых ранее гастрономических ощущениях.
Состав и полезные свойства
Химический состав красной парики изучил еще в 1937 году венгерский ученый Сент Дьердьи. По количеству витамина С пряность превосходит цитрусовые. Его в ней в 7 раз больше, чем в апельсинах.
Главные компоненты в составе:
- цинк, кремний и ряд других микроэлементов;
- калий, магний, поддерживающие сердечную мышцу;
- растительные белки;
- рутин, который сохраняет эластичность сосудов.
Паприка кусочками: удобный кулинарный формат
Резаная паприка идеально подходит для добавления к пикантным сырам. С ней вкусны адыгейский сыр, качотта, брынза.
При термообработке резаная красная паприка раскрывает аромат. Кусочки распрямляются, придавая кушанью привлекательный аппетитный вид. Специю добавляют:
- в гуляши, рагу, первые блюда;
- в тушеные блюда из птицы и мяса;
- блюда из фасоли, томатов, яиц, капусты, картофеля, грибов;
- в запеканки, соусы, подливы.
В кулинарных коллекциях сложно найти блюдо, вкус которого не улучшила бы паприка.
Удачные сочетания с другими специями: чеснок, кориандр, базилик, лавровый лист. Резаная паприка хорошо сочетается с острым перцем. Совместно они придают оригинальный сладко-острый вкус.
Кулинары рекомендуют приправлять блюдо красной резаной паприкой незадолго до готовности. 5-7 минут достаточно, чтобы она “поделилась” всеми своими достоинствами.
Интересно знать!
- Паприка традиционно связана с Венгрией еще с начала 17 века.
- Содержится в 7 раз больше витамина С, чем в одном апельсине.
- Специя является отличным источником бета-каротина, который наш организм превращает в витамин А.
- В Венгрии имеется шесть классов или типов паприки — от деликатной к горячей. Перцы также варьируются по размеру и форме в зависимости от того, где они выращиваются.
- Перцы, выращенные в Калифорнии и других частях США называют томатным перцем.
- Венгерский ученый доктор Сент Дьердьи получил Нобелевскую премию в 1937 году за работы по исследованию химического состава красной мягкой паприки.
Отзывы
-
Венгерская звезда! Нежный вкус и яркий цвет!
76 -
Нежность венгерской кухни в каждой щепотке
87 -
Паприка с насыщенной копченой ноткой
82 -
Сладость паприки с дымным шлейфом
74 -
Элитная специя для истинных ценителей
175 -
Ореховый вкус для уникальных блюд
90 -
Суперфуд с мощной пользой для здоровья
92 -
Антиоксидантная магия для ярких блюд
150
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, пн-птн 9:00-15:30
- Отделение Новой почты, Укрпочты (от 2000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 3000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
Отличная паприка, запах прекрасный (как свежий перец). В первый раз встречаю резаную паприку.Для тех кто любит салатный перец на зиму то ,что надо.Рекомендую.
Просто обожаю паприку, она дает неповторимый вкус и вообще не представляю свою жизнь без специй.
Очень люблю паприку. Она придает блюду ароматный и неповторимый вкус. Подходит к любым блюдам.
Не представляю как можно готовить без приправ!Последнее, что приобретал на этом сайте - эту паприку! Свежая, душистая, качество на высоте. Хотел узнать, какое максимальное количество можно заказывать через сайт?
Купила себе эту паприку красную резанную - это просто чудо. Запекла мужу в духовке мясо с картофелем с добавлением этой приправы. Блюдо получилось очень душистым и с очень приятным запахом и вкусом.
Обожаю тушеную курицу со сладкой паприкой. Заказывала здесь, специя отличного качества.
Тоже очень люблю в блюда с курицей добавлять паприку. Заказала паприку на данном сайте впервые. Не подскажете, а она острее, чем обычные в пакетиках из магазина? Стоит ли уменьшать количество?
При приготовлении блюд всегда использую только натуральные приправы,а в этом магазине они всегда свежие и хорошего качества. Паприка - замечательная добавка к любому блюду, дает цвет и тонкий приятный вкус.
Заказывала уже несколько раз паприку в этом интернет магазине. Первый раз был на пробу, осталась довольна. Второй раз заказала побольше, чтобы не искать по магазинам.
Эта приправа ходит у меня в фаворитах, венгерских блюд не готовлю, но в борщ зимой - незаменима. 100 грамм мне хватает месяца на два. Последний раз заказала килограмм, теперь не буду переживать что паприка закончится в самый неподходящий момент.
Покупаю регулярно паприку- очень довольна качеством. Это моя любимая пряность, добавляю практически во все блюда и мне важно, чтоб она была свежей. Очень довольна!
Была в гостях, у друзей, приехавших из Венгрии, где меня угостили блюдом, приготовленным по мадьярскому рецепту – это знаменитый гуляш. Так вот главная фишка гуляша – это паприка. Замечательно, что через магазин специй можно быстро приобрести качественную свежую паприку, что мы и сделали.
Не подскажите, а сильно ли отличаются вкусовые качество приправ от венгерских? Долго ищу настоящую вкусную паприку!
Особую благодарность хочется выразить именно за красную паприку в таком хорошем качестве. Это уникальная специя, которая не терпит других примесей и запахов.
Долгое искала настоящую красную паприку, которая сделает блюда с мясом неповторимыми. Эта паприка мне очень понравилась, она отличается нежным сладковатым вкусом и тонким ароматом.