+38 (044) 537-12-37 +38 (067) 195-85-85 +38 (050) 145-85-45
магазин продуктов
(067) 195-85-85
 
(044) 537-12-37
(050) 145-85-45

Куркума Premium

В наличии
Хит
  • 100 г
    37 грн
  • 200 г
    59 грн
  • 500 г
    133 грн
  • 1 кг
    237 грн
  • Насыщена мощнейшим антиоксидантом - куркумином

    Все фотографии соответствуют реальному товару

Производство — Индия
Урожай – 2021
Срок хранения, лет – 2
Пищевая ценность, г/100г: белки – 10, жиры – 3 , углеводы – 44
Энергетическая ценность, ккал/100грамм – 312;
Состав: 100% молотая куркума, без примесей. Куркумин — 3%

Получение товара

  • Самовывоз – Киев, ул. Симиренко, 36
  • В отделении Новой почты (По Украине – от 1000 грн – бесплатно)
  • Курьером по Киеву 50 грн (от 1000 грн – бесплатно)

Способы оплаты

  • Наличными
  • Наложенный платеж (при получении)
  • На карту Приватбанка

Оригинальные фото куркумы Premium молотой без примесей и красителей

Куркума молотая без примесей и красителей
Крупным планом
Молотая куркума Премиум качества
Свежий помол
Куркума свежего помола, пр-во Индия
Без примесей
Куркума Premium качества
Куркума качества Premium
Упаковка куркумы
200 грамм
Куркума в банке 100 грамм
100 грамм
Куркума Упаковка 500 грамм
500 грамм
Куркума Упаковка 1000 грамм
1000 грамм

Многолетняя трава с ароматным корневищем известна как пряность более 4-х тысяч лет. «Родственница» имбиря присутствует на рынке в виде порошка, напоминающего тончайшую пудру. Другие названия: турмерик, халди, жёлтый корень, зарчава, индийский шафран. Учёные экспериментальной биологии Advanced Medical Institute установили: куркума обладает уникальными терапевтическими свойствами, имеет существенные преимущества перед другими специями в разработке препаратов от рака и болезни Альцгеймера [1]. Растение большой энергетической силы предназначено тем, кто хочет долго жить без болезней.

Описание

Трава высотой до 1 м внешне похожа на камыш. Тёмно-жёлтое грушевидное корневище имеет продолговатые корни. Овальные листья растут от основания стебля-цветоноса, заканчивающегося соцветием длиной 15 − 25 см. Цветки розового, лилового, красного, белого оттенка украшают растение несколько месяцев.

Пряность изготавливают сложным способом. Свежесобранные боковые корни долго варят в 1%-м растворе двууглекислого кальция. Во время длительной сушки на солнце куркумин насыщает внутренний слой корня, масса которого уменьшается вдвое. Готовое сырьё оранжевого цвета помещают в специальный барабан, превращая в мельчайший порошок. Слабожгучий вкус напоминает имбирь. Аромат − более тонкий, слабо ощутимый. Родина растения − Юго-Восточная Индия.

Куркума молотая и свежая

История

До конца I века пряность использовалась только в Индии и Индокитае. Первое применение куркумы связано с религиозными, обрядовыми, медицинскими целями. Древние врачи Аюрведы использовали растение как самое сильное средство для очистки крови. В древней Греции растение называли жёлтым имбирём, использовали как краситель и средство для избавления от страхов. В V веке жители Китая узнали о необычной пряности, которую стали активно выращивать. Итальянский купец и путешественник Марко Поло назвал растение, похожее запахом и цветом на шафран, «terra merita» (достоинство земли).

Арабы в XIII веке через караванный путь с Ближнего Востока доставили в Европу ароматную траву, которая не получила широкого признания. Только англичане по достоинству оценили восточную приправу, которую распространили в другие страны. В XVIII веке шведский естествоиспытатель и медик Карл Линней дал растению научное название Curcuma L. Сегодня род включает 40 видов, из которых только 3 используются в пищевой промышленности. Ареал произрастания: Китай, Индия, Япония, Перу, Австралия, Шри-Ланка, Филиппины, Тайвань, остров Ява, Закавказье.

Состав и питательная ценность куркумы

Пищевая ценность на 100 г продукта — белки 9,7 г/11%, жиры 3,3 г/4,93%, углеводы 45г/31,71%, клетчатка 22,7 г / 113,5%.

Растение содержит набор ценных биологически активных элементов:

  • жирное масло − 5%;
  • куркумин — до 4,5%;
  • эфирное масло с высоким содержанием терпенов: 1,5 − 5%

Витамины (мг/% в 100 г) [7]:

  • Е 4,43 мг/30% — антиоксидант, полезен для здоровья кожи, мембран клеток, нервной и сердечно-сосудистой системы;
  • РР (ниацин, витамин В3) 1,35 мг/6,8% — принимает участие в метаболизме углеводов, ответственный за нормальную работу ЖКТ;
  • В5 (пантотеновая кислота) 0,542 мг/10,8% обеспечивает организм энергией, поддерживает клетки крови;
  • К 13,4 мкг/11,2% — группа жирорастворимых витаминов, необходимых для синтеза протеинов и коагуляции крови.

Макро- и микроэлементы (% содержание от нормы в 100 г) [7]:

  • марганец 990% — активирует антиоксидантный и другие ферменты, необходим для здоровья кожи, костей, формирования хрящей;
  • железо 305,6% — обеспечивает функционирование гемоглобина, ответственного за перенос кислорода кровотоком к тканям и мышцам организма;
  • медь 130% — помогает железу создавать гемоглобин в крови, обеспечивает здоровый рост и репродукцию, участвует в выработке коллагена;
  • калий 83,2% — помогает регулировать кислотно-щелочной и водный баланс, действуя изнутри клеток;
  • магний 52% — этот минерал выполняет выполняет более трехсот биохимических функций, стимулирует обмен веществ, содействует нормальному кровяному давлению и сердечному ритму;
  • фосфор 37,4% совместно кальцием 16,8 % содействует формированию крепких костей и зубов, принимает участие в сокращении мышц и передачи импульсов нервной системе.
  • Особенность состава − наличие полифенола куркумина. Это фитопитательное вещество является одним из видов антиоксидантов, защищающих клетки организма от повреждений, вызванных действием свободных радикалов. Обладает также антибактериальными, антивирусными, противовоспалительными и противоаллергическими свойствами. Отвечает за запах и цвет — природный пигмент окрашивает корень в насыщенный жёлтый цвет. Учёные Израиля 14 лет изучали фармакологические свойства куркумы. Исследования показали: полифенолы в составе пряности снижают давление, выводят вредный холестерин, поддерживают работу сердца. Медики обнаружили способность молекул «вживаться» в клетки организма, повышая защитные функции от инфекций.

Ценные компоненты состава:

  • Куркумол − сильный антиоксидант, препятствующий росту злокачественных опухолей. Цинеол нормализует пищеварение, стимулирует рост полезной кишечной микрофлоры.
  • Тумерол препятствует распространению болезнетворных микробов, обладает антигистаминным действием.
  • Холин 9,8% — органическое соединение, эффективное при лечении заболеваний печени и при атеросклерозе.
  • Витамин Р укрепляет кровеносные сосуды, помогает в лечении склероза, дерматита, астмы.

Фото куркумы

Применение куркумы

Популярная пряность применяется как приправа, пищевая добавка, краситель напитков и масла, является обязательным компонентом смеси «карри». Индийский шафран высоко ценят кондитеры. Распространённый вид Curcuma longa (турмерик длинный) выращивается в Китае, Индии, Вьетнаме с кулинарной и лечебной целью. Цедоария − корень величиной с грецкий орех продаётся в виде разрезанных долек, применяемых при производстве ликёров.

В Англии традиционную специю добавляют в мясные блюда и соусы. В Европе пряность используют как пищевой краситель для сыров, масла, маринадов, горчицы. Вместе с красивой окраской продукты приобретают ароматную свежесть и способность к длительному хранению. Из куркумы добывают эфирное масло, которое используется в ароматерапии, для массажа, ингаляций, компрессов и оздоровительных ванн. Применение куркумы оранжевой в декоративном оформлении садов и парков объясняется необыкновенной красотой и стойкостью цветков.

Полезные свойства куркумы

Из 12 595 научных работ, опубликованных исследователями по воздействию куркумина на организм, в период с 1924 по 2018 год — 37% посвящены его противораковому воздействию. Большинство авторов считают, что куркумин относится к наиболее перспективной группе биологически активных природных соединений, особенно в лечении некоторых видов рака. Внимание было сосредоточено на путях передачи клеток, которые играют определенную роль в росте и развитии рака, и на том, как куркума может влиять на них. Ссылка на статью авторитетного медицинского журнала MedicalNewsToday

Смотрите свежее видео Доктора Петрика о свойствах куркумы тормозить старение организма.

Растение, обладающее большим потенциалом против различных хронических заболеваний, наделено полезными свойствами универсального природного лекарства.

  1. Разжижает кровь, предотвращает склеивание тромбоцитов, снижает риск возникновения инфаркта и тромбоза.
  2. Антиоксидантное и детоксикационное свойства оказывают желчегонное и противовоспалительное действия. Не оказывает разрушительного воздействия на печень.Польза куркумы проявляется в естественном удалении токсинов из организма.
  3. Природный антибиотик обладает антибактериальным свойством. Усиливает клеточную защиту от туберкулеза и разрушает бактерии внутри инфицированных клеток. [3]
  4. Эффективное ранозаживляющее действие подтвердило исследование в офтальмологической клинике Ситапура (Индия). Капли с использованием куркумы ускорили заживление язв роговой оболочки у всех пациентов.
  5. Учёные онкологического центра Корк (Ирландия) установили свойство травы уничтожать раковые клетки пищевода в первый день применения. Ведущий автор Шэрон Маккенна сказала, что ее исследование предполагает, что ученые могут разработать куркумин в качестве противоракового препарата для лечения рака пищевода. Исследование показало, что вещество заставляет больные клетки умирать, «используя неожиданную систему клеточных сообщений». [10]
  6. Гипогликемическое свойство применяется в лечении сахарного диабета, нормализует обмен веществ.
  7. Регулярное использование жёлтой пряности снижает развитие атеросклероза в 2 раза, ускоряет процесс выздоровления.
  8. В Йельском университете (Торонто) проводились исследования влияния куркумина на исправление мутаций в гене DeltaF508 CFTR, который вызывает тяжелое заболевание генетическое — муковисцидоз. Сообщалось, что куркумин совместно с тремя другими веществами эффективно корректируют дефекты транспорта ионов CF, наблюдаемые у мышей CF deltaF508. [11]
  9. Рассматриваются физиологические и терапевтические эффекты вещества на некоторые функции эндокринных желез, а также сигнальные пути проявления этих действий. [12]
  10. Уменьшает проявления простуды и гриппа — действует как мощный ингибитор ферментов, вырабатывающих активные формы кислорода (АФК), которые играют важную роль между воспалением и прогрессированием заболеваний. [12]
  11. На основании некоторых исследований можно сделать вывод, что куркумин обладает множеством действий в мозге. В будущем он может стать лекарственным средством для лечения различных неврологических расстройств, таких как сильная депрессия, поздняя дискинезия и диабетическая невропатия. [13]
  12. Исследования показывают, что прием экстракта куркумы снижает маркеры повреждения печени у людей, страдающих заболеванием печени, не вызванным алкоголем. Это также помогает предотвратить накопление большего количества жира в печени у людей с этим заболеванием.

Куркума — идеальное средство для похудения!

Статья в тему – Куркума для похудения – рецепты и полезные свойства

Учеными достоверно установлено, что куркума способствует ускорению обмена веществ, именно поэтому калории, которые попадают в организм расходуются более интенсивно, а человек при этом неизменно худеет. [6]

Сведения о полезных свойствах куркумы основаны также на данных исследования авторитетного американского журнала HerbMed Pharmacology — Turmeric: A spice with multifunctional medicinal properties

Читайте также дополнительно статью о Полезных свойствах куркумы

Предлагаем также посмотреть видео о полезных свойствах куркумы:

Проблемные вопросы

Наряду с полезными свойствами, остаются некоторые вопросы, требующие дополнительных исследований:

  • невысокая биодоступность — при пероральном приеме в кровоток попадает небольшая часть [8]
  • разнообразие представленных на рынке субстанций и продуктов из куркумина затрудняет понимание и сравнение результатов исследований этих продуктов
  • недостаток клинических исследований эффективности в терапии [9]
  • Безопасность [9]
  • куркума может быть небезопасной для использования во время беременности и при грудном вскармливании в количествах, превышающие обычно содержащиеся в пище
  • куркума и продукты куркумина традиционной рецептуры безопасны при пероральном приеме или нанесении на кожу в рекомендуемых количествах
  • разработаны и уже представлены на рынке продукты куркумина с повышенной биодоступностью

Список литературы:

  1. М.Н. Бадриддинова, И.Д. Кароматов. «Медицинское значение куркумы».
  2. В.В. Похлебкин. «Всё о пряностях».
  3. https://www.nationaljewish.org/about/news/press-releases/2016/curcumin-enhances-defense-against-tuberculosis#:~:text=DENVER%2C%20CO%20%E2%80%94%20Curcumin%2C%20which,the%20bacteria%20inside%20infected%20cells.
  4. Э. Алькаев. «Пряности, специи и приправы».
  5. Википедия.
  6. https://www.sciencedaily.com/releases/2009/05/090522181238.htm
  7. https://health-diet.ru/base_of_food/sostav/14026.php
  8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29438458
  9. https://nccih.nih.gov/health/turmeric/ataglance.htm
  10. https://www.reuters.com/article/us-cancer-curry-idUSTRE59R1E020091028#:~:text=Researchers%20at%20the%20Cork%20Cancer,cancer%20cells%20within%2024%20hours.
  11. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15105504/&sa=D&ust=1604491213263000&usg=AOvVaw0kJySYTkEaPMOUGo_VqaK6
  12. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21476200/
  13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2929771/
  • Образец приправы для рыбы

    Идеально подходит для всех видов рыбы

    100г
    44грн
  • Фото семян тмина

    Тмин избавляет от конъюктивитов и заболеваний пищеварительного тракта.

    100г
    30грн
  • Карри-масала

    Неострый вариант смеси пряностей — карри

    100г
    39грн
  • Ароматная приправа для мяса на гриле

    Для приготовления различных блюд на гриле

    100г
    39грн
  • Образец семян чиа

    Антиоксидант, содержит ОМЕГА-3 жирные кислоты.

    100г
    31грн
  • Фото имбиря

    Пряный аромат и жгучий вкус

    100г
    37грн
  • Приправа для свинины, фото

    Идеально подходит для всех блюд из свинины

    100г
    43грн
  • Натуральная мексиканская приправа

    Можно использовать как красивую декоративную ароматную посыпку

    100г
    52грн
Оцените товар
star_emptystar_emptystar_emptystar_emptystar_empty
Captcha Обновить код

Отзывы

  • Николай , 12-11-2020 :

    Это настоящая куркума. После того как доставили - провел эксперимент - добавил в теплую воду. Растворилась полностью и дала золотой цвет, не осталось никаких нерастворимых частиц. Спасибо! Теперь буду брать в вашем магазине.

  • Стелла , Львiв 27-03-2020 :

    Куркума прекрасної якості. Чиста. Швидко відправили. Радує що працюють під час карантину. Прочитала що куркума добре впливає як профілактика інфекційних захворювань і підвищує імунітет, плюс гарний антиоксидант. Відправили швидко - все добре. Можу рекомендувати цей магахін. Дякую!

  • Сергей , Покровск 07-02-2020 :

    Хороший магазин и товар,оперативная доставка(даже в непогоду),хорошая упаковка и обслуживание.Рекомендую!

  • Оксана , Днепр 17-09-2019 :

    Спасибо Вам действительно за качественный товар, аромат и вид отличные. Покупала в других магазинах дешевле чем у вас, НО за ваш товар стоит переплатить и получить удовольствие! Теперь мой кофе снова будет превосходным:) И ещё огромное спасибо за подарок: неожиданно и безумно приятно!Успехов и не теряйте уровень! С уважением, Оксана

  • Инна , Харьков 24-10-2018 :

    Заказала первый раз. Начиналась отзывов,но не очень им доверилась, А ЗРЯ! Куркума-это что-то! Запах, вкус....!!!!! Сразу же заказала корицу молотую,открыв коробку, почувствовала её яркий запах.И еще, Большое спасибо за упаковку,не надо думать,куда пересыпать специи,все расфасовано по баночкам с закруткой!!!

  • Оксана , Житомир 11-05-2018 :

    Решила купить качественную куркуму именно у вас по совету друзей. Была в Киеве проездом и заехала к вам в магазин на Радищева. Девушка вынесла заказ. Когда пробовала куркуму очень обрадовалась что это именно то что я искала. Качественная, не много с горчинкой, чуть жгучая - а это признак того что она свежая. Аромат, цвет изумительный. Буду покупать только у вас и рекомендовать всех знакомым.

  • Игнат , Киев 04-02-2018 :

    Куркума очень хорошая. По сравнению с магазинными вариантами это небо и земля. Кто искал где купить куркумы — покупайте здесь! Беру не первый раз для лечения

  • Алла 10-02-2016 :

    Кто-нибудь пробовать куркуму для похудения? Хочу к весне привести вес в норму, традиционные диеты не помогают.

  • Надежда 12-01-2016 :

    Очень люблю добавлять куркуму при запекании курицы в духовке. Не только вкус придает, а еще и цвет корочке.

  • Ira 01-12-2015 :

    А я куркуму добавляю в сырники, оладьи, блины. Только в небольшом количестве. Блинчики получаются очень красивыми.

  • Светлана 14-11-2015 :

    Куркуму добавляю почти во все блюда, особенно в рис и супы. Прочитала как-то, что это специя счастья, вот и едим ее для счастья.

  • Артем 09-11-2015 :

    Куркума - это вообще мой любимый вид специй, плов с ней получается просто бесподобным. Спасибо за качественный товар!

  • Вика 13-11-2014 :

    А как отличить высший сорт куркумы от от низшего сорта и большая ли разница между ними в цене?

  • Зоя 13-09-2014 :

    раньше брала специи на рынке, но попробовал эти поняла, что они и рядом не лежали, куркума в супе дает очень хороший аромат

  • Ольга 29-08-2014 :

    Давно ищу хорошую, качественную молотую куркуму. В магазинах покупать немного страшновато. А в этом магазине хорошее соотношение цены и качества. Понравилось, что кукркума производства Индии.

    Ответ DeLuxe.com.ua:

    У нас куркума наивысшего сорта. Как правило есть около 4-х сортов (самый низший называется "commercial").

  • Тамара 26-05-2014 :

    Постоянно использую куркуму для приправы как риса, так и первых блюд. Кроме вкуса ее полезные свойства просто удивляют.

    ира 09-08-2015 :

    Обожаю куркуму. При добавлении в плов, она придаёт блюду приятный желтоватый оттенок и своеобразный вкус. Мои домашние очень любят. Ещё она прекрасно сочетается с курицей. При жарке и запекании в духовке она даёт аппетитную корочку и всегда получается очень вкусной. Про полезные свойства узнала из статьи много нового.

  • Елена 18-05-2014 :

    Признаюсь, никогда раньше не употребляла куркуму нигде. Совсем недавно прочла о ее пользе в нете, и еще старенькая соседка рассказала, что она ее ест с медом, потому, как очень полезно. Купила себе и тоже ем с медом на ночь.

    Мыкола 03-04-2015 :

    И в какой пропорции Вы едите куркуму с мёдом на ночь? Запиваете водой?

  • Джонни Дэп 16-02-2014 :

    ну у вас тут и специй, где столько набрали? )))

  • Ирина 23-01-2014 :

    Можно измельчить лимон в блндере На 1лимон ложки 4 сахара. Пить На кончик ложечки куркумы и 1 ч л такой лимонной смеси залить кипяточком очень даже вкусный напиток у меня даже ребёнок пьёт с удовольствием.

    Лиза 09-10-2014 :

    Делаю себе такой напиток при простуде. Кладу туда веточку мяты и когда есть возможность сахар заменяю медом. Очень приятный напиток, рекомендую.

  • евгения 19-11-2013 :

    отличное качество,спасибо!рекомендую

  • Анна 30-03-2013 :

    Меня научили применять эту замечательную специю в качестве ингредиента маски для лица: куркуму нужно смешать с любым базовым маслом (миндальным, персиковым, касторовым или оливковым), слегка подогреть и нанести на кожу лица по массажным линиям. Замечательное средство для придания тонуса коже, разглаживания мелких морщинок, выравнивания цвета лица! Однако следует быть осторожными: красящее вещество данной специи может сильно окрашивать, придавая коже медно-желтый цвет. К счастью, если это все же произойдет, допустим, вечером, то к утру цвет восстановится, а в зеркале вы найдете себя преображенной и прекрасной! Главное – найти качественный товар! Здесь заказывала уже много раз – однозначно, рекомендую!

  • Валерий 26-03-2013 :

    Качественная пряность, спасибо за поставку. Всегда удивлялся какой придает цвет и аромат куркума всем блюдам, где ее добавляют, со временем привык к ней, не могу отказаться.

  • Ткачук Александр 30-01-2013 :

    Беру ее тут киллограмами - качество хорошее.. Могу смело рекомендовать... а уж в куркуме я разбираюсью Делаю закупки на ресторан

  • Натали 29-01-2013 :

    Искали вместе с подружками приличный магазин специй (а их сейчас немало), но остановились на Делюксе. Как то он сразу нам внушил доверие решили проверить и не ошиблись. Все классно и товар и сервис нам понравился. рекомендуем всем, не теряйте время покупайте пряности здесь

    Ответ DeLuxe.com.ua:

    Спасибо за хороший отзыв! Заходите будем рады! 

  • Максим 29-01-2013 :

    цены в магазине разумные, качество приличное, сервис (доставка, обслуживание, упаковка)американский!

    Ответ DeLuxe.com.ua:

    Спасибо! Заходите!

  • Артур Владимирович 29-01-2013 :

    Из большого количества интернет магазинов торгующих специями и которых в последнее время достаточно много выбрал этот. Обратил внимание на положительные отзывы и взял для пробы по 100...200 г основных пряностей, которые мы дома применяем для готовки разных блюд. Это был полгода назад, к сожалению, они уже заканчиваются. Опять закажу в этом магазине. Кроме качества мне понравилась расфасовка в специальные пластиковые емкости, они видны на фото с фирменными наклейками, что очень приятно. Одним словом все у них нарядно и сайт и товар в упаковке и цены!

    Ответ DeLuxe.com.ua:

    Заходите, будем рады!

  • Оля 19-12-2012 :

    качество и доставка в этом магазине нормальные, ребята так держать!

  • Дарья Владимировна 05-11-2012 :

    А я применяю смесь куркумы и имбиря. Их можно вместе класть в одно и то же блюдо,получаетс я вкусно и ароматно. Только правильно написали на сайте здесь, класть все нужно в самых маленьких порциях

    Вика 13-10-2014 :

    Дарья, я тоже часто куркуму вместе с имбирем смешиваю в одном блюде. Аромат волшебный получается!

  • Виктория 30-08-2012 :

    Не знаю как с похудением, а для осветления кожи действительно помогает! и очень даже... А для похудения я принимаю обруч вместе с пробежкой каждый день по 10 км

Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?