Курага

Курага – это сухофрукт, который представляет собой высушенные на солнце на протяжении нескольких дней половинки абрикосов. В условиях производства, продукт изготовляют в специальных шкафах или печах. Перед этим, ее поддают химической обработке. Плод без косточки, который высушен полностью, носит название кайса. Таким образом высушивают самые качественные ягоды. При высушивании плодов с косточкой непосредственно на дереве, получают урюк. К такому методу прибегают, когда речь идет о мелких, кисловатых сортах с большим содержанием углеводов.

Описание продукта

Курага появилась на севере Китая. В тех регионах около 4 000 лет назад первый раз начали культивировать абрикосовые деревья, а также готовить на зиму этот полезный продукт. Через время таким образом начали поступать в Центральной Азии, а после и по всему миру.

Существует несколько видов кураги, например:

• Урюк. Это тоже сушеный абрикос, но с косточкой. Как была сказано чуть выше, его сушат непосредственно на дереве (в большинстве случаев).
• Курага Джамбо. Это самый большой и сладкий сорт. Сухофрукт делают в солнечной Турции вблизи Малатьи. Там при изготовлении продукта придерживаются старинных технологий. При этом не используется никакая химия.
• Горная курага. Это вкусное угощение без сахара, которое сушат природным образом. В составе нет искусственных примесей или красителей. При этом делают горную курагу только в Таджикистане.
• Также есть шоколадная курага. Это сорт, который сушится в тени, без химической обработки. Где купить такое лакомство? Заказать ее можно у нас в интернет-магазине.

Применение

Курага активно используется в кулинарии, медицине, косметологии. Также сухофрукт применяется в кондитерском деле. Угощение нередко добавляют в кексы, печенье, пирожные, молочные десерты, шоколад. Кроме того, курага может стать начинкой для конфет. Женщины применяют сухофрукт для похудения: в разгрузочные дни она становится основным продуктом. Так как в составе есть почти все необходимые организму полезные компоненты.

Калорийность продукта составляет около 230 ккал на 100 грамм. Сколько можно есть в день? Норма в сутки устанавливается в индивидуальном порядке, но она не должна быть больше 100 граммов, иначе начнутся проблемы с ЖКТ. Кроме того, сушенный абрикос отличается слабительным эффектом.

Полезные свойства кураги

Какими элементами богата? В сухофрукт входит много калия, который принимает участие в водно-солевом балансе, поддерживает тонус мышц и работу сердца. Это угощение можно добавить в рацион диабетиков (в умеренном количестве), гипертоников и людей, которые страдают от тромбоза сосудов.

Сушена курага богата на витамин K, а значит, ее могут рекомендовать к людям, которые страдают от проблем со свертываемостью крови. Кроме того, продукт поддерживает здоровье сосудов, а также предупреждает появление судорог в мышцах.

Как выбрать качественный продукт?

Полезным является не любой сухофрукт, а только качественный продукт. Поэтому важно запомнить несколько рекомендаций о том, как выбрать хорошую курагу:

• Правильный оттенок. Ярко оранжевый и ровный оттенок – это результат обработки химией, которую плоды проходят перед высушиванием. Лучше отказаться от покупки таких сухофруктов. Если все-таки попался именно такой сушеный абрикос, то перед потреблением, рекомендуется вымочить его в воде не менее получаса, а после, хорошо помыть. Оттенок натуральной кураги должен быть оранжевым или коричневатым с серым оттенком, поверхность – матовая, слегка пыльная.
• Никаких следов деятельности насекомых. Качественная курага – немного рассыпчатая, не липкая, без следов грибка. Поверхность должна быть сморщенной. Мягкость у сушеного абрикоса должна быть средней. Если же продукт легко сжимается в руках, это может говорить о нарушении правил хранения или сушки.
• Никаких посторонних ароматов и вкуса. В идеале, сухофрукт нужно попробовать на вкус перед покупкой. Кислота свидетельствует о том, что плод сырой. Аромат бензина говорит о том, что продукт очень быстро сушили в печи.
• Размер. Несмотря на большой выбор товаров в магазине, лучше выбрать курагу побольше. Потому что это является показателем того, что при производстве использовались только спелые плоды, а значит, в них наибольшее содержание витаминов.
• Никакого блеска. Поверхность качественного сухофрукта должна быть без блеска. Так как его наличие говорит о том, что продукт натирали маслом (часто низкого качества) или глицерином, а уже опасно для здоровья человека. Не говоря уже о неприятном послевкусии.

Почему стоит заказать курагу у нас в магазине?

«Делюкс» уже много лет занимается продажей специй и является первым интернет-магазином на территории Украины, а также на всем постсоветском пространстве. Мы тщательно следим за качеством продукции, поэтому вы можете быть уверены, что получите свежий товар в герметичной упаковке. Особое внимание мы уделяем гигиене, то есть, соблюдаем все требования по хранению товаров – определенная температура, вентилируемые помещения, фумигация.

В магазине можно найти не только всевозможные пряности и специи, но и сухофрукты, орехи, добавки для приготовления кондитерских изделий, чаи и прочее. Ассортимент постоянно продолжает пополняться новинками. Важно и то, что все фотографии в онлайн-магазине – настоящие, то есть, на 100% соответствуют доступному ассортименту. Наша цена в Украине – одна из самых доступных.

Онлайн-магазин принимает заказы на сайте круглосуточно, без перерывов и выходных. Также есть возможность связаться с нами по телефону – в будни с 9 утра до 18 часов вечера. При этом доступно несколько вариантов доставки – по Киеву курьером (при сумме от 1800 грн. – бесплатно), по Украине почтовыми службами или самовывоз из пункта выдачи. Если есть вопросы по оформлению заказа или вы хотите узнать, как хранить продукцию, свяжитесь с нашими менеджерами по телефону или онлайн.