Семечки

В каталоге — тыквенные, подсолнечные, конопляные семена, кунжут, лён и готовые миксы для конкретных задач. Всё — сырое, нежареное, без соли, масла и вкусовых добавок. Фасуем на собственном складе в Киеве. Фото на сайте — наши, реальные, не из фотостоков.

Какие семечки вам нужны

В салат. Микс семян для салата (191 грн / 350 г) — подсолнечник, тыква, лён и кунжут в одной упаковке. Бросаете горсть в готовый салат — хруст и текстура без лишних хлопот. Или по отдельности: тыквенные очищенные — крупные, зелёные, сладковатые, хорошо работают с рукколой, свёклой и козьим сыром.

В хлеб и выпечку. Микс семян для выпечки (184 грн / 350 г) — лён, кунжут, подсолнечник, тыква. Добавляйте 3–4 столовые ложки на 500 г муки, перемешайте с тестом или посыпьте корочку перед посадкой в духовку. Подсолнечные очищенные (41 грн / 200 г) — бюджетный вариант для домашнего хлеба, булочек, хлебцов.

В смузи и боулы. Микс семян для смузи (188 грн / 350 г) — подобран так, чтобы не перебивать вкус фруктов: лён, конопля, кунжут. Добавляете столовую ложку в блендер — и получаете дополнительные 5 г белка и 3 г клетчатки на порцию.

Как суперфуд. Семена конопли очищенные — 31 г белка на 100 г, полный аминокислотный профиль (все 9 незаменимых аминокислот), Омега-3 и Омега-6 в соотношении 1:3 — считается оптимальным. 192 грн за 200 г — дороже подсолнечных, но это один из немногих растительных источников полного белка.

Просто погрызть. Тыквенные в кожуре (147 грн / 500 г) — классические, в скорлупе. Крупные, штирийского типа. Подсушите 10 минут в духовке при 150 °C — получите тёплый перекус с ореховым привкусом.

Определились с задачей — листайте каталог выше и добавляйте в корзину. Не уверены, что выбрать — читайте дальше, ниже разбираем каждый вид подробнее.

Тыквенные, подсолнечные, конопляные — подробнее о каждом виде

Тыквенные

Два варианта: очищенные (зелёные ядра, от 93 грн за 200 г) и неочищенные (в кожуре, 147 грн за 500 г). Очищенные — в салаты, гранолу, песто из тыквенных семечек (семечки + чеснок + пармезан + оливковое масло). Неочищенные — для перекуса и приготовления домашнего тыквенного молока. Содержание цинка — 7,8 мг/100 г (78% суточной нормы), магния — 592 мг/100 г (рекордсмен среди семян).

Подсолнечные

Очищенные ядра — 41 грн за 200 г, самая доступная позиция в каталоге. Крупные, светло-серые, без горечи. Применение: хлеб, козинаки, гранола, салаты, домашняя халва. Витамин E — 35 мг/100 г (233% дневной нормы), главный жирорастворимый антиоксидант.

Семена конопли

Два формата: неочищенные (в оболочке, 142 грн / 500 г) и очищенные (ядра, 192 грн / 200 г). Неочищенные — дешевле, но с ощутимой клетчаткой (хрустят). Очищенные — мягкие, нежные, с ореховым привкусом. Добавляют в каши, йогурты, смузи, салаты. Это пищевая конопля сорта с содержанием THC менее 0,08% — свободно продаётся в Украине, никакого психоактивного эффекта.

Кунжут и лён

Микс кунжутный (79 грн / 200 г) — белый и чёрный кунжут. Для посыпки хлеба, булочек, суши, приготовления тахини. Чёрный кунжут содержит больше антиоксидантов и кальция (975 мг/100 г — почти суточная норма из одной порции). Микс семян льна (41 грн / 250 г) — коричневый и золотой лён. Источник ALA-формы Омега-3 (22,8 г/100 г). Перед употреблением смолоть — целые семена проходят через ЖКТ непереваренными.

Миксы семян для салата, выпечки и смузи — как выбрать

Все три стоят примерно одинаково (184–191 грн за 350 г), но состав и задача разные:

Для салата — акцент на текстуру. Крупные семена (тыква, подсолнечник), которые чувствуются в блюде. Добавлять в готовый салат, не нагревать.

Для выпечки — акцент на мелкие семена (лён, кунжут), которые равномерно распределяются в тесте и не создают пустот. Выдерживают температуру духовки до 200 °C.

Для смузи — акцент на питательность и растворимость. Лён, конопля, кунжут — мелкие семена, которые легко разбиваются блендером и не дают жёсткой текстуры в напитке.

Не знаете, что взять — начните с микса для салата, он самый универсальный.

Сырые семечки без обработки

Все семечки в каталоге Делюкс — сырые. Не жареные, не солёные, без масла, без вкусовых добавок. Термически не обработаны — сохранены витамины группы B, витамин E, ненасыщенные жирные кислоты. Если хотите жареные — подсушите дома на сухой сковороде 5–7 минут на среднем огне. Так вы контролируете степень прожарки и не получите прогорклый продукт.

Как хранить семечки и проверить свежесть

Семечки содержат 40–60% жиров. Жиры окисляются при контакте с воздухом и светом — появляется прогорклый привкус. Поэтому важно: свежая партия, герметичная упаковка, правильное хранение.

Мы проверяем каждую партию перед фасовкой: пробуем на вкус, проверяем запах, смотрим на отсутствие посторонних включений. Фасуем в герметичные пакеты с зип-локом на собственном складе в Киеве. На каждой упаковке стоит дата фасовки — вы всегда знаете, когда продукт был упакован. Оборот партий у нас — 2–3 недели, семечки не лежат месяцами на складе.

Дома храните семечки в закрытой упаковке при температуре до +15 °C — так они пролежат до 12 месяцев. После вскрытия лучше пересыпать в стеклянную банку с плотной крышкой и использовать за 2–3 месяца. Холодильник продлевает срок ещё на 30–40%. Если почувствовали горький привкус или резкий маслянистый запах — семечки прогоркли, есть их не стоит.

Семечки + орехи, сухофрукты и суперфуды в одном заказе

Семечки отлично работают в паре с другими продуктами из нашего каталога. Для домашней гранолы возьмите тыквенные семечки вместе с орехами (миндаль, кешью) — смешайте с овсянкой и мёдом, 30 минут в духовке, и готово. После духовки добавьте сухофрукты (клюкву, изюм) — нагревать их не нужно. Для смузи-боулов к миксу семян хорошо подходят суперфуды: семена чиа, годжи, спирулина. А если печёте цельнозерновой хлеб с семенами — загляните в раздел мука и клетчатка. Всё можно положить в одну корзину и получить одной доставкой.

Цены на семечки в Делюкс

Разброс цен в каталоге большой — от 41 грн за 200 г подсолнечных очищенных до 192 грн за 200 г семян конопли очищенных. Разница объяснима: подсолнечник — массовая культура, конопляные семена проходят сложную механическую очистку (мягкое ядро легко повреждается). Готовые миксы — 184–191 грн за 350 г. Все цены на сайте финальные, упаковка уже включена в стоимость, скрытых доплат нет. При покупке от 500 г цена за грамм снижается, от 1 кг — оптовая.

Доставка по Украине

Отправляем Новой Почтой и Укрпочтой — доставка занимает 1–3 рабочих дня в большинство городов Украины. По Киеву работает курьерская доставка — заказ приедет на следующий день. Также можно забрать самовывозом с нашего склада в Киеве. Предоплата не обязательна: доступен наложенный платёж — оплачиваете при получении на почте.

Есть ли опт?

Если вы печёте хлеб на продажу, делаете гранолу, батончики или снеки — у нас можно закупать семечки регулярно. При заказе от 1 кг цена за грамм уже ниже розничной, от 5 кг — рассчитаем индивидуальную стоимость под ваш объём. Работаем с пекарнями, кондитерскими, кофейнями и мелкими производствами: фиксируем условия, держим нужные позиции в резерве, отгружаем по графику. Напишите нам через страницу Контакты — назовите позиции и примерный объём, ответим в течение дня.

Гарантия качества

Каждая партия семечек проходит входной контроль перед фасовкой: проверяем вкус, запах, отсутствие посторонних включений. Брак — редкость, но если с заказом что-то не так (повреждённая упаковка, несоответствие вкуса, ошибка в комплектации) — заменим товар или вернём деньги без лишних вопросов. Подробные условия — на странице возврат товара, общая гарантия качества распространяется на весь ассортимент.

Частые вопросы о семечках