+38 (044) 334-54-85 +38 (067) 195-85-85 +38 (050) 145-85-45
магазин специй
(067) 195-85-85
 
(044) 334-54-85
(050) 145-85-45

Лук молотый

В наличии
ЛУк молотый пр-ва Китай
Сушеный молотый лук
Молотый лук 100 грамм
Лук молотый 200 грамм
Сушеный молотый лук в банке 500 г
ЛУк сушеный свежего урожая
Лук молотый
Молотый лук Высший Сорт
ЛУк молотый пр-ва Китай
Сушеный молотый лук (мини)
Молотый лук 100 грамм (мини)
Лук молотый 200 грамм (мини)
Сушеный молотый лук в банке 500 г (мини)
ЛУк сушеный свежего урожая (мини)
Лук молотый (мини)
Молотый лук Высший Сорт (мини)

Вес

  • 100 г
  • 200 г
  • 500 г
  • 1 кг
54 грн
-
+

Ароматный лук без лишних слёз

Код: 100382
Индия
Срок годности — 12 мес.
Пищевая ценность (на 100 г)
Белки9 г
Жиры4 г
Углеводы44 г
Калорийность224 ккал
Состав: 100% натуральный сушеный лук, свежего помола. Без примесей, без ГМО
От 2000 грн – доставка по Украине – бесплатная
Написать нам в: Viber Telegram

Лук – древнейшая овощная культура с трехтысячелетней историей. Известно более 700 видов культуры, в том числе, дикорастущей. Для употребления в пищу культивируются множество сортов: репчатый (имеет десятки подвидов), порей, шнитт, слизун, красный, татарка и проч. Они отличаются степенью остроты, внешним видом, вкусовыми качествами.

Популярная товарная форма продукта – луковый порошок, обезвоженный и измельченный натуральный лук. Его удобно использовать, поскольку стадии очистки и нарезки пропускаются. Известно, что работа со свежим луком вызывает слезоточивость. В случае с порошком она исключается.

Приобрести молотый лук можно в интернет-магазине Делюкс. Это 100% натуральный продукт без примесей и ГМО, из Индии.

Технология производства

После сбора лук сортируют, удаляют поврежденные, неподходящие для переработки луковицы. Затем его тщательно моют, очищают от кожуры, нарезают ломтиками. Некоторые производители перед сушкой бланшируют кусочки, чтобы снять горечь, но этот этап опциональный.

Сушка происходит в конвекционных установках с контролем температуры. По стандартам остаточная влажность продукта не превышает 5-7%. Высушенный продукт измельчается до нужной консистенции. В процессе сушки из продукта удаляется только вода, поэтому целебно-питательный состав полностью сохраняется.

Полезные вещества в составе лука

Витаминно-минеральный состав включает:

  • биотин;
  • калий, магний, кальций, фосфор, бор и еще 14 микро- и макроэлементов. Наличием в составе серы определяется характерный луковый запах;
  • органические кислоты;
  • фолат и витамин С;
  • флавоноиды.

Продукт не содержит жиров и холестерола.

Лук для здоровья

Лук содержит соединения, которые обладают противовоспалительными свойствами. Высокое содержание витамина C поддерживает иммунную систему. Регулярное употребление продукта помогает организму бороться с инфекциями, улучшает общее состояние здоровья, способствует улучшению плотности костей и снижению риска остеопороза.

Кверцетин помогает улучшить кровообращение, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Естественные антибактериальные и противомикробные свойства лука издавна использовались в рецептах народной медицины.

Пищевые волокна в составе способствуют здоровому пищеварению, предотвращают запоры, улучшают общее состояние желудочно-кишечного тракта. Последние исследования доказывают гипотезу о том, что включение лука в рацион снижает вероятность развития колоректального рака.

Использование в кулинарии

Натуральный луковый порошок – популярная приправа. Ее целесообразно добавлять в блюда, в которых важно сохранить однородную текстуру, в спреды, соусы. Это хороший вариант для людей, которым не нравится вид и вкус плавающих в супе кусочков лука.

Наиболее популярные варианты применения молотого сухого лука:

  1. томатный соус, соус для барбекю, спреды на основе йогурта и сметаны;
  2. маринады для мяса, птицы и рыбы. Порошок лучше, чем нарезанный свежий лук, отдает вкус и аромат;
  3. супы и бульоны;
  4. добавка в тесто для хлеба, крекеров, галет;
  5. фарш для котлет и фрикаделек;
  6. сухие маринады для мяса и рыбы;
  7. салатные заправки.

Свежий лук может иметь разный вкус, в зависимости от сорта, сезона. Молотый легко дозируется, имеет однородные крепость и остроту, поэтому вкус проще контролировать. Продукт дольше хранится.

Луковый порошок имеет концентрированный вкус, поэтому его нужно добавлять в меньших количествах по сравнению со свежим луком. Одна столовая ложка смеси заменяет одну среднюю луковицу. Опытные кулинары кладут в блюда с порошком чуть меньше соли, чем требуется по рецепту, поскольку в составе есть натрий.

Удачные сочетания с другими специями – чеснок, паприка, черный перец, тимьян, орегано. Молотый лук также используется в качестве декоративной обсыпки.

Молотый лук удобен на пищевых производствах, он готов к применению, что экономит время персонала. Магазин Делюкс готов отправить с доставкой заказы оптовым покупателям, по выгодным ценам.

Оцените продукт и получите 3% скидку
star_emptystar_emptystar_emptystar_emptystar_empty
Captcha Обновить код

Отзывы

  • Оля , Кременчуг 07-02-2019 :

    Отличная вещь!Пользуюсь уже не первый год,просто не заменим для Каджунской приправы,и других блюд.Муж на дух не переносит вид варёного лука,так что это моё спасение:)

  • Инна 17-03-2015 :

    Хорошая замена натуральному луку, дети не любят лук в супе, а тут вкус остается прежний, а кусочков лука нет.

  • Гена 26-11-2014 :

    Кому не нравится лук, нарезанный в первых блюдах, заменителем может быть лук сушенный молотый.

  • Наталья 11-10-2014 :

    Это идеальный вариант, для людей, которые не любят вид свежего лука в блюдах. Особенно дети!

  • Валерия 17-09-2014 :

    Конечно, это не свежий лук, но удачная ему замена. Запах приятный. При жарке мяса просто незаменим!

  • Ирина 14-05-2014 :

    Молотый лук- находка для тех, кто не любит его чистить и резать. По-моему, очень удобно, я таким пользуюсь с удовольствием.

Доставка

  • Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, пн-птн 9:00-15:30
  • Отделение Новой почты, Укрпочты (от 2000 грн – бесплатно)
  • Адресная доставка по Украине (от 3000 грн – бесплатно)
  • Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
  • Условия возврата — в течение 14 дней — детальнее

Способы оплаты

  • Наличными
  • Наложенный платеж (при получении, 20грн + 2% от суммы заказа)
  • Visa, Mastercard, Приват24
  • На счет предприятия (выставляем счет)
  • Оплата по IBAN (минимальный %)
Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?