+38 (044) 334-54-85 +38 (067) 195-85-85 +38 (050) 145-85-45
магазин специй
Каталог
(067) 195-85-85
 
 
(044) 334-54-85
(050) 145-85-45
arrow Каталогarrow Сухофрукты arrow Манго

Манго

Сортировать:  

 
Закрыть
Сортировать по:
Популярность
Новинки
Меньшая цена
Большая цена
Алфавит

Манго, вечнозеленое дерево семейства сумаховых, Mangifera indica, окультурено в странах Юго-Восточной Азии, Бразилии, Центральной Америки, Африки. Страны этого региона поставляют на мировой рынок ценный тропический плод с одноименным названием.

Плод костянка с гладкой “восковой” кожурой. Манго бывают разных размеров, формы, цвета мякоти и кожуры, степени сладости. Органолептические свойства зависят от сорта. Во вкусе всех сортов присутствует легкая хвойная нота, в аромате – смолистая. Плоды употребляют в пищу в свежем, переработанном, консервированном виде. Популярная товарная форма – сушеные манго.

Обзор ассортимента

В каталоге продукции магазина специй Делюкс представлены сухофрукты из элитных сортов манго:

  • сушеные натуральные ломтики, ярко-желтые с мясистой текстурой, ароматные, с минимальным количеством сахара. Страна происхождения Таиланд. Бережный процесс заготовки позволяет сохранить вкус, максимально близкий к свежим плодам. Манго нарезают ломтиками, затем либо оставляют сушиться естественным путем, либо отправляют в специальную сушильную машину. Процесс происходит под контролем температуры и влажности;
  • манго без сахара King Premium производства Вьетнам. Содержание влаги в них не более 15%, что соответствует стандартам качества. Содержимое упаковки однородно, состоит сушеных слайсов одинакового происхождения, формы и калибра;
  • цукат, слайсы, вяленые в сахарном сиропе. Кусочки сначала вымачивают в сахарном сиропе, а затем сушат. Консерванты в составе отсутствуют. Продукт сохраняет аромат и яркие вкусовые качества.

Каталог регулярно пополняется новыми позициями. Наслаждаться сухофруктом можно круглый год. Манго, высушенное без лишних добавок, дает приятную естественную сладость и оставляет долгое тропическое послевкусие. С каждым кусочком организм получает порцию ценных веществ.

Состав сухофруктов из манго

Сушеный плод калорийнее свежего. В 100 граммах продукта содержится 67 грамм сахара. Витаминно-минеральный профиль:

  1. марганец, 435% дневной нормы;
  2. медь, натрий, калий в высокой концентрации;;
  3. витамин С, почти половина дневной нормы;
  4. витамины Е, В6, В9, В3, К, витамин D, 150% суточной нормы;
  5. бета-каротин, который дает плоду желтый цвет, а на организм оказывает противовоспалительное воздействие. Каротиноидов в составе в 5 раз больше, чем в мандаринах. Эти вещества препятствуют деградации глазной сетчатки и защищают ее от воздействия УФ-лучей;
  6. клетчатка.

Перечисленные компоненты в совокупности оказывают благоприятное воздействие на системы организма. Достаточно хорошо сегодня изучен столь важный компонент состава, как мангиферин, из-за которого манго называют суперфудом. Антиоксидант замедляет процессы старения на клеточном уровне.

Калорийность продукта 3339 ккал. Организм получает столько же от тарелки борща или пюре с котлетой, поэтому с количеством сухофруктов следует быть осторожным. Норма в день – пара-тройка слайсов с другой едой или в качестве перекуса.

Польза сушеного манго

Высокое содержание пищевых волокон в сушеном манго способствует нормализации работы кишечника и профилактике запоров. Клетчатка помогает снизить уровень "плохого" холестерина в крови, что способствует улучшению сердечно-сосудистого здоровья. Волокна создают чувство насыщения, что помогает контролировать аппетит и предотвращает переедание.

Сушеное манго является отличным источником энергии благодаря высокому содержанию натуральных сахаров и углеводов. Оно идеально подходит для быстрого перекуса, особенно для спортсменов и людей с активным образом жизни.

Насыщенность витаминами группы В объясняет улучшение функционирования нервной системы, настроения, снижение уровня стресса. Антиоксиданты, витамины А и С способствуют улучшению состояния кожи, снижению воспалений, замедлению процесса старения.

Способы употребления сушеного манго

Сушеное манго можно употреблять в качестве полезного перекуса между основными приемами пищи. Это полезная добавка к завтраку в каши, мюсли, йогурты для обогащения их вкуса и питательной ценности. Слайсы придают сладкую и пикантную нотку. Кусочки можно добавить в выпечку.

Удачные кулинарные сочетания с манго:

  • куриное мясо;
  • козий сыр и фета;
  • креветки;
  • свежие огурцы;
  • руккола;
  • помидоры.

Преимущество сухофруктов состоит в том, что слайсы готовы к употреблению. Красиво нарезать свежий манго не так просто из-за большой косточки. Сушеные фрагменты выглядят в кулинарном декоре не менее эффектно.

Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?