Петрушка сушеная
-
100 г
-
200 г
-
500 г
-
1 кг
Упаковка
Помогает при диабете. Содержит инулин.
Фото реальных наших продуктов
Арт: 10050Видео-обзор: Презентация петрушки, которую Вы можете приобрести в нашем интернет-магазине.
Описание
В Древнем Египте есть легенда, в которой сказано, что петрушка выросла на крови, вытекшей из вырванных гневным Сетом глаз у сына Бога Осириса — Гора. В память об этом событии истории египтяне устраивали гуляния, все участники которых надевали венки из этого прекрасного растения.
Родиной петрушки считают Средиземноморье. Очень часто, в наше время, ее встречают в дикорастущем виде на каменистой почве юга Греции. Предполагают, что именно по этому и происходит латинское название растения — Petersilie, что означает "растущая на камне". Зелень петрушки в Древней Греции являлась символом горя и печали, она помогала выражать соболезнования близким умершего. Многие вплетали стебельки в букеты, чтобы напомнить: веселье не вечно. У древних греков даже существовало сказание, в котором говорилось о неизлечимо больной особе: "Этому человеку нужна только петрушка". Европейцы начали ее культивировать только в IX веке, и с тех пор она завоевала одно из первых мест в украшениях блюд, и является основной пряностью для супов и различных кушаний. Всего в Западной и Южной Европе существует четыре вида петрушки.
Химический состав
В состав входит значительное количество эфирных масел: апиол, мирис-тицин, гликозид апигенина, которые обеспечивают петрушке пряные свойства. В семенах содержатся жирное масло, флавониды, глюкозиды, смолистое и другие вещества, в листьях — каротин, витамин С. Большое количество аскорбиновой кислоты, витамины группы В, РР, каротин. В составе петрушки также присутствуют флавоноиды, фитонциды, гликозиды, соли магния, кальция, железа, фтора, калия.
Применение
Используется как возбуждающее аппетит, прекрасное косметическое и как лекарственное средство. Инсулиноподобное вещество инулин, которое содержит петрушка, очень хорошо влияет на диабетиков. Действует на организм как болеутоляющее, бактерицидное и противоаллергическое средство, хорошо его тонизирует и также восстанавливает секреторную функцию желудка.
Петрушку используют для приготовления блюд из овощей, различных супов, кушаний из мяса. Зелень мелко нарезают, и добавляют непосредственно перед подачей блюда на стол или за 5 минут до окончания приготовления. Корень петрушки закладывается в начале варки, главным образом, в супы, также с него готовят и различные овощные салаты. Кудрявая петрушка имеет очень эффектный вид, и поэтому ее часто используют для украшения блюд.
Семена петрушки кулинары употребляют очень редко, а жаль — их добавление в овощные рагу или блюда из чечевицы приятно удивляет гурманов.
Горсть зелени сушеной петрушки украсит обычный омлет с сыром и преобразит яичницу-болтунью.
В народной медицине эта зелень издавна занимала почетное место — её листьями лечили раны. Сок из петрушки, смешивали с соком лимона и сводили веснушки. Свежая зелень очень полезна для зрения.
Известно, что в 100 граммах молодых побегов петрушки, входит примерно две суточные нормы витамина С. А это в 4 раза больше, чем в 100 граммах лимона. По содержанию каротина петрушка не уступает всеми признанному чемпиону — морковке.
Выращивание
Петрушка огородная относится к растениям из семейства зонтичных. Это одно или двухлетнее, реже многолетнее растение, высотой от 20 до 120 см. Стебель у петрушки кругловатый, прямостоячий, ветвистый. Листья треугольные, черешковые с маленькими выемками, сверху блестящие, снизу матовые. Цветет в июне-июле. Соцветья правильные, собранные в сложные зонтики зеленовато-желтого оттенка. Плодом представлена яйцевидная буро-коричневая двусемянка. Нежный корень петрушки съедобный, веретенообразный, желтовато-белого цвета.
Выращивают двух видов: петрушка корневая и листовая, хотя не зависимо от сора в пищу используют все части растения. Размножается семенами, которые собирают при полной их зрелости на второй год. Петрушка совсем неприхотливое растение, но очень хорошо растет на освещенных местах с плодородной, рыхлой почвой. Семена прорастают уже при температуре +2, +3°С, а всходы, которые появляются через 20 дней после посева, могут выдерживать и небольшие заморозки. Листовую петрушку можно сеять на протяжении всего весенне-летнего периода. Хранится в свежем виде дольше сухой, в погребе или холодильнике.
Отзывы
-
41
-
42
-
69
-
59
-
175
-
82
-
49
-
136
Получение товара
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36
- Отделение Новой почты, Укрпочты (от 1500 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 2500 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн+2% от суммы заказа)
- На карту Приватбанка (ФОП), счет предприятия.
Аромат петрушки ни с чем не спутать! Добавляю её практически во всё! А вот об использовании семян не слышала! Нужно будет попробовать!
Полезно и ароматно, часто добавляю в супы и салаты. Но во время беременности лучше отказаться от этой приправы - может вызвать угрозу выкидыша.
Спасибо за столь полезный продукт. Я очень люблю добавлять петрушку в супы и гарниры, так как сама не выращиваю, то предпочитаю покупать в надежном месте.