Зеленая петрушка – сезонная специя, доступная несколько месяцев в году. Ее с успехом заменяет петрушка сушеная, которая, при соблюдении технологий сбора и сушки, сохраняет витаминно-минеральный состав, аромат и вкус.
В дикорастущем виде растение было известно древним грекам и римлянам. Сегодня оно культивируется повсеместно. В качестве приправы используются листовые сорта.
Магазин Делюкс предлагает сушеную петрушку свежего урожая в разных вариантах упаковки. Продукт резаный, готовый к употреблению.
Витаминно-минеральный профиль и польза для здоровья
Еще до употребления в кулинарии были замечены мочегонное и противовоспалительное действие на организм сушеной зелени. Впоследствии, по мере изучения продукта, была установлена связь между компонентным составом и указанными, а также другими целебными свойствами.
В сухой петрушке содержатся:
- витамины С, К (550% от суточной нормы), группы В;
- кальций, калий, магний, фосфор, железо;
- каротиноиды и другие антиоксиданты;
- эфирные масла: апиол, миристицин. Роль этих компонентов в кардиозащитных процессах доказана научно;
- растительные волокна.
Сушеная петрушка стимулирует аппетит и способствует выработке желудочного сока, что улучшает пищеварение.
Универсальная приправа
Вкус и аромат сушеной петрушки уникальны, их невозможно с чем-либо перепутать. Ингредиент нечем заменить, если нужен именно пряный, свежий петрушечный вкус и аромат.
Сухие листья обогащают вкус супов и бульонов. Приправа используется как компонент маринадов, ей сдабривают салаты, холодные закуски, мясные и рыбные блюда, подливы и соусы. Классическое сочетание – с картофелем и пастой.
Салат из помидоров с чесноком, приправленный петрушкой, становится праздничным блюдом. Пряность отлично “работает” в паре с укропом, сельдереем, сметаной. Ее использование позволяет легче перейти на бессолевую диету: яркий вкус позволяет забыть о подсаливании.
От приправы выигрывает и становится полезнее любое блюдо. Ее не кладут только в кондитерские изделия. Петрушка не нуждается в особом представлении. Основная масса людей входит в число ее поклонников, включает в рацион и экспериментирует с рецептами.
Пищевая ценность
| Пищевая ценность (на 100 г) | |
|---|---|
| Белки | 28 г |
| Жиры | 6 г |
| Углеводы | 25 г |
| Калорийность | 288 ккал |
Отзывы
-
Натуральная зелень – удобно и вкусно
47 -
Пряный аромат с тёплой цитрусовой ноткой
24 -
Классическая итальянская смесь пряных трав
80 -
Ароматный секрет долголетия в одной щепотке семян
53 -
Пряный аромат для маринадов и выпечки
48 -
Укрепит сердце и добавит пикантности
46 -
Восточная кинза для ярких вкусов
33 -
Тонизирующий акцент для мяса и трав
60
Доставка
- Самовывоз – г. Киев, ул. Симиренко, 36, Пн-Пт 09:00–15:30
- По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 2000 грн – бесплатно)
- Адресная доставка по Украине (от 3000 грн – бесплатно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
- Возможен возврат в течение 14 дней — детальнее
Способы оплаты
- Наличными
- Наложенный платеж (при получении, 20грн + 2% от суммы заказа)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На счет предприятия (выставляем счет)
- Оплата по IBAN (минимальный %)
Аромат петрушки ни с чем не спутать! Добавляю её практически во всё! А вот об использовании семян не слышала! Нужно будет попробовать!
Полезно и ароматно, часто добавляю в супы и салаты. Но во время беременности лучше отказаться от этой приправы - может вызвать угрозу выкидыша.
Спасибо за столь полезный продукт. Я очень люблю добавлять петрушку в супы и гарниры, так как сама не выращиваю, то предпочитаю покупать в надежном месте.