Кориандр зелень (кинза)

Name: Кориандр зелень (кинза)
Brand: Делюкс
SKU: 100812
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

В наличии

Хит

1 отзыв

Яркая зелень с характерным пикантным вкусом

50 г

91 грн
100 г

147 грн
200 г

247 грн
500 г

561 грн

91 грн

Доставка от 2500 грн — бесплатная

По Киеву и Украине от 1 до 2 дней

Доставка

По Украине – на отделение Новой почты, Укрпочты (от 2500 грн – бесплатно)
Адресная доставка по Украине (от 3000 грн – бесплатно)
Курьером по Киеву 90 грн (от 2500 грн – бесплатно)

Доставка и оплата

Оплата
- наличными, банковской картой, по безналичному расчету для юр. лиц
- при получении наложенным платежом или предоплате

Украина

Код: 100812

Написать нам в: Viber Telegram

Состав: зелень кинзы (кориандра), сушеные, резаные. Без примесей, ароматизаторов и красителей

Смотрите также:

Кинза или зелень кориандра широко используется в сушеном виде во многих блюдах восточных кухонь. На заготовку идут самые ароматные побеги возле корня растения. При бережной сушке основная часть полезных веществ сохраняется. Специя не содержит примесей, красителей, это полностью натуральный продукт из органического сырья, нарезанный однородной массой.

Аромат кинзы сложный, глубокий, вкус островатый, терпкий, с легкой горчинкой.

Состав и полезные свойства

Основные компоненты состава:

витамины С (30% суточной нормы), Р, В1, В2, каротин (225% суточной нормы);
эфирные масла;
клетчатка;
насыщенные жирные кислоты;
полифенольные флавоноиды с антиоксидантными свойствами;
калий, железо, марганец, цинк, селен.

Сушеная кинза в кулинарии

Высушенная зелень кинзы, в отличие от сезонной свежей, доступна круглый год. Ароматную траву добавляют в суп харчо, лобио, кебабы, сациви, сальсу, чатни, в блюда из яиц и риса. Это компонент соусов и заправок к мясу. В Узбекистане, Казахстане пряной зеленью кориандра принято заправлять кисломолочные продукты.

Однако, есть специи, которые шеф-повары не рекомендуют сочетать с зеленью кориандра. Это анис, мускатный орех, розмарин, тимьян, фенхель. Хорошие сочетания – базилик, чабрец, лук, чеснок.

На пищевых производствах сухие измельченные листья кинзы добавляют в паштеты, салаты, некоторые виды сыров. Можно использовать их, как ароматизатор теста для хлеба, булочек.

Оставить отзыв

Оцените продукт