Специи для выпечки

Невозможно представить кондитерские изделия без специй. Они добавляют глубину вкусу, праздничный теплый аромат. Определенные приправы усиливают вкус орехов, шоколада, фруктов. Правильно подобранная комбинация специй гармонизирует общий вкусовой профиль, балансирует сладость. Корица, гвоздика, за счет консервирующей способности, продлевают срок годности выпечки.

Интернет-магазин Делюкс в Киеве предлагает купить специи для выпечки. В ассортименте – приправы для теста, начинок, кремов, десертов высшего качества. Заказать специи для выпечки можно оптом, в розницу, с доставкой по Украине.

Традиционные приправы для кондитерских изделий

Аристократической специей для пирожных, тортов, печенья считается ваниль. Ее аромат невозможно ни с чем перепутать, он насыщенный, стойкий, запоминающийся. В продаже в магазине Делюкс есть натуральные стручки индонезийской ванили. Аромат специи складывается из пятисот компонентов. Также можно купить ванильный сахар с натуральной ванилью, экстракт ванили Премиум.

Популярные позиции товарного каталога:

• бадьян молотый и в звездочках, придает выраженную горчинку;;
• гвоздика молотая. Пряность хорошо сочетается с корицей и кардамоном, добавляется в небольших количествах;
• имбирь порошок, добавляется в тесто на стадии замешивания, придает выпечке пикантный вкус и свежий аромат;
• кардамон целый и в стручках;
• кокосовая стружка. У нее мягкий вкус и характерный ореховый аромат. Кокосовая стружка может быть компонентом рецепта или использоваться для украшения;
• корица в палочках и молотая. Специя хороша с любой выпечкой, но особенно хорошо сочетается с яблоками, айвой, грушами. Корица дает неординарный вкусовой и ароматический акцент мороженому, взбитым сливкам, фруктовым смузи;
• мускатный орех (порошок), отлично подходит к молочным десертам, пудингам, бисквитам за счет слегка пряного вкуса.
• какао порошок, подходящий для выпечки при высоких температурах;
• сушеная цедра лимона.

Удобно использовать готовую смесь специй, составленную из выверенных натуральных ингредиентов.

Экзотическая специя для выпечки – бобы Тонка, семена дерева кумару. Они имеет сложный аромат, напоминающий ваниль, миндаль, корицу и гвоздику, с легкими нотками табака и карамели. Этот уникальный букет делает их идеальным ингредиентом для создания изысканных десертов и напитков.

Как использовать пряности для выпечки?

Для достижения желаемого результата следует использовать только свежие специи. Хранить их нужно в герметичной упаковке. Важно соблюдать дозировку. Особенно тщательного обращения требуют бадьян, гвоздика, мускатный орех. Класть их нужно совсем немного. Передозировка испортит вкус кондитерских изделий.

Пряности можно комбинировать, находить новые вкусовые и ароматические композиции. Закажите специи для выпечки, чтобы начать кулинарные эксперименты.