Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?
Интернет - магазин
Качественные специи и пряности
Линия
+38 (044) 537-12-37
+38 (067) 195-85-85
+38 (050) 145-85-45
Доставка по Киеву и Украине
Корзина

Ваша корзина пуста,

добавьте товар из каталога

 
 
Перец душистый молотый
Купить специю перец душистый в баночках
Отзывы о товаре ( 1 )
В наличииЕсть в наличии
Информация о доставкеДоставка
Страна-производитель — Мексика
Урожай – 2019
Срок хранения, лет – 2
Состав: перец душистый свежемолотый, без примесей
Все фотографии соответствуют реальному товару Упаковка включена в стоимость товара

Перец душистый молотый
Фото душистой перца свежемолотого
Натуральный душистый перец в порошке

Купить молотый душистый перец в Киеве и Украине, оперативная доставка

Перец душистый молотый. Описание

Душистый молотый перец — это измельченные в порошок высушенные недозрелые ягоды пименты лекарственной. Пимента — вечнозеленое дерево, которое растет на территории Центральной Америки (Ямайка, Гватемала, Куба, Таиланд, Бразилия) и в странах Карибского бассейна. Самым распространенным является ямайский вид перца. Он характеризуется наибольшей жгучестью и насыщенным пряным ароматом.

Перец сочетает в себе ароматы корицы, черного перца, мускатного ореха и гвоздики, благодаря чему используется в кулинарии большинства стран мира, а в Англии даже получила название «allspice», что в переводе значит «универсальная специя».

Применение душистого молотого перца в кулинарии

Душистый перец можно найти в рецептах многих блюд. Им приправляют салаты, супы, соусы. Используют для запекания мяса, приготовления мясных изделий (фарш, колбаса, паштет) и деликатесов из рыбы (котлеты, запеченная или жареная рыба, фаршированная рыба). Специя незаменима в приготовлении теста для кондитерских изделий (пироги и пряники), выпечке ржаного хлеба, приготовлении джемов, пудингов и компотов. Часто используется при приготовлении напитков.

Купить душистый перец рекомендуется любителям нестандартного кофе. Например, чтобы избавиться от жажды в жаркий летний вечер, можно выпить остуженный крепкий кофе с ромом, сахаром и щепоткой молотого перца.

Чем заменить душистый перец?

  • Перец можно заменить смесью из корицы, мускатного ореха и гвоздики (пропорция всех ингредиентов — 1:1). Допускается замена молотого душистого перца молотой гвоздикой (на указанную в рецепте порцию перца рекомендуется брать 0,5 порции гвоздики). Душистый перец входит в состав «карри».

Когда добавлять душистый перец в блюдо?

  • В тесто и фарш продукт добавляют в начале, в горячие блюда рекомендуется добавлять специю за 30-40 минут до окончания готовки, а приправлять душистым перцем компоты и джемы нужно непосредственно перед их подачей.

Как правильно хранить душистый перец?

  • Молотый душистый перец нужно хранить в сухом месте, защищенном от попадания прямых солнечных лучей. Это может быть стеклянная тара или герметично закрывающаяся упаковка.

Полезные свойства молотого душистого перца

На прилавках магазинов можно найти душистый перец горошком и в виде порошка. Независимо от вида, он помогает:

  • регулировать работу желудочно-кишечного тракта;
  • поддерживать водно-солевой баланс клеток;
  • защитить организм от воздействия патогенных микроорганизмов и бактерий;
  • восстановить жизненную энергию, ощутить новый приток сил;
  • успокоить нервную систему, решить проблему нервного истощения, усталости от стрессовых ситуаций;
  • устранить защемление позвоночного нерва, ускорить противоревматическую терапию (используется при изготовлении лечебных мазей).

Химический состав молотого душистого перца

Общее количество эфирных масел в составе душистого перца не превышает 3-5%. Основа специи, которая обеспечивает ее аромат, — душистое вещество эвгенол. Этот компонент стимулирует выработку пищеварительных ферментов, обладает антиоксидантными свойствами, используется как местный анестетик. В составе перца также есть фелландрен, кариофиллен, цинеон, дубильные вещества, жирные масла и смолы.

Пряность является источником витаминов А, В, С, кальция, фосфора, железа и магния. Кальций является основой формирования зубов и костей, фосфор обеспечивает рост и восстановление организма, железо участвует в процессах насыщения клеток кислородом, а магний стимулирует метаболизм глюкозы и синтез белка.

Калорийность перца душистого составляет 263 ккал на 100 г продукта.

Вы можете отметить эту страницу в социальных сетях:

  • Оригинальное фото семян укропа

    Семена укропа — это универсальная приправа

  • Перец белый

    Менее острый, чем черный. Отлично подходит к рыбе.

  • Петрушка сушеная

    Помогает при диабете. Содержит инулин.

  • Базилик сушеный

    Главное свойство базилика – его антибактерицидное действие

  • Душистый перец

    Имеет другие названия: ямайский перец, английский перец, пимента, пимент, ормум, гвоздичный перец.

  • Лавровый лист Молотый

    Лавровый лист сушенный молотый Невероятный аромат

  • Орегано

    "Радость гор" - в переводе с греческого.

  • Купить целый лавровый лист

    Ветвями этого дерева увенчивали императоров, героев и атлетов в Древних Греции и Риме

  • Фото чеснока в гранулах

    Граннулированный чеснок, очень удобен в приготовлении

Оцените товар
Captcha Обновить код

Перец душистый молотый — Отзывы

  • Алина , Харьков 14-05-2019 :

    Покупала для пробы 100 грамм. Мне как повару очень понравился. Помол хороший, не слишком тонкий, при открытии баночки аромат изумительный!

    Ответить
    Captcha Обновить код
Продолжить просмотр

Быстрая доставкаДоставка товара от магазина Делюкс
Киев

Курьером на сумму до 700 грн — 45 грн.

Курьером на сумму свыше 700 грн — бесплатно

Самовывозом заказ можно забрать по адресу — ул. Симиренко, 36 — с 9:00 до 16:00. Обязательно сделать предзаказ и договориться о времени самовывоза

Украина

В среднем доставка будет стоить около 40 грн

При заказе на сумму выше 1000 грн — доставка по Украине — бесплатная

Доставка по Украине осуществляется логистическими компаниями Нова Пошта, Деливери. Отправка в день заказа (кроме воскресенья).

Товар отправляется наложенным платёжом и по предоплате — на выбор клиента.

Рекомендуем приобретать товар по предоплате на карту Приват т.к. Вы экономите минимум 25 грн на отправке денег нам.

Дополнительную информацию читайте на странице Доставка и оплата