Описание
Польза морской соли и наличие в составе элементов таблицы Менделеева, превратили ее в популярный продукт. В кулинарии соль отнесена к разряду специй. Внешне похожа на привычную поваренную, соленая на вкус.
Лабораторные исследования выделили два отличия, определившие первенство морской соли:
- Морская, как и поваренная, содержит хлорид натрия. Но количество минералов и 80 химических соединений обогащают вкус соли без химической обработки.
- Морская соль располагает живой энергией: собирается вручную в лагунах и выпаривается естественным способом из морской воды. При изготовлении солёного продукта используется каскад прудов, в которые через отведённое технологическими процессами время по очереди спускается солёный раствор. Продукт не меняет природную структуру и сохраняет целительные свойства.
Поваренную обычную соль производят из каменной, добываемой из-под земли в шахтах и карьерах. Содержит органические примеси. Чтобы освободить от вредных компонентов, её осветляют, очищают, применяют химические отбеливатели, нарушая природную структуру кристаллов. А белизна поваренной соли не содержит полезных микроэлементов.
Из всех пищевых продуктов только морская соль не портится, сохраняет пищу, вытягивает влагу, без которой не размножаются бактерии. Учёные обнаружили редкие газы в составе пищевого вещества, которые при соприкосновении с водой освобождаются и создают свежий морской аромат в блюдах.
Ежедневная потребность в пищевой соли взрослого составляет 5 г. В жарком климате необходимость в употреблении белой специи возрастает в два раза.
Полезные свойства
- Всего 5 г морской соли содержат суточную норму необходимого организму йода.
- Кальций заживляет раны и формирует клеточные оболочки, хлор участвует в образовании плазмы крови.
- Выделяет летучие антибактериальные вещества при растворении в воде, используется при эпидемиях гриппа и инфекционных заболеваний.
- Косметологи используют для кожи лица в качестве скрабов и противовоспалительных тоников. Эластичность и нежность кожи возвращаются при применении солевого средства с добавлением миндального или оливкового масла.
- Повышает иммунитет и жизненный тонус, нормализует обмен веществ.
- Помогает в лечении ангины, гайморита, бронхита, простуды.
- Усиливает иммунитет, улучшает кровообращение, обмен веществ, работу щитовидной железы
Применение
- добавляйте немного соли в конце приготовления пищи. Недостающий солёный вкус отрегулируйте индивидуально в тарелке. Морская соль передаст пище свои полезные свойства, а расход продукта будет меньше.
- применяется для промывания носа, полоскания горла. Для приготовления раствора, нужно две столовые ложки соли растворяют водой (1 литр) и кипятят пять минут. Лечебные процедуры принимают два раза в день.
- натуральная морская соль для ванн — это лучший способ релаксации и восстановления нервной системы. Полезные составляющие проникают через кожу, помогают укрепить организм.
