×
×
Свяжитесь с нами
Пн–Пт, 09:00–18:00
+38 (044) 334-54-85 +38 (067) 195-85-85 +38 (050) 145-85-45
Viber Viber Telegram Telegram
Каталог
(067) 195-85-85Пн–Пт 9:00–18:00
 
(044) 334-54-85 (050) 145-85-45
Viber Viber Telegram Telegram
Избранное
Корзина

Каталог · 153 товара

Специи

150+ наименований натуральных пряностей без красителей, усилителей вкуса и консервантов — от чёрного перца и корицы до асафетиды и тасманского перца. Делюкс — первый специализированный интернет-магазин специй в Украине, работает с 2008 года. Целые и молотые, в баночках и zip-пакетах, от 25 г на пробу до 5 кг под профессиональную кухню.

Как выбрать и что внутри
Специи

Фильтры

К блюду
Особенности
Цена за 100 г

По фасовке 100 г, если её нет — по самой малой в пересчёте.

Форма
Урожай
Все фильтры
Вес фасовки
Кухня
Страна происхождения

Где выращено сырьё.

Сбросить

Специи

66 товаров

Острые Копчёные Для засолки Молотые Целые Урожай 2026 До 50 г
Выбрано: Шашлык и грильУбрать фильтр Засолка и консервацияУбрать фильтр Сбросить всё
−6%

Кардамон зеленый

Зелёная свежесть для чая и десертов

163 грн 173

Гвоздика целая

Насыщенный пряный аромат для маринадов и выпечки

142 грн

Базилик сушеный

Пряный лист для томатных соусов и маринадов

54 грн

Кумин (Зира)

Легенда от Гиппократа для ваших блюд

119 грн

Орегано Высший сорт

Резаный лист без стебля — для пиццы, пасты и томатных соусов

39 грн

Перец душистый горошек

Крупная горошина с нотой гвоздики и муската. В консервацию, холодец, маринады.

77 грн

Чеснок сушеный резаный

Крупные слайсы 1–3 мм — видны в блюде, размокают в жидкости

62 грн

Чабер

Резаный лист 1–4 мм, пряно-перечный — к фасоли, грибам и шашлыку

65 грн

Аир корень

Целое неочищенное корневище, куски 2–8 см

79 грн

Анис

Семена аниса из Египта — сладкая нота для выпечки и напитков

65 грн

Кориандр

Целое зерно для хлеба, маринадов и засолки

46 грн

Тмин семена

Улучшение зрения и вкуса – в одной специи

54 грн

Лук сушёный резаный

Натуральный вкус лука для быстрого приготовления

67 грн

Петрушка сушеная

Сушёная резаная зелень петрушки свежего урожая

50 грн

Перец белый горошек

Зерно без оболочки: острота как у чёрного, но без тёмных крапин в соусе.

75 грн

Новинка

Перец райские зерна

Перец с нотками лимона и цветочных ароматов

165 грн

Душица

Трава целиком — для узваров, засолки и долгой варки

63 грн

Шалфей

Горчинка, которая режет жир

99 грн

Чеснок гранулы

Крупка с гречку — не пылит, для сухих смесей и панировки

53 грн

Лавровый лист

Императорский аромат для супов и мясных блюд

39 грн

Бадьян 1 сорт

Пряный акцент для чая, выпечки и блюд

86 грн

Укроп сушеный

Сушёная резаная зелень укропа — в бульон за 3–5 минут до конца

52 грн

Перец Сычуаньский

Сычуаньская классика – жгучий, ароматный, с цитрусовым оттенком

109 грн

Тимьян (чабрец)

Держит длинную готовку: мясо, картофель, маринады

58 грн

−13%

Можжевельник ягоды

Лесной акцент для мяса и пряная душа джин-тоника

144 грн 165

Уцхо-сунели

Грузинская экзотика для души

142 грн

Сельдерей Зелень

Сушёная резаная зелень сельдерея — в супы, соусы и салаты

58 грн

Лук молотый

Ароматный лук без лишних слёз

63 грн

Семена укропа целые

Пряный аромат для маринадов и выпечки

53 грн

Сумах дробленый

Кислый шик для мясных и овощных экспериментов

63 грн

Кориандр молотый

Готовый помол для фарша, теста и смесей

26 грн

Любисток Премиум

Пряная зелень с глубоким сельдерейным ароматом

149 грн

Чеснок молотый

Пудра — растворяется без следа в соусах, маринадах и тесте

63 грн

Стевия трава сушеная

Натуральная сладость без сахара и калорий

101 грн

Чеснок манка

Мелкая крупка 40/60 — в зажарку, фарш и мясные блюда

72 грн

Гвоздика молотая

Согревающая специя с глубоким вкусом

58 грн

Тмин молотый

Душа востока в тонкой пыли

59 грн

Доставка по Киеву и Украине

Оплата: Visa, Mastercard, Apple Pay, Google Pay или при получении · 14 дней на возврат. Подробные условия оплаты и доставки — в разделе Доставка и оплата. Вопросы и предложения принимаем на странице Контакты или по телефону.

О категории

Как выбрать и что внутри

Частые вопросы · 7

Прямой импорт из Индии, Шри-Ланки, Испании, Грузии, Эфиопии. Каждая партия проходит контроль свежести, герметично упаковывается и хранится при стабильной температуре. Состав на этикетке — состав внутри, без исключений. Купить специи с доставкой по всей Украине можно прямо из каталога — на развес и в фасованном виде. Здесь только монопродукты; готовые смеси — хмели-сунели, карри, наборы для плова и шашлыка — в отдельном разделе «Приправы».

Каталог пряностей Делюкс: от базовых до редких

Перцы — более 30 позиций

Чёрный перец Premium из Вьетнама — горошком, дробленый, молотый и копчёный. Кому базовой остроты мало — острые стручковые перцы: кайенский, хабанеро, Carolina Reaper с 2,2 млн единиц по шкале Сковилла. Отдельная линейка — экзотические перцы: сычуаньский с эффектом покалывания, длинный пиппали, бурбонский мадагаскарский.

Корица и кардамон — флагманы ассортимента

Корица в четырёх форматах: палочки кассии 7 см, цейлонская ручной скрутки, премиальная Alba и в порошке. Содержание кумарина между кассией и цейлонской отличается в 60–80 раз — не маркетинг, а химия. Кардамон — зелёный из штата Керала, белый, чёрный и молотый; зелёный поступает свежим урожаем.

Классика, соль, сушёные овощи

Куркума задаёт цвет и землистый тон, имбирь — жгучую остроту, гвоздика и бадьян — пряную глубину в маринадах и напитках. Мускатный орех, кумин, фенхель, кориандр — ежедневная рабочая база. Соль — 13 видов: гималайская розовая, морская, копчёная, чёрная. Томаты сушёные — кольцами, резаные, молотые, копчёные. Чеснок в семи форматах: от гранул и манки до копчёного дробленого.

Кунжут белый и чёрный, паприка сладкая и копчёная — позиции, которые расходуются быстрее всего. Пряные травы — 22 позиции сушёного листа и зелени, от базилика и орегано до любистка и черемши. Фильтры в каталоге подберут нужную пряность под конкретное блюдо: плов, шашлык, рыба, выпечка, стейки.

Целые или молотые — что выгоднее покупать

Целые пряности хранят эфирные масла значительно дольше — до нескольких лет при правильных условиях. Молотые удобнее в маринадах, соусах и тесте, но теряют интенсивность за 6–12 месяцев. Практичный подход: покупать цельные и молоть перед приготовлением. Большинство позиций в каталоге Делюкс доступны в обоих форматах.

Три специи закрывают 80% кулинарных задач: чёрный перец, паприка, куркума. К ним — корица к десертам и кумин к мясным блюдам. Набор из пяти позиций собирается за минуту и обойдётся дешевле одного ужина в ресторане.

Восточная и индийская кухня требуют расширенного арсенала: кардамон, бадьян, кориандр, кумин, куркума — минимальная база. Асафетида, уцхо-сунели, сычуаньский перец — уже продвинутый уровень, когда базовые комбинации освоены.

Сомневаетесь в выборе — берите минимальную фасовку 25–50 г. Собственный опыт вместо чужих рекомендаций.

Качество и хранение в Делюкс

С 2005 года — импортёр пряностей, с 2008 — розничный магазин специй.

Упаковка: банки PET класса 1 (пищевой пластик повышенной безопасности) или металлизированные zip-пакеты с европейским сертификатом. Специи в баночках сохраняют аромат дольше, пакеты компактнее на хранении. Вскрытую тару держите в тёмном месте при комнатной температуре, без доступа влаги. Целые — два-три года, молотые — до года.

Работаем в розницу и оптом — купить оптом можно от 1 кг по выгодным ценам за грамм. Кафе, рестораны, кондитерские и крафтовые производства получают индивидуальные условия по запросу. Доставка по всей Украине: Новая Почта, Укрпочта, курьер по Киеву — 1–3 дня.

156 позиций по ценам прямого импорта — оформляйте онлайн или звоните, подберём под ваш рецепт.

Часто задаваемые вопросы о специях

Пять базовых пряностей — с чего начать?

Чёрный перец, паприка сладкая, куркума, корица, кумин — этих пяти позиций хватит на несколько месяцев ежедневной готовки. В каталоге Делюкс каждая доступна от 100 г. По мере освоения рецептов логично добавить кардамон к восточным блюдам, копчёную паприку к барбекю, бадьян в глинтвейн.

Когда удобнее взять молотые специи?

Маринады, натирки, тесто, соусы — везде, где нужно равномерное покрытие и быстрое растворение. На профессиональной кухне шеф не станет молоть перец вручную на 50 порций — молотые экономят 15–20 минут на партии. При расходе 3–5 г на порцию килограмм перца — это 200–300 блюд. Делюкс мелет мелкими партиями, свежесть не теряется; фасовки от 500 г до 5 кг закрывают потребности кафе и ресторанов.

Банка или zip-пакет — в чём разница?

Банка PET класса 1 — жёсткая, не пропускает влагу, удобна на рабочей полке. Zip-пакет компактнее, дешевле, металлизированный слой блокирует свет. Оба формата герметичны и сертифицированы. Выбор зависит от задачи: банка — на станцию повара, пакет — на хранение крупного объёма.

Как хранить специи после вскрытия?

Закрытая тара, отсутствие прямого света и влаги, комнатная температура — три правила, которые продлевают аромат. Не ставьте рядом с плитой: нагрев ускоряет окисление эфирных масел. Молотые оптимально использовать за полгода-год, целые — полтора-два года.

Как отличить качественную пряность от подделки?

Высокая цена не гарантирует качество — а низкая не всегда означает подделку. Три ориентира: аромат (свежая пряность пахнет ярко, старая — тускло), цвет (тусклый оттенок выдаёт возраст), однородность помола (примеси видны невооружённым глазом). Делюкс исключает этот квест: входной контроль свежести на каждой партии.

Чем Делюкс отличается от супермаркетных марок?

Состав: без наполнителей, муки, крахмала, усилителей вкуса. Свежесть: живой оборот товара вместо залежалого товара с полки. Специализация: 18 лет работы исключительно с пряностями и гастрономическими продуктами, первый такой магазин в стране. Сравните цейлонскую корицу Делюкс с массовой кассией — разница ощущается с первого вдоха.

Какие фасовки есть и продаёте ли специи оптом?

Большинство позиций — от 50 г на пробу до 1–5 кг под профессиональную кухню. Цена за грамм снижается с объёмом — выгоднее брать от 200 г. Рестораны, кафе, кондитерские и крафтовые производства получают оптовые условия по запросу. Доставка Новой Почтой, Укрпоштой, курьером по Киеву; срок 1–3 дня.

Делюкс для бизнеса

Специи для ресторанов и кафе

  • Фасовка 0,5, 1 и 5 кг
  • Мешки 10–25 кг под заказ
  • Оплата по счёту
  • Регулярные поставки и скидка от объёма
Ресторанам и кафе Условия опта
Специи153
Орехи59
Сухофрукты114
Приправы70
Семечки16
Суперфуды19
Витамины и БАДы137
Спортивное питание99
Консервация96
Чай175
Кофе85
Кондитерские добавки113
Масла и Экстракты77
Подарочные наборы28
Крупы, злаки, бобовые54
Мука, отруби, клетчатка45
Соусы70
Сиропы и пасты56
Сладости76
Пищевые добавки13