×
×
Зв’яжіться з нами
Пн–Пт, 09:00–18:00
+38 (044) 334-54-85 +38 (067) 195-85-85 +38 (050) 145-85-45
Viber Viber Telegram Telegram
Каталог
(067) 195-85-85Пн–Пт 9:00–18:00
 
(044) 334-54-85 (050) 145-85-45
Viber Viber Telegram Telegram
Обране
Кошик

Каталог · 153 товари

Спеції

150+ найменувань натуральних прянощів без барвників, підсилювачів смаку та консервантів — від чорного перцю і кориці до асафетиди й тасманського перцю. Делюкс — перший спеціалізований інтернет-магазин спецій в Україні, працює з 2008 року. Цілі та мелені, в баночках і zip-пакетах, від 25 г на спробу до 5 кг під професійну кухню.

Як обрати і що всередині
Спеції

Що готуєте?

Покажемо спеції, які пасують до страви.

Свинина 45 товарів Баранина 40 товарів Яловичина, телятина, стейк 38 товарів Курка 20 товарів Риба та юшка 34 товари Шашлик і гриль 22 товари Плов і рис 35 товарів Перші страви 34 товари Випічка і солодке 26 товарів Чай і напої 29 товарів

Фільтри

До страви
Особливості
Ціна за 100 г

За фасуванням 100 г, якщо його немає — за найменшим у перерахунку.

Форма
Урожай
Усі фільтри
Вага фасування
Кухня
Країна походження

Де вирощено сировину.

Скинути

Спеції

153 товари

Гострі Копчені Для засолювання Мелені Цілі Урожай 2026 До 50 г

Куркума мелена Преміум

Аллепі, Індія, 3% куркуміну — для плову, карі та золотого молока

48 грн

−6%

Кардамон зелений

Зелена свіжість для чаю та десертів

163 грн 173

Кориця мелена Premium

Пряна класика для кави та ласощів

68 грн

Асафетида 100%

Секретний інгредієнт індійської кухні

152 грн

−28%

Ваніль, стручки 15-16 см

Натуральний теплий, глибокий аромат у кожному стручку

109 грн 151

Гвоздика ціла

Насичений пряний аромат для маринадів та випічки

142 грн

Кориця Палички 7см

Свіжий пряний аромат для десертів і чаю

91 грн

Кунжут чорний

Глибокий смак неочищеного кунжуту

73 грн

Кунжут білий

Стародавня спеція для хрусткої текстури

58 грн

Шафран

Кашмірський король спецій для ваших страв

370 грн

Базилік сушений

Пряний лист для томатних соусів і маринадів

54 грн

Кумін (Зіра)

Легенда від Гіппократа для ваших страв

119 грн

Перець рожевий

Плоди шинуса, не Piper nigrum. Солодкувато-смолистий, майже без пекучості.

61 грн

Орегано Вищий сорт

Різаний лист без стебла — для піци, пасти й томатних соусів

39 грн

Паприка зелена

Угорська зірка! Ніжний смак і яскравий колір!

88 грн

Цибуля-порей сушений

Тонкий смак для вишуканих кулінарних шедеврів

110 грн

Майоран

Сушений майоран без домішок — до м'яса, квасолі та ковбас

51 грн

Перець духм'яний горошком

Велика горошина з нотою гвоздики й мускату. У консервацію, холодець, маринади.

77 грн

Фенхель

Секрет гострого зору та аромату

53 грн

Куркума Корінь

Цілі кореневища Curcuma longa з Індії — натріть перед готуванням

81 грн

Барбарис червоний

Кисло-солодкі ягоди для яскравого смаку

81 грн

Часник сушений різаний

Великі слайси 1–3 мм — видно у страві, розмокають у рідині

62 грн

Чабер

Різаний лист 1–4 мм, пряно-перцевий — до квасолі, грибів і шашлику

65 грн

Аїр

Ціле неочищене кореневище, шматки 2–8 см

79 грн

Розмарин

Хвойно-камфорний акцент для м'яса і трав

66 грн

Аніс

Насіння анісу з Єгипту — солодка нота для випічки та напоїв

65 грн

Коріандр цiлий

Ціле зерно для хліба, маринадів і засолювання

46 грн

Кмин насіння

Поліпшення зору та смаку - в одній спеції

54 грн

Цибуля сушена різана

Натуральний смак цибулі для швидкого приготування

67 грн

Петрушка сушена

Сушена різана зелень петрушки свіжого врожаю

50 грн

Перець зелений горошок

Той самий плід, що й чорний, але щадного сушіння: свіжіше й трав'янистіше. Мадагаскар.

114 грн

Перець білий

Зерно без оболонки: гострота як у чорного, але без темних крапок у соусі.

75 грн

Новинка

Перець райські зерна

Перець із нотками лимона та квіткових ароматів

165 грн

М'ята сушена

Римська прохолода для напоїв і ласощів

53 грн

Шавлія

Гірчинка, яка ріже жир

99 грн

Часник гранули

Крупка з гречку — не пилить, для сухих сумішей і паніровки

53 грн

Лавровий лист

Імператорський аромат для супів і м'ясних страв

39 грн

−25%

Імбир різаний

Гострий супутник для чаю та випічки

77 грн 102

Бадьян дрiбний

Пряний акцент для чаю, випічки та страв

86 грн

Кріп сушений

Сушена різана зелень кропу — у бульйон за 3–5 хвилин до кінця

52 грн

Перець Кубеба

Кислый акцент вместо лимона

182 грн

Перець сичуанський

Сичуаньська класика - пекучий, ароматний, з цитрусовим відтінком

109 грн

Шафран імеретинський

Грузинська класика з горіхово-медовим відтінком

109 грн

Чебрець

Витримує довге готування: м'ясо, картопля, маринади

58 грн

Кардамон чорний

Глибокий, димний смак для гурманів

145 грн

−13%

Ялівець ягоди

Лісовий акцент для м'яса і пряна душа джин-тоніка

144 грн 165

Уцхо-сунелі

Грузинська екзотика для душі

142 грн

Перець Бурбонский

Рідкісний перець із фруктово-пряним ароматом

255 грн

Сіль чорна дрібна

Мінеральний смак із легкою сірчаною ноткою

75 грн

Селера Зелень

Сушена різана зелень селери — у супи, соуси та салати

58 грн

Кокос стружка

Кокосова солодкість для десертів і випічки

59 грн

Цибуля мелена

Ароматна цибуля без зайвих сліз

63 грн

Томати мелені

Натуральна томатна кислинка в кожній щіпці

79 грн

Насіння кропу цілі

Пряний аромат для маринадів і випічки

53 грн

Пажитник мелений

Горіхово-пряний смак для насичених страв

48 грн

Сумах подрібнений

Кислий шик для м'ясних та овочевих експериментів

63 грн

Шипшина сушені плоди

Цілі сушені плоди шипшини — для відвару та компоту

51 грн

Коріандр мелений

Готовий помел для фаршу, тіста й сумішей

26 грн

Гірчиця чорна

Темне зерно для обсмажування в олії та гострої гірчиці

75 грн

Гірчиця біла Очищена

Ціле зерно для маринадів і домашньої гірчиці

58 грн

Тамаринд

Яскравий смак із фруктовою кислинкою

147 грн

Томати різані

Яскравий смак стиглих помідорів у шматочках

97 грн

Каррі Листя

Індійська класика для насиченого смаку

109 грн

Евкаліпт Листя

Холодний смолистий аромат для лазні та саше

78 грн

Мак блакитний

Мак для рулета, куті й посипки

84 грн

Перець Birds eyes

Стручки 1–3 см із верхньої третини шкали Сковілла

92 грн

Любисток Преміум

Пряна зелень із глибоким селеровим ароматом

149 грн

Часник мелений

Пудра — розчиняється без сліду в соусах, маринадах і тісті

63 грн

Льон білий

Світле зерно для випічки й сніданків

42 грн

Стевія сушена трава

Натуральні солодощі без цукру та калорій

101 грн

Часник манка

Дрібна крупка 40/60 — у зажарку, фарш і м'ясні страви

72 грн

−11%

Насіння розторопші

Цільне насіння розторопші — молоти перед додаванням у каші та смузі

152 грн 171

Лимонник ягоди

Кислі ягоди лимонника з цитрусовою свіжістю

160 грн

Кардамон мелений

Тонка пряність із цитрусовими нотками

75 грн

Гвоздика мелена

Зігріваюча спеція з глибоким смаком

58 грн

Гірчичний порошок

Суха гірчиця для соусів і домашньої пасти

45 грн

Бадьян мелений

Зоряний пил з анісовим шлейфом

111 грн

Сіль чорна велика

Таємничі кристали з вулканічним духом

63 грн

Кмин мелений

Душа сходу в тонкому пилу

59 грн

Сіль копчена

Димний шепіт у солоних кристалах

41 грн

Перець духмяний мелений

Мелений духмяний: гвоздика й мускат. У маринади, фарш і випічку.

50 грн

Кумін мелений

Мелений акорд для м'ясних симфоній

68 грн

Кінза сушена

Зелень коріандру для харчо, лобіо й соусів

100 грн

Шпинат сушений

Сушений шпинат фракції 3-5 мм — у супи, соуси та тісто

68 грн

Коріандр копчений

Димний шар для натирок і пісних супів

45 грн

Перець чілі копчений

Дим фруктових дров разом із гостротою, без гриля

75 грн

Новинка

Перець Халапеньо

Гостра пряність із яскравим і свіжим смаком

155 грн

Свіжий врожай Новинка

Перець Анчо

Найм'якший чилі в каталозі — 1 500–3 000 SHU

131 грн

Новинка

Перець 7 POT Brain Strain

Один стручок приправляє сім каструль — 1,2–1,4 млн SHU

172 грн

Новинка

Перець білий мелений

Мелений білий: гострота без темних крапок. Для світлих соусів, риби й пюре.

72 грн

Доставка по Києву та Україні

Оплата: Visa, Mastercard, Apple Pay, Google Pay або при отриманні · 14 днів на повернення. Детальні умови оплати та доставки — у розділі Доставка та оплата. Питання та пропозиції приймаємо на сторінці Контакти або за телефоном.

Про категорію

Як обрати і що всередині

Часті запитання · 7

Прямий імпорт з Індії, Шрі-Ланки, Іспанії, Грузії, Ефіопії. Кожна партія проходить контроль свіжості, герметично пакується і зберігається при стабільній температурі. Склад на етикетці — склад усередині, без винятків. Купити спеції з доставкою по всій Україні можна прямо з каталогу — на вагу та у фасованому вигляді. Тут лише монопродукти; готові суміші — хмелі-сунелі, карі, набори для плову та шашлику — в окремому розділі «Приправи».

Каталог прянощів Делюкс: від базових до рідкісних

Перці — понад 30 позицій

Чорний перець Premium з В'єтнаму — горошком, дроблений, мелений і копчений. Кому базової гостроти замало — гострі стручкові перці: каєнський, хабанеро, Carolina Reaper із 2,2 млн одиниць за шкалою Сковілла. Окрема лінійка — екзотичні перці: сичуанський з ефектом поколювання, довгий піппалі, бурбонський мадагаскарський.

Кориця і кардамон — флагмани асортименту

Кориця в чотирьох форматах: палички касії 7 см, цейлонська ручного скручування, преміальна Alba та в порошку. Вміст кумарину між касією і цейлонською відрізняється в 60–80 разів — не маркетинг, а хімія. Кардамон — зелений зі штату Керала, білий, чорний і мелений; зелений надходить свіжим урожаєм.

Класика, сіль, сушені овочі

Куркума задає колір і землистий тон, імбир — пекучу гостроту, гвоздика й бадьян — пряну глибину в маринадах і напоях. Мускатний горіх, кумін, фенхель, коріандр — щоденна робоча база. Сіль — 13 видів: гімалайська рожева, морська, копчена, чорна. Томати сушені — кільцями, різані, мелені, копчені. Часник у семи форматах: від гранул і манки до копченого дробленого.

Кунжут білий і чорний, паприка солодка й копчена — позиції, які витрачаються найшвидше. Пряні трави — 22 позиції сушеного листа й зелені, від базиліку й орегано до любистку й черемші. Фільтри в каталозі підберуть потрібну пряність під конкретну страву: плов, шашлик, риба, випічка, стейки.

Цілі чи мелені — що вигідніше купувати

Цілі прянощі зберігають ефірні олії значно довше — до кількох років за правильних умов. Мелені зручніші в маринадах, соусах і тісті, але втрачають інтенсивність за 6–12 місяців. Практичний підхід: купувати цільні й молоти перед приготуванням. Більшість позицій у каталозі Делюкс доступні в обох форматах.

Три спеції закривають 80% кулінарних завдань: чорний перець, паприка, куркума. До них — кориця до десертів і кумін до м'ясних страв. Набір із п'яти позицій збирається за хвилину й обійдеться дешевше одної вечері в ресторані.

Східна та індійська кухня потребують розширеного арсеналу: кардамон, бадьян, коріандр, кумін, куркума — мінімальна база. Асафетида, уцхо-сунелі, сичуанський перець — просунутий рівень, коли базові комбінації освоєні.

Сумніваєтеся у виборі — беріть мінімальне фасування 25–50 г. Власний досвід замість чужих рекомендацій.

Якість і зберігання в Делюкс

З 2005 року — імпортер прянощів, з 2008 — роздрібний магазин спецій.

Пакування: банки PET класу 1 (харчовий пластик підвищеної безпеки) або металізовані zip-пакети з європейським сертифікатом. Спеції в баночках зберігають аромат довше, пакети компактніші на зберіганні. Відкриту тару тримайте в темному місці при кімнатній температурі, без доступу вологи. Цілі — два-три роки, мелені — до року.

Працюємо вроздріб і оптом — купити оптом можна від 1 кг за вигідними цінами за грам. Кафе, ресторани, кондитерські та крафтові виробництва отримують індивідуальні умови за запитом. Доставка по всій Україні: Нова Пошта, Укрпошта, кур'єр по Києву — 1–3 дні.

156 позицій за цінами прямого імпорту — оформлюйте онлайн або телефонуйте, підберемо під ваш рецепт.

Часті запитання про спеції

П'ять базових прянощів — з чого почати?

Чорний перець, паприка солодка, куркума, кориця, кумін — цих п'яти позицій вистачить на кілька місяців щоденного приготування. У каталозі Делюкс кожна доступна від 100 г. У міру освоєння рецептів логічно додати кардамон до східних страв, копчену паприку до барбекю, бадьян у глінтвейн.

Коли зручніше взяти мелені спеції?

Маринади, натирки, тісто, соуси — скрізь, де потрібне рівномірне покриття і швидке розчинення. На професійній кухні шеф не молотиме перець вручну на 50 порцій — мелені економлять 15–20 хвилин на партії. При витраті 3–5 г на порцію кілограм перцю — це 200–300 страв. Делюкс меле дрібними партіями, свіжість не втрачається; фасування від 500 г до 5 кг закриває потреби кафе і ресторанів.

Банка чи zip-пакет — у чому різниця?

Банка PET класу 1 — жорстка, не пропускає вологу, зручна на робочій полиці. Zip-пакет компактніший, дешевший, металізований шар блокує світло. Обидва формати герметичні та сертифіковані. Вибір залежить від завдання: банка — на станцію кухаря, пакет — на зберігання великого обсягу.

Як зберігати спеції після відкриття?

Закрита тара, відсутність прямого світла й вологи, кімнатна температура — три правила, які продовжують аромат. Не ставте поряд із плитою: нагрівання прискорює окислення ефірних олій. Мелені оптимально використати за пів року-рік, цілі зберігають аромат півтора-два роки.

Як відрізнити якісну пряність від підробки?

Висока ціна не гарантує якість — а низька не завжди означає підробку. Три орієнтири: аромат (свіжа пряність пахне яскраво, стара — тьмяно), колір (тьмяний відтінок видає вік), однорідність помелу (домішки видно неозброєним оком). Делюкс виключає цей квест: вхідний контроль свіжості на кожній партії.

Чим Делюкс відрізняється від супермаркетних марок?

Склад: без наповнювачів, борошна, крохмалю, підсилювачів смаку. Свіжість: живий оборот складу замість залежалого товару з полиці. Спеціалізація: 18 років роботи виключно з прянощами та гастрономічними продуктами, перший такий магазин у країні. Порівняйте цейлонську корицю Делюкс із масовою касією — різниця відчувається з першого подиху.

Які фасування є і чи продаєте спеції оптом?

Більшість позицій — від 50 г на спробу до 1–5 кг під професійну кухню. Ціна за грам знижується з обсягом — вигідніше брати від 200 г. Ресторани, кафе, кондитерські та крафтові виробництва отримують оптові умови за запитом. Доставка Новою Поштою, Укрпоштою, кур'єром по Києву; термін 1–3 дні.

Увага: деякі спеції можуть містити сліди алергенів (гірчиця, кунжут, горіхи). Інформація про алергени зазначена на етикетці кожного товару. Детальніше — Постанова КМУ №695.

Делюкс для бізнесу

Спеції для ресторанів і кафе

  • Фасування 0,5, 1 і 5 кг
  • Мішки 10–25 кг під замовлення
  • Оплата за рахунком
  • Регулярні поставки та знижка від обсягу
Ресторанам і кафе Умови опту
Спеції153
Горіхи59
Сухофрукти114
Приправи70
Насіння16
Суперфуди19
Вітаміни та БАДи137
Спортивне харчування99
Консервація96
Чай175
Кава85
Кондитерські добавки113
Олії та Екстракти77
Подарункові набори28
Крупи, злаки, бобові54
Борошно, висівки, клітковина45
Соуси70
Сиропи та пасти56
Солодощі76
Харчові добавки13