Зелена петрушка – сезонна спеція, доступна кілька місяців на рік. Її успішно замінює петрушка сушена, яка, при дотриманні технологій збору та сушіння, зберігає вітамінно-мінеральний склад, аромат і смак.
У дикорослому вигляді рослина була відома давнім грекам та римлянам. Сьогодні воно культивується повсюдно. Як приправа використовуються листові сорти.
Магазин Делюкс пропонує сушену петрушку свіжого врожаю в різних варіантах упаковки. Продукт різаний, готовий до вживання.
Вітамінно-мінеральний профіль та користь для здоров'я
Ще до вживання в кулінарії було помічено сечогінну та протизапальну дію на організм сушеної зелені. Згодом, у міру вивчення продукту, було встановлено зв'язок між компонентним складом та зазначеними, а також іншими цілющими властивостями.
У сухій петрушці містяться:
- вітаміни С, К (550% від добової норми), групи В;
- кальцій, калій, магній, форсфор, залізо;
- каротиноїди та інші антиоксиданти;
- ефірні олії: апіол, мірістицин. Роль цих компонентів у кардіозахисних процесах доведена науково;
- рослинні волокна.
Сушена петрушка стимулює апетит і сприяє виробленню шлункового соку, що покращує травлення.
Універсальна приправа
Смак та аромат сушеної петрушки унікальні, їх неможливо з чимось переплутати. Інгредієнт нічим замінити, якщо потрібен саме пряний, свіжий смак петрушки та аромат.
Сухе листя збагачує смак супів і бульйонів. Приправа використовується як компонент маринадів, їй присмачують салати, холодні закуски, м'ясні та рибні страви, підливи та соуси. Класичне поєднання – з картоплею та пастою.
Салат із помідорів із часником, приправлений петрушкою, стає святковою стравою. Прянощі добре "працює" в парі з кропом, селера, сметаною. Її використання дозволяє легше перейти на дієту без солі: яскравий смак дозволяє забути про підсолювання.
Від приправи виграє і стає кориснішою за будь-яку страву. Її не кладуть лише у кондитерські вироби. Петрушка не потребує особливої вистави. Основна маса людей входить до її шанувальників, включає в раціон і експериментує з рецептами.
Відгуки
-
Тонкий смак для вишуканих кулінарних шедеврів
100 грн -
Пряний аромат із теплою цитрусовою ноткою
24 грн -
Класична італійська суміш пряних трав
80 грн -
Тонізуючий акцент для м'яса і трав
60 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 2500 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 3000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 90 грн (від 2500 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
Аромат петрушки ни с чем не спутать! Добавляю её практически во всё! А вот об использовании семян не слышала! Нужно будет попробовать!
Полезно и ароматно, часто добавляю в супы и салаты. Но во время беременности лучше отказаться от этой приправы - может вызвать угрозу выкидыша.
Спасибо за столь полезный продукт. Я очень люблю добавлять петрушку в супы и гарниры, так как сама не выращиваю, то предпочитаю покупать в надежном месте.